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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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ポンデュガール
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2021-10-06
写真 おはようございます。ポンデュガール赤帽池ポンでございます。

昨日はお休みをいただいておりまして、休みの日はほぼオオゼキで買い物をするのですが
何故か柿が目に留まり購入。
食べたのは何年ぶりだろうか。

シャキシャキの柿だったけど
美味しかったです。

サラダにピッタリ合いそうな感じでしたね。
ポンデュガールでは今巨峰がサラダで使われております。

サラダとフルーツ、
生ハムとフルーツ。

塩味と甘味。
スイカに塩的な。
合いますよね。

料理が上手い人はこの組み合わせをいっぱい知っている人だと思います。
見つけたときはすごい嬉しいです。
何か良い合わせがありましたら教えてくださいなー

さてお店ほうは
相変わらずムール貝は絶好調

ワインがすすんですすんで仕方ないですよ。
あの柔らかいプリっとした身

あぁ赤帽が食べたいよ。

季節ものだからぜし。

それでは今日も張り切って参ります。
よろしくお願いします

~~~テイクアウトメニュー~~~
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。


☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
(白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます)
¥1700


☆名物!!南フランス郷土料理 カスレ
¥2700



☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ (ポテトフライ付き)
¥1600

☆黒トリュフオムレツ
¥850

☆濃厚マッチープリン
¥700

☆本日のデザート
¥700

☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット(2名様分)
●マッチープリン
¥6000



ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/
2021-10-05
写真 おはようございます!


どうもマチ子です。

本日も気持ちのよい晴天ー!
張り切ってまいりましょう♪


今夜は2名様テーブルとお時間によっては4名様テーブルの
ご案内が可能でございます!

じゃんじゃんお電話お待ちしております。



さてさてお知らせです。

お待たせしました!

到着までじっと堪えて待っていました、、。

ルフェーブルロスの皆様に朗報でございます!

2018年ヴィンテージが間もなく到着でっす!!!

ひゃっほーい!

明後日あたりから登場できるかと思います。
よろしくお願いします。


間もなく到着の2018年ヴィンテージですが、グレードヴィンテージの期待大!
だそうでして、葡萄がしっかり完熟した当たり年だそうです。


ボリュームがありほんのりスパイシー、滋味深いアフター。
そしてほんのりサーモンピンク色。
この淡いピンクの色合いをジャンパーニュでは
「ウイユドペルドリ」(ヤマウズラの眼の色に似ているから)と
呼ぶそうでして、
もう、何もかもが楽しみでしかありません、、。


(今も昔も良心的な価格で我々に届けてくださっていましたが、
様々な要因で多少お値段の変更をさせていただきたく思います。
ご理解いただけますと幸いです。)


新ヴィンテージの到着を心待ちにしつつ
今夜もポンデュガールでお待ちしております⭐



~~~テイクアウトメニュー~~~
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。


☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
(白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます)
¥1700


☆名物!!南フランス郷土料理 カスレ
¥2700



☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ (ポテトフライ付き)
¥1600

☆黒トリュフオムレツ
¥850

☆濃厚マッチープリン
¥700

☆本日のデザート
¥700

☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット(2名様分)
●マッチープリン
¥6000



ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/


2021-10-04
写真 おはようございます。
ポンデュガール赤帽池ポンでございます。
台風過ぎて心地よい陽気が続いております。

夏は好きですが秋の香りも大好きです。

ムール貝好評いただいております。ありがとうございます。
お腹にそんなにたまらないですしパクパク食べれちゃいます。
そしてワインがギュンギュン進んじゃいます。
短いシーズンですのでまだの方は

