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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
予約する
営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
ポン・デュ・ガール オフィシャルSNS
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姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします!姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします!姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします!
"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

リヨンブルーアンテルナショナル
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ポンデュガール
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2018-09-19
写真 おはようございます!


寝溜め完了。どうもマチ子です!


昨日、一昨日とお休みをいただいておりました。ありがとうございます。

スタッフみなそれぞれリフレッシュさせてもらい、今日からまた元気に営業しますのでよろしくお願いします!!


早速今夜の空席状況ですが、、

2名様、4名様、ご案内できます!

じゃんじゃんお電話お待ちしております!

秋メニューも盛りだくさん‼
連休明けで仕込みもりもりですが、
福&トミー&おにぎり山ちゃんが超特急で仕込んでます。

秋刀魚に焼きナス、煮込みにエゾ鹿、
牡蠣のペペロンチーノ、スモークサーモンのレモンクリーム…


今夜もお腹をすかせておいでやす!


連休中に行われた座学会、その後に伺ったご夫婦で営む小さなトラットリア。

自分達が目標にしたくなるような
素敵なお店で美味しいごはんをご馳走になり、みなそれぞれ刺激を受けまして、
色々あるけども、限りある時間の中で
今日からまた頑張りたいね!!

と張り切らせていただきます!


それでは
また今夜お会いしましょう~!!



リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729
2018-09-17
写真 おはようございます!

ポンデュガールです。

17日(月)、18(火)と連休をいただきます。

19日よりまた元気に営業しますので
よろしくお願いします!!


姉妹店のマチルダ、ガールドリヨン、ウォータールー、
ぐぅも同じくお休みをいただきます。

18(火)はポール、テルミニ、ジジーノのみの
営業となります!

どうぞよろしくお願いします!






2018-09-16
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。


☆お知らせです☆
誠に勝手ながら、
明日17日(月)、18日(火)はお休みを
いただきます。

姉妹店のガールドリヨン、マチルダ、
ウォータールー、ぐぅもお休みをいただきます。

ポール、テルミニ、ジジーノは17(月)のみお休みをいただきます。


どうぞよろしくお願いします。



明日は全店お休み、、という事は今夜が
飲みだめチャンスデー!となりますね。
そういえば今日は連休中日、
どこかの店舗に駆け込んでー!!

ちなみにポンデュガールはまだ少し
お席空いてます。


今夜も秋刀魚カルパッチョ、牡蠣ペペロンチーノ、鶏皮牛スジ煮込み、エゾ鹿ロースト、もちろん不動の人気「カスレ」
もばっちりご用意してお待ちしてます★


安室ちゃん引退しちゃいましたね。
アムラーにはなれなかったですが、でも
好きでした。
青春の1ページに安室ちゃんもいました。カラオケでチャレンジするもテンポ
が早く歌えなかったのもいい思い出です。


今夜は安室ちゃん世代よりちょっと若い
トミーくん、安室ちゃんの歌も難なく歌いますのぐっさん(マッキー)、
マイラバ派だったけど安室ちゃんも好きのマッチー、Withムッシュが

皆様のお越しをお待ちしております!


それではまた今夜です!!


リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729
2018-09-15
写真 おはようございます!

一気に秋の足音が、、と思っていたら
今日は生憎の雨降り。
さ、寒い。もうフリースが必要か…
早いなぁ。

季節の変わり目、みなさん風邪をひかないように気をつけてください!!

どうもマチ子です。



季節の変わり目に毎回抵抗むなしく
あっさり風邪をひき、
風邪知らずの元気みなぎるポンデュの若者達に白い目で見られていたここ数年、
体質改善の為にこつこつとサボりながら飲み続けていた高麗人参茶の効果が
出るか否か、楽しみなところです。

今のところいい感じです。


さてさて秋の気配を感じ始めた土曜の
ポンデュガールですが、
今夜の空席状況は、空いてます!

最大6名様までご案内できますよー!!

お電話お待ちしております♪



ほぼ全テーブルのお客さまにオーダー
いただいてます!

@秋刀魚のカルパッチョと焼きナスのマリネ

ほんのり香るパクチーと赤玉ねぎの
シャキシャキ食感が秋刀魚とマッチング!


@カキとドライトマトのペペロンチーノ
九条ネギたっぷり!!

お腹いっぱーい!からの、意外とペロリと食べられちゃうお客さま続出。

スモークサーモンのレモンクリームパスタと人気を二分してます★



先日の「ワインへの情熱は誰にも負けない」でお馴染みの
稲葉さん勉強会にてにて、スペイン・ルエダより
「ボデガスカステロメディナ」さんのお話しを聞きながら
じっくりとテイスティングをさせていただきました。


改めて美味しいなと、しみじみ。
今のメニューにもぴったり、特に秋刀魚に合いそうなアイテムや
キノコや秋の食べ物に合いそうだな〜と。

来週あたり到着しますので、お楽しみにです!




