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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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ポンデュガール
“最新の「お知らせ」を見る”
2017-03-16
写真 昨夜は、とある経営者のかたから、面白いお話をいただきました。
ディズニーランドの研修はなるほどなーと思うことが多いです。

10年以上も前に僕も2回ほど講習を受けました。
いとーちゃんです。


ロゼ好きな女将さんが、昨年大好評だったスペインはフミーリャ地方から、ロゼワインを爆買いしてます。
テンプラニーリョ、シラーを使った、アセロラジュースみたいなロゼワイン。
低温発酵させ、ゆっくりゆっくり、時間をかけて旨みを引き出したこちらのワインは、心地よいほのかな甘みと柔らかくフレッシュな酸が特徴。


魚介はもちろん、フレッシュトマトやフレッシュチーズなんかと相性抜群。

メカジキのプッタネスカ、フェタチーズのサラダなんかいいんじゃないでしょうか?


北イタリア、ピエモンテ地方の驚くほどジューシーでまろやかなバルベーラもあります。
山形豚や蕗の薹のパテと一緒にどーぞ。


本日はフランス、ロワール地方アンジュから美味しいロゼワインの造り手さんが来ますので、近々ご紹介します



とゆーわけで、春にはロゼだろの一点張りで、今夜は僕が皆さんのワインを選ばせていただきます。

女将さんは、愛車のルイガノ探しの為、本日お休みです。


今宵も深夜1:00まで。


写真
祝ガールドリヨン10周年
2017-03-15
写真 おはようございます!

どうもマチ子です!
今年も届きました!ズラリとロゼワイン!
昨年の春、ポンデガールで一番売れたワイン。

価格もお手頃でキリリとドライでほんのりチェリー。
ちょい派手めなラベルが印象的。
今年もたっぷりと入荷しました。
今年の春もグイグイ気軽に飲んじゃってー!


今夜の空席状況ですが・・・
オープンから21時まででいいよ!の最大5名様、お電話
お待ちしています。
☎03-3564-0081


今夜は何を食べましょう*
@人参と金柑のラペ
@菜の花のゴママリネ
@大根と柚子のピクルス
@しーっとりお肉のパテ

@ポンちゃんともつ煮込み
@生ハムを詰めたマッシュルームと芽キャベツ、新じゃがのアヒージョ

@梅山豚のバルサミコ煮込み
@山形豚肩ロースのロースト

@メカジキとズッキーニのプッタネスカソース
@ペコリーノチーズのカチョエペペ

@またまた帰ってきた!フロマージュクリュ

お腹をすかせていらっしゃいませー!!


今夜は福顔福ちゃんがカムバックしてます。
福ちゃん、おすぎ、ばんちゃん、マッチーの4人でお待ち
しております!

昨夜、タイヤ交換したばかりの自転車を盗まれてへこんでおりましたが、
この悔しさをバネに?今日の営業も張り切りたいと思います!
あんなファンシーな自転車を盗む人がいるなんいて。返して~~ぃ


それではまた今夜です!

2017-03-14
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。
しとしと雨降り春はまだかな。

今日はまだお席空いてます!
2名様、4名様、ギューギューになりますが5名様もいけます!

☎03-3564-0081
雨なんて関係ないねのワインラバーさん、お電話お待ちしております!


さあさ、ポンデガールの褐色の貴公子ことサイババヘアのプラギート君が
今日から長期休暇。母国のスリランカへ帰省するそうです。

約1年ぶりに家族や中村アン似の彼女に会えるとの事で、昨夜ルンルンで
帰っていきました。
嬉しいんでしょうね~。ちゃんと日本に戻ってきてくれるかな…?
若干の不安がありますが、
なんだかんだでムードメーカーだったプラちゃん、しばらくちょっと
寂しいですがちゃんと戻ってきてくれたら
大好物のケチャップライスをたくさん作ってあげたいと思います。

プラロスの間は、新人のばんちゃんをいじっていこうと思う次第です。


さてさて!今夜もお腹をすかせていらっしゃーい!

@選べる前菜シリーズ!
さっとすぐ出る前菜をお好きなだけカスタマイズしてくださいな!

@人気あるあるー!
美桜鶏と蕗の薹のパテ。ほろ苦さがたまりません!!

@やはりみなさん大好き!
黒トリュフのオムレツ。西山さんが高速かつ華麗に焼きまくります。

@仔羊と野菜のピリ辛トマト煮込み
ナバランをくずして食べやすく、親しみやすく、お団子状にして…

@山形豚肩ロースのロースト
とっても柔らか、クセなしジューシー!なんでしたら冷めても柔らか!


じわじわロゼが人気です。
飲みたくなりますもんね。グラス飲みもできますよー!


今夜はフレッシュさゼロ!
タイのお姉・アルフォート大好き西山さん・マッチーの三人が
皆様をお出迎え!