ぜし。

緊急事態宣言明けての月曜日。お席満席いただいております。
ありがとうございます。

ただお時間かなりバラけておりまして。
早い時間17時から20時半まで
遅い時間20時過ぎからご案内出来ます。

お電話リンリン、ダマテン、リューイーソー
お待ちしております。

鬼軍曹曽根ちがやっちゃんに愛のムチ。ビシビシしごいております。
冷やかしにきてくださいねーー。

~~~テイクアウトメニュー~~~
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。


☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
(白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます)
¥1700


☆名物!!南フランス郷土料理 カスレ
¥2700



☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ (ポテトフライ付き)
¥1600

☆黒トリュフオムレツ
¥850

☆濃厚マッチープリン
¥700

☆本日のデザート
¥700

☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット(2名様分)
●マッチープリン
¥6000



ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/


#ポンデュガール#pontdugard#東京#銀座#新富町#築地#東銀座#ワイン#ワイン飲めます#お酒飲めます#vinnature#biowine#自然派ワイン#ビストロ#肉#居酒屋#フレンチ#イタリアン#赤ワイン#白ワイン#ロゼワイン#テイクアウト#銀座のワインの給水場#テイクアウト#カスレ#銀座グルメ
2021-10-03
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。


本日も気持ちのいい晴天!
早い時間からスタートするのにもってこいのお天気!

外のガーデンシートも解放できそうですね。


お席はじわりじわりと埋まりつつありますので、お早めのお電話お待ちしております⭐



さてさて今夜は何から食べましょう?


隠れファンも多く、ワインのおともにも、お肉を食べた後
のお口直しにもグーー!

只今(元・新人)やっちゃんが
曾根輝氏による熱血指導を受けながら絶賛仕込み中。

「エノキとコリアンダーのピクルス」

是非どうぞ。


「カツオとアボカドのワサビマリネ」

カツオのねっとり感とアボカドのトロっと感。
ガーリックチップとわさびの風味、ほんのりしょうゆの隠し味のバランスがたまりません。


「焼き肉屋さんのドリッパトマト煮込みグラタン」

旨い旨いのコールが鳴りやみません。
トリッパのクセ一切なし!
むしろもうちょっとクセがあってもよいななど思ってしまうほどです。

熱々をどうぞ~!


「牛スジラグーと舞茸のトマトパスタ」

言わずもがな、はい美味しいです。


「豚ヒレのフリカッセ・ポルチーニソース」

ポルチーニの香り爆弾に包まれちゃってください。

豚ヒレ肉の柔らかいこと。
はぁ美味しいし幸せ。


こちら以外にもオススメ盛り沢山で皆様のお越しをお待ちしております⭐


それではまた今夜です!




写真:美しいムーランナヴァランが届きました。
80〜100年もの樹齢、グランクリュ並みの収穫量。
エキス凝縮ギュンギュン系のガメイ。ゆっくりお楽しみ下さいませ。








2021-10-02
写真 おはようございます!
曾根輝です。

晴天ーーーー!
気持ちいい日和ですね〜。
少し暑いか?
台風一家?で少し暑さが続きそう。
でもでももう10月!
ポンデュガールが開店する頃には暑さも落ち着いて
丁度良い気候になっていることでしょう!

昨日はお酒の提供も解禁ー!
皆様どのような夜を過ごされたのでしょうか?
ポンデュガールは変わらずワインを提供しておりますが、
それでもやっぱり、昨日はパワフルワインラバーさんおかげもありまして、
めちゃくちゃはちゃめちゃ盛り上がりました。
ありがとうございました!

本日のご予約状況ですが、
スカッと満席いただいておりますが、
16:00〜18:15
のお席か、
20:15〜
のお席空いております!!!
お電話お待ちしております!
0335640081
あとあと、本日店外のお席
大解放でーす!
こちらは天候の兼ね合いもあり、
先のご予約は承っていないお席ですので、ご了承ください。

~~~テイクアウトメニュー~~~
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。


☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
(白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます)
¥1700


☆名物!!南フランス郷土料理 カスレ
¥2700



☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ (ポテトフライ付き)
¥1600

☆黒トリュフオムレツ
¥850

☆濃厚マッチープリン
¥700

☆本日のデザート
¥700

☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット(2名様分)
●マッチープリン
¥6000



ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/


#ポンデュガール#pontdugard#東京#銀座#新富町#築地#東銀座#ワイン#ワイン飲めます#お酒飲めます#vinnature#biowine#自然派ワイン#ビストロ#肉#居酒屋#フレンチ#イタリアン#赤ワイン#白ワイン#ロゼワイン#テイクアウト#銀座のワインの給水場#テイクアウト#カスレ#銀座グルメ




ポルチーーーニ茸
2021-10-01
写真 おはようございます。ポンデュガール赤帽池ポンでございます。

台風がすごい猛威をふるっております
それでも19時くらいには止むようですね。

10月突入でございます。
今年もあと2カ月かぁ。
はやー。

季節的にワインが美味しくなる気がします。

太っちゃうなぁ、こりゃ。
気をつけよっと。

マイナーチェンジの
カツオとアボカドのワサビマリネ

最初は正直合わないだろー
と思ってましたが、
食べてみたら、あら美味しい。
それもそのはず、
表面を炙っていまして香りが良いのです。
ニンニクとワサビ、カツオの香ばしさが絶妙です。