さぁさぁ今夜もお待ちしておりますよ!!
それではチャオー



リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729
2018-09-14
写真
おはようございます。
とりあえず今日終われば連休第一弾じゃん。
さ、秋の夜長、繰り出そう なべちゃんです。

一気に秋めいて、どこいこうかしら?
なんて、考えたくなりますね。

基本 無休ですが➖➖➖➖➖➖➖
17祝月 18火だけ連休頂く事になりました。
姉妹店 ガールドリヨン 、マチルダ、
ウォータールーも同様です。
すみませんが、宜しくお願いします。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

ポンデュガールは
平日は17時30~
祝土日16時~オープンでっす。

働き方改革の影響で、早ーく会社終わる方、
もう会社に行かなくなる人も
多くなってるのかな。

姉妹店 ビストロパブ"ウォータールー"では、
お得なハッピーアワーやってますよ~。
ワインに、ビールに、ハイボール。。
ウォークイン ワインセラーもばっちり、
1番お酒の種類が豊富です。

大衆イタリアン "マチルダ"でも、
お得に楽しくと ハッピー考案中です。
駅まで10歩の好立地。ちょっと誘惑に負けて酔っちゃう、ふらり~族お待ちしてます。

さて、ポンデュガール。
秋メニューが炸裂‼️

やっぱり、秋刀魚ちゃんが、大人気。
秋茄子との相性ばっちり。
茄子って誰とでもうまく話せる万能選手
指原莉乃系ですな。

ワインの試飲会も、秋といえばワイン‼️
赤ワインの新着やら泡もの。。
見つけに行ってます。

特に、ボルドー下のエリアの
ベルジュラックで造る大好きな造り手"シャトーデサール"
今日の写真が生産者。
音楽が好きで自身も演奏します。
ワインの名前のアダージョも音楽用語で表現してます。
会って握手しましたがレスラー並みの大きさ。
仕事してる分厚い手。

彼の造るワインは、
白は、特に香り高くとても馴染みやすい
一気にワインが好きなるというワインばかり。
赤ワインは、ボルドーの影響を受けるのですが、果実味豊か。それでいてタンニンの渋み、カベルネの青さもしっかり感じとれる。とても飲みやすいのです。

新たなワインがリリース‼️されるようです。
しかも、今回カベルネフラン種 100%‼️
むむむっ‼️

カベルネフランといえば。。
料理で言うと、トリッパ、ラム肉、パクチーの様に、好きな人は好き‼️
ダメな人はダメという部類の品種。
どう仕上げていくのでしょう?

非常に興味深い。しかも低価格のようで、
流石、シャトー デ ゼサール。
これ、これですよね。
いっぱい出来れば、飲みたいもん。
美味しい発見、知識が、増えたりしたら
尚のこと嬉しいですもんね。

ボルドーのど真ん中は、土地も高いしね。
名前だけで鼻高女なイメージかな。
ちょっと場所は外れてるからこそ、
土を元気にし、良いもん作ろうと頑張ってる人のお酒がの方がなんか、いいでしょ?

ポンデュガールも、外れのギリギリ銀座。
一等地ではないからこそ、
まだ行きたい唯一のお店でありたいと思ってます。

さ、今宵も、お腹すかせて、
喉カラカラにしておいで。
元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーっつ。

@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729
2018-09-13
写真

おはようございます。
秋の夜長 というか夜 肌寒い?!
★本日 姉妹店ウォータールーお休みです★
今日は、大ラッキーだよー‼️
少しお席ありまっす。
03 6264 3981

とにかく夜の空気感が最高ですな、
脂肪なしのまっちーは、仕事帰り
もうフリースを着てることでしょう。
なべちゃんです。

朝もね、気持ちが良いですね~。
毎日がこんな陽気だったらとは思いますが、
四季があるからこの陽気を一層気持ちよく
感じたり、太陽をありがたく感じたり。

これからは、テラス席で空や月を観ながら
お酒を飲むが一層素敵な時間になりそうです。
★9月 店休あります➖➖➖➖➖➖
基本無休ですが、
17祝月と18火だけ連休頂く事になりました。
宜しくお願いします。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
9月も超特急で終わりそうな。
毎日、朝ごはんもち麦かっこんで
多店舗たまに掃除して~
ランチ営業~スタンバイ
夜ご飯作って~なかなかのハードゲイ。
誰も居ない空間で、実は1人カラオケを気持ち良くしてます。大声出すとすっきりや。