それではまた今夜です!





2017-03-13
写真 おはでございますっ。
早く来い来い春‼️なべちゃんです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
さぁて
桜開花26日予想‼️お花見シート
まだまだイケます〜。
本日ななんとっ‼️
20時まで2名様2組‼️‼️
お席、ご案内、出来ちゃいます‼️
お仕事さっさと終わらせて、
じゃんじゃんお電話待ってます。
03 3564 0081
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ポンデュガールは無休‼️で、
土日祝は嬉しい16時からオープン‼️

昨日は、姉妹店ガールドリヨンが
10周年を迎えまして、
記念営業しておりました‼️
おかげさまで、深夜まで、
レジェンド級の常連さんが、
駆けつけて頂き最高の夜となりました。
ありがとうございました‼️

ばんちゃんの前職のパン屋の腕が光っていたり、福ちゃん特製‼️
パプリカにマッシュルーム 芽キャベツのピンチョスも最初の一口には、
色鮮やかで、スペインの
サンセバスチャンを想い出しました〜。

ワインと料理を、合わせながらが
1番酔っぱらうのは分かっていたけど、楽しいんで、私も飲み過ぎました〜。
こじんまりで、お客さん同士が
繋がって仲良くなっていい会でした。
やっぱりお店って、
こういうのが、最高だな。
今後も、全員で、頑張りたいと思います、宜しくお願いします‼️

さぁて、ポンデュガール。
もすこししたら、
桜が咲くよと世間が言い出すと
ザワつくんでしょう。

ポンデュガールのお花見シート、
ザワつきだしたら、遅いよ。
まだ‼️イケますんでね〜。
今年も、美味しさ倍増スペインの
ロゼワイン‼️用意してまっす。

そして、前菜は、自由に選んで盛ることも、
できるんでお気軽にカスタマイズ‼️
声かけてね。今日の写真がそれです。

レジェンドメニュー‼️
バルサミコ煮込みは、今回だけ、
梅山豚でっす。しかも1680円。
な〜〜んて、良心的なんだっ。

ワインは、昨日も旨いの嵐。
信頼と実績。
ワインへの情熱は誰にも負けない‼️
インポーター稲葉さんのワインを是非。

今日は、稲葉さん
担当の熱い男 Yまださんが、
飲みに来てくれますんで、酔いがてら、
ワインお勧めしてもらうも良しですな‼️

昔、稲葉さんの最初の担当の情熱の塊
Iわせさんが、うちに飲み来ると、
お客さんに、ワインを、語る姿。
あの情熱が、かっけぇなと思って見てました。
さ、喉カラカラにして、今宵もおいでやす。
西やん、まっちー、伊藤ちゃん。
スリランカのプラちゃんは、
本日ラスト‼️
今宵も元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。
2017-03-12
写真 こんにちはぁ
スギちゃんです!

とっても天気が良くって
気持ち良いですねぇ~

こんな気持ちの良い日は

ちょっと早めの時間から
ディナーを始めて

少し酸味のある前菜をオーダーして
酸の効いたスッキリな白ワインを合わせて

次のに来る温菜やメインのお料理に
合わせるワインに思いを巡らしながら
ワインを楽しむ…

そんな素敵な食卓を囲みたく
なっちゃいます。

皆さんはこんな日は
どう過ごしますか?

さてさて、
そんな素敵な本日のお席は
なんと4名様ご案内できます!

ぜひぜひお電話ください~
03-3564-0081

本日は、
一部の定番メニューが
いつもとちょっとだけ
違う仕立てで出ています~

爽やかな酸味が嬉しい!
「人参と金柑のラペ」

凝縮した旨みをお口一杯に!
「梅山豚のバルサミコ煮込み」

さあさあ
どんなワインと合わせて
楽しんじゃいましょうか?
悩んじゃいますね~

いやあぁ~
今日もホントに
お客さんが羨ましいっっ!!!

それでは今夜もお待ちしております


写真
こんな日に飲みたいすっきり白ワイン達

目の前に大きい桜の木!
26日の開花予想!
2017-03-11
写真 おはようございます!

どうもマチ子です!
風強ー!花粉の存在も気になります。

そんな土曜日ですが、早速本日の空席状況から・・・

まだまだお席空いております!
4名様、5名様もご案内できます!
もちろん2名様も大歓迎でございます。

☎03-3564-0081
お電話お待ちしておりまーす!