そしてハフハフメニューインです。
トリッパのトマト煮込みオーブン焼き

今回極秘ルートで新鮮なトリッパを仕入れることができまして
じっくり煮込みました。
新鮮過ぎて臭みございません。
むしろ物足りないくらい(笑)
もう少し臭み欲しいくらいです。

グラタン風に仕立てました。

ぜし。

さて華キーーーーンではございますが、どうでしょうか。

一応お席は満席いただいておりますが、キャンセルあるやもしれません。
スキマスイッチ狙ってくださいな。

お電話リンリン、ダマテン、サンカンツ。
お待ちしております。

~~~テイクアウトメニュー~~~
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。


☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
(白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます)
¥1700


☆名物!!南フランス郷土料理 カスレ
¥2700



☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ (ポテトフライ付き)
¥1600

☆黒トリュフオムレツ
¥850

☆濃厚マッチープリン
¥700

☆本日のデザート
¥700

☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット(2名様分)
●マッチープリン
¥6000



ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/


#ポンデュガール#pontdugard#東京#銀座#新富町#築地#東銀座#ワイン#ワイン飲めます#お酒飲めます#vinnature#biowine#自然派ワイン#ビストロ#肉#居酒屋#フレンチ#イタリアン#赤ワイン#白ワイン#ロゼワイン#テイクアウト#銀座のワインの給水場#テイクアウト#カスレ#銀座グルメ
2021-09-30
写真 おはようございます!


どうもマチ子です。

昨日はお休みをいただきましてリフレッシュリフレッシュー
しておりました。

そろそろ二次試験に向けギアチェンジし真面目にお勉強を再開。

1ヶ月前に覚えていた言葉がパッパッと出てこず、自分の記憶力の
衰えに愕然とします。

せっかく覚えた事なので、しっかり自分の身になるよう
楽しみながらいきたいですね。



9月も最終日、緊急事態宣言が解除され岸田さんが日本の新しい
首相に決まり、
明日から新しい風が吹きそうです。

気分新しく10月を迎えたいものです!



さてさて!
今夜のポンデュガールですが⭐

2名様テーブルのご案内が可能でございます!

21時以降でしたら4名様のご案内も可能です。


じゃんじゃんお電話お待ちしております⭐



⭐️今夜のオススメ⭐️

@巨峰と自家製リコッタチーズのサラダ

@鶏の白レバームース

@カツオとアボカドのわさびマリネ

@越喜来漁港よりムール貝の白ワイン蒸し

@エスカルゴのブルギニヨンバターオーブン焼き

@豚ヒレ肉のフリカッセポルチーニソース

@鴨のコンフィとトリュフ風味ドフィノワ

@牛カイノミのステーキフリット

@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ

@ペンネアラビアータ


それでは今夜もポンデュガールで皆様のお越しをお待ちしております!

また今夜です⭐



写真:おとといの稲葉さんプロデュース社内試飲会の様子。
たくさんのワインを紹介していただきました!ありがとうございます!
到着まで今しばらくお待ち下さいませ。

2021-09-29
写真 おはよーーございまっっす!!


昨日も沢山のワインラバーの皆さんに来ていただいたみたいで
ありがとうございました♪


個人的にお付き合いしていただいたNはらさん、ありがとうございます。
気がついたらお家のお布団でグッスリ眠っていました。

朝、何故かカバンの中には買った覚えのないマクドナルドの
月見バーガーがペシャンコになって入っていました。

よもやよもやーの西やんです。


さてさて9月も今日と明日で終了。
10月から色々と世の中の流れが少し変化しそうですが、
変わらず銀座のワインの給水所として営業してます。
姉妹店含め、ワインの給水お待ちしてますよ。



●本日の空席状況ですがー
ポツリポツリとご予約は頂いております。
まだご案内できそうですが、お時間によりそうです。

元気なお電話ジャンジャンお待ちしておりますよ♪

03-3564-0081




もともと狭い店内です。スタッフ一同できる限りの予防対策はさせて頂いておりますが、至らない点も多く、まだご迷惑をかける部分も多いかもしれませんが、よろしくお願い致します。



本日もスタッフ一同、元気にお待ちしております♪