あとは、ホント健康だけ、
気をつけないとです。
まだ、定期検診行ってないな。
今年は、もうインフルエンザが流行りだしていて、学級閉鎖も出てるとか。
手洗い うがいしましょ。

さ、昨日届いた岩手県 越喜来漁港
ムッシュ遠藤さんのムール貝 入荷しました。
残りわずか。是非、美味いの食べた事ない方食べてごらん。

姉妹店ウォータールー、マチルダ、
ガールドリヨン でシェアしてます。
売り切れちゃったら、姉妹店に
駆け込んでくださいませ。
取っておいて~って方は、取っておきますよ。連絡待ってます。

さ、もうすぐ三連休‼️
連休初日~日曜 16時~オープンだよ。
この陽気なら、お出掛けするかな?

東京遊び来たなら
お腹すかせておいで。
秋メニュー早く食べきて。
今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。



@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729
2018-09-12
写真 おはようございます☀︎
通勤とっても快適!
マッキーです!
やっと気温も落ち着いてきました!
ただ日中は快適でも
帰りはちょっと肌寒いです。
今年こそは長年着続けてきた
カラフルな部活のマネージャーの様な
上着をそろそろ買い替えたい!!

さてさて願望はこのくらいにしておきまして
本日のポンデュガール
お席は最大5名様まで!
本日空きございます!

メニューも日々変化しております!
是非ポンデュガールの黒板ウオッチングにいらして下さいませ!
ワインの相談は今日は福ちゃん、ぐっさんまで!
厨房は、トミーでお待ちしてますよ♪
☎︎03-3564-0081

@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時〜24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時〜25時
★土日 17時〜24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729

2018-09-11
写真 おはようございます!

昨日の雨から一気に涼しくなりました。
季節の変わり目の温度変化で体調を崩さないように気をつけたいところですね!

さて、昨夜は雨降りの月曜からたくさんの呑兵衛さんのご来店ありがとうございます!
週始めから気合いの飲みっぷり!
惚れ惚れしますわ~
ありがとうございます!


今夜はですが、2名様テーブル
ご用意できます!!

少し涼しくなるだけで、ワインが美味しく感じるのは自分だけじゃないはず。
美味しいあのこを飲みにおいでくださいませ!!
ワインシーズン到来ですからね。
これから、、今まさにかもですが葡萄の収穫真っ盛りです。
今年のヌーヴォーは雨たっぷり降った後のしっかり晴れの日続きで、よかったと言われてる15年と同じ、いやそれ以上かと言われており、期待値が上がってます。
今まさに収穫の葡萄がこれからワインになり、11月第3週木曜には我々の手元に届き楽しめる!
楽しみすぎる!美味しいんだろうな、、。



今日も朝からお世話になっております
「ワインへの情熱は誰にも負けない」
でお馴染みのインポーターさんの試飲会へ。

これからの時期、秋の食材に合いそうなアイテム盛りだくさん。
料理番の福ちゃん、最近ワインをオススメする力もメキメキつけており
このワインにはこんな料理が合いそう!とイメージがどんどん沸いてきてます!

どんな料理が登場するかな~?
期待していて下さいね!!

今夜も秋刀魚、エゾ鹿、牡蠣色々ご用意してますよー!!


それでは今夜も
ポンデュガールでお待ちしております♪

また今夜です!!



@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729
2018-09-10
写真 おはようございます。
本日、3店舗 営業です。
★当店 ポンデュガール
03 3564 0081

★ビストロ ガールドリヨン
03 5541 4343

★カレーとワイン ポール
03 6228 4449
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日は、
ポンデュガール2名様OK‼️ 急いで~。

★今週 空席★
火曜 2名様2組、3名様 OK
水 木曜 大チャンス‼️お席余裕あり
金曜 今なら5名様 OK
土日 16時オープン‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★ガールドリヨン お席ちこっと余裕あり★
えいちゃんが気合いの料理。
ワイン大好きなぐっちが、
飲み頃ワインをセレクト。
Paris" ル ヴェールヴォレ" を丸ごと日本に‼️との想いから始まりました。
フランスへ行った事がある人ならわかる
ビストロの空気‼️ 感じに来てきてね。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
明日から快適なアロハな陽気になるかな。
本日は、珍しいカルテットメンバー。
ウォータールーコンビがおります。
ベトナムのジャンさん。
趣味 若作りの、かとちゃんがいます。

そして、見慣れたコンビ。
まっちー福ちゃんというドリームチームが
お待ちしてます。

ジャンさんは、基本、揚げ物大好きで
とてもチャーミングです。
よくベトナム料理を賄いで作ってくれます。

ウォータールーのキッチン番
蟹ばんちゃんが、ベトナム料理を、
よく食べに行くようで、どちらかというと
料理リクエストして鼻息荒いのは、
ばんちゃんかな。

それでもお家からスパイス食材持ってきて
一生懸命楽しそうに作ってくれます。
お話も上手なんで、シャイかもしれませんが、滅多におりません。
話しかけてみてくださいね。

基本は、ウォータールーにおります。
16日が、なんとお誕生日。
その日の賄いは、大好物の豚カツ‼️
逢いに来てね~。

そして、気が早いですが、
10月から新しい仲間が入りまっす。

西やんの後輩で、たまたまポンデュガールに
飲み来ていて。。久しぶりに会って。。
という久しぶりにポンデュガール好きで
働きたいという素敵なご縁。

ついに、私が逢いたい阿部寛ってこんな感じね~と思わせるような。。。。。。。
風貌
いや、背の高さ‼️
バスケをしていたようです。

とても、可愛がられキャラのように
見えましたが、どうでしょう?!

どこのお店で逢えるかはまだ未定ですが、
是非、夢に向かって一緒に走ってゆけたら
嬉しく思います。楽しみです。

さ、今月は給料日前に、2連休が2発‼️
今週も始まったね。

月曜は特に、早めに仕事終えたおじさま達が
サクッと陽気にワイン1.2本ポンポーンと
開けて帰るみたいなイメージです。

今日は17時30~の方もいます。
21時頃から空いてきそうです。

今宵も、秋刀魚、秋茄子、蝦夷鹿
海老の鉄板焼き ゴイスアルギも
まだ継続中‼️
写真は、さんまちゃん。
秋を食べにおいで。

待っちゃってんかんねーーーーっつ。


@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729
2018-09-09
写真 おはようございます。
さ 大好きな日曜 営業‼️
16時~オープンです。

当日バタバタとお席埋まります。
今なら余裕ありよ、お早めに‼️

★本日は、3店舗 営業してます★
当店"ポンデュガール" 03 3564 0081
大衆イタリアン "マチルダ" 03 6280 3200
炭火焼 ホルモン "ぐぅ" 03 3541 3729
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★基本 無休ですが、 今月店休あります。
9月17祝.月と18火 連休頂きます。
申し訳ありませんが、宜しくお願いします。
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先日スペイン サンセバスチャンを
米倉涼子さんがバルを飲み歩きするという宣伝をみてこれは録画しないとと急いで予約。

家のテレビは、娘がハマるジブリ映画、
アニメしか観れない昨今。
奇跡的に少しだけ、リアルタイムに観れたのでラッキー。

あの海の感じ、教会、海と建物の地形が鎌倉に似ていた事を思い出しだしたり、
広場のこのお店で食べたなぁとか、
とっても懐かしくなりました。

伊藤ちゃんとの思ひ出が、どんどん湧き出て
何した、何食べた、何話した、笑顔やその時の光景、空気が、蘇るかんじ。
またいつか行きたい国。

その日は、昼過ぎから食べすぎて、
夜も食べれるように海の上の小高い丘登りに、行ったな。
お酒も入ってるので、はぁはぁ言いながら汗かいてアルコール飛ばして。

海外研修は、毎回有り難い事に
空腹という時間がなかったな。

特にフランス行く時は、勉強に沢山飲んで食べる為に、洋食ばかりでシンドイ。
毎朝 持ってきた急須で緑茶に、味噌汁で
身体をリセットしてたな。

でも、スペインはリセットとか考えず、
何かあまり飽きずに食べれてた記憶。

普通に素晴らしい建造物が
ゴロゴロと建っているし、素敵だったな。

ヨーロッパは、久しぶりに行っても、
テレビで見ても、ほぼ変わらない景色を
守ってますよね。古き良きを、守る。

良い思い出しかないスペイン。
猛勉強してスペイン語を話す米倉涼子さん。
本当綺麗でかっこいい。英語より簡単かも。

そして、ポンデュガールでも、
サンセバスチャンの街にあるお店
"ゴイスアルギ"のプランチャ(鉄板焼)
を只今、提供してます‼️
このお店 "ゴイスアルギ"大人気店のため
その番組でもロケしてました。
変らない姿の
海老のプランチャが出てきました。
ただ素揚げした野菜がただただ旨かったな。

満員の電車のような中、世界中から
飲みに来てる。最高ですね。
お客さんのTけおさんも、出発したかな?!
羨ましいな~。

また、行けるよう頑張ろ。
さ、今宵も銀座のはずれ、プチトリップ‼️
においで‼️

@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
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★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729

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