~~~テイクアウトメニュー~~~
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。


☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
(白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます)
¥1700


☆名物!!南フランス郷土料理 カスレ
¥2700



☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ (ポテトフライ付き)
¥1600

☆黒トリュフオムレツ
¥850

☆濃厚マッチープリン
¥700

☆本日のデザート
¥700

☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット(2名様分)
●マッチープリン
¥6000



ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/


#ポンデュガール#pontdugard#東京#銀座#新富町#築地#東銀座#ワイン#ワイン飲めます#お酒飲めます#vinnature#biowine#自然派ワイン#ビストロ#肉#居酒屋#フレンチ#イタリアン#赤ワイン#白ワイン#ロゼワイン#テイクアウト#銀座のワインの給水場#テイクアウト#カスレ#銀座グルメ



2021-09-28
写真 おはようございます!


どうもマチ子です。

9月もあと2日で終わりです。
早いー。
お店の営業が終わり家までの帰り道、空気がひんやり変わってきました。
秋の空気なんですかね、肌寒さを感じるここ数日。
季節の変わり目、風邪をひかないよう気を付けてまいりましょう!



さてさて今日はいつも美味しいワインを提供して下さっている
「ワインへの情熱は誰にも負けない」でおなじみの
ワインの稲葉さんが社内試飲会を開催してくださいます。


リヨングループだけのために
20アイテム近くも提案してくださるなんてありがたいしかありません。


しっかり勉強させてもらって、秋メニューに合わせたワインを
お客様にご提案させていただきます!


今夜はまだ少しお席のご案内ができます。

埋まりはじめると早いので、
早めのお電話お待ちしております⭐


それではまた今夜です。

~~~テイクアウトメニュー~~~
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。


☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
(白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます)
¥1700


☆名物!!南フランス郷土料理 カスレ
¥2700



☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ (ポテトフライ付き)
¥1600

☆黒トリュフオムレツ
¥850

☆濃厚マッチープリン
¥700

☆本日のデザート
¥700

☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット(2名様分)
●マッチープリン
¥6000



ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/


#ポンデュガール#pontdugard#東京#銀座#新富町#築地#東銀座#ワイン#ワイン飲めます#お酒飲めます#vinnature#biowine#自然派ワイン#ビストロ#肉#居酒屋#フレンチ#イタリアン#赤ワイン#白ワイン#ロゼワイン#テイクアウト#銀座のワインの給水場#テイクアウト#カスレ#銀座グルメ


写真:登場までスタンバイ中のモツ煮込み。
グラタンになる予定です!
2021-09-27
写真 おはようございます。ポンデュガール赤帽池ポンでございます。

シルバーウィーク終わりまちた。
スタッフの高齢化に伴いなかなかアップアップなシルバーウィークと相成りました。

お陰さまで真知子さんの膝が小鹿のように震えております。

食欲の秋。
シーズン真っ只中ムール貝はいかがでしょうか。
ベルギー、フランスが産地でしたが
船底にくっついたり、船のバラスト水?で世界に広まったそうです。
日本では牡蠣の養殖の副産物だそうです。
今ポンデュガールに入っているのは岩手県産。
プリっプリの身の大きさにビックリです。
余ったお汁にバケットを浸すのもよし。
ビストロ通ならフレンチフライをジャバジャバ浸して食べるかしら

鮮度が命の貝
売り切れごめんね、ごめんねーですのでお早めに。

ありがたいことに月曜日からお席タイトになっております。
時間によりスキマスイッチ狙えます。
お電話リンリン、カンカン、

トイトイホウ。
お待ちしております。

本日もよろしくお願いします。サリュー。


~~~テイクアウトメニュー~~~
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。


☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
(白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます)
¥1700


☆名物!!南フランス郷土料理 カスレ
¥2700



☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ (ポテトフライ付き)
¥1600

☆黒トリュフオムレツ
¥850

☆濃厚マッチープリン
¥700

☆本日のデザート
¥700

☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット(2名様分)
●マッチープリン
¥6000



ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/


#ポンデュガール#pontdugard#東京#銀座#新富町#築地#東銀座#ワイン#ワイン飲めます#お酒飲めます#vinnature#biowine#自然派ワイン#ビストロ#肉#居酒屋#フレンチ#イタリアン#赤ワイン#白ワイン#ロゼワイン#テイクアウト#銀座のワインの給水場#テイクアウト#カスレ#銀座グルメ

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