桜の開花が待ち遠しいポンデガールですが、
一足お先に桜が到着しました。

情熱のスペイン・フミーリャより桜ラベルのモナストレルが届きました!
もともとポンデガールで人気のある、大きな木のラベルが目印の
ファンヒルさんのモナストレル。桜の開花に合わせてなのか?
今回は綺麗な桜の木がラベルになっています。

ミーハー心がうずきます。桜ラベルってだけでテンション上がりますねー。
見た目だけではありません。
味わいはもちろん安定の美味しさです。

ロゼで準備運動して、桜ラベルのファンヒルへ…
が今年の春のポンデガールのトレンドになりそうな予感がプンプン…

もう到着してワイン棚を堂々と占領してますので、気になる方は
どぞお試しくださいねー!!


さてさて今夜も春メニューがオススメです!
春菊、美桜鶏と蕗の薹、芽キャベツと新じゃがマッシュルーム、

お肉は山形豚肩ロースのローストが一押しです。
〆のパスタは
メカジキとズッキーニのプッタネスカでいかがでしょう!

デザートは昔懐かしシリーズ、
春のプリン・ア・ラ・モードであの頃にトリップ!

それではまた今夜もポンデガールでお会いしましょーう!!


*お知らせ*
明日12日(日)、姉妹店のガールドリヨンが10周年を迎えます!
10年の節目という事で、ささやかなイベントを企画しているそうです。

早い時間帯はありがたい事に満席をいただいているそうで、
17時以降のお時間はまだお席に空きがある模様です。

ばんちゃん、グッチ、福ちゃんがせっせと準備にいそしんでますので
おめでとコールを伝えたい方は☎03-5541-4343
ガールドリヨンまで絶賛お電話お待ちしております!!


それではまた今夜です!!

写真:噂の桜ラベル




2017-03-10
写真 おはようございます!

どうもマチ子です!
やってきました。みんな大好き花金!

早速今夜の空席状況ですが・・・

19時半まででいいよ!の4名様。
0次会仕様でさくっと1本勝負はいかがでしょ?

後半21時半以降、22時あたりに空いてくるかと思います。
「どうでしょう?」コール
☎03-3564-0081
まで絶賛お待ちしておりまーす!!


春めいたメニューが増えてきてますので、
春メニューにバチコンと合う!スッキリ青みとミネラルっぽさ
を帯びた爽やか美味しーい白ワインを厚めにご用意しておりまっす!

あと、どうしても桜が待ち遠しくて、淡いピンク色に反応しちゃいます。
ロゼあります。
ドライめですっきり、お食事にも合わせやくベッピンさん。
もうじき咲くポンデガール前の大きな桜の木を眺めながら
ロゼワインをぐびり。なんてセンチメンタルなんでしょー!


さあさ、今夜もお腹をすかせておいでなさんせー!

西山さん・DIY委員長おすぎ(まもなくDIY第3弾が完成で興奮模様!)
もうじきスリランカに一時帰国。彼女に会えるのが楽しみで仕方ない
褐色の貴公子プラギート君。
銭湯と王将にハマってます。マッチーの4人が皆様をお出迎え!


それではまた今夜です!
2017-03-09
写真 おはでございますっ。
花粉‼️チッ やっぱり来やがったな。
なべちゃんです。
今年の花粉には、
挨拶代わりの頭痛と熱も喰らいました。
歳とると、年々
発熱の節々の痛みがしんどいっす。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
さぁて
桜開花26日予想‼️お花見シート
埋まってきてます〜。
本日は20時まで2名様‼️
ワイン飲み来て〜。
お席、ご案内出来ちゃいます‼️
じゃんじゃんお電話待ってます。
03 3564 0081
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
来週末は、春分絡みの3連休なんだね〜
春分 寒気もあと1週間くらいか。

ポンデュガールは無休‼️で、
土日祝は16時からオープンだよ〜。

桜の蕾もパンパンになってきたよ。
まもなく‼️銀座一丁目の協力のもと、
恒例 桜ライトアップっぷーです。
花粉の薬ガブ飲みして、ワインも
がぶがぶ流しこんじゃいましょう。

3月は、
新天地へ向かう方新入社員の方。。
卒業して出逢いと別れってやつですね。

連休に春休み、桜の開花。
なんだか、ワクワクしますね。

姉妹店も毎日お店のお知らせを
更新してまして、春めいた料理が
続々と紹介されてます。
あー行きたいなー。ね、行きましょ‼️
陽気もいいんでね、
姉妹店マチルダ、ウォータールーでは、ハッピーアワー、
ハッピーアペリティーボも開催中‼️
ちょい飲みひっかけ、ありあり‼️
美味しいつまみで、ひと息どうぞ。

そしてワインの生産者も沢山 来日中。
試飲会も多く、生産者に直接逢え話せる場が増えてます。
良いですね、こんな一期一会の
積み重ね。
人生どこで、だれと出逢い、ハッピーな繋がりが出来てね、変わりますからね。

さ、今日も、沢山の一期一会と
ワクワクをお届けしたいと思います。

美桜鶏 ふきのとうパテや、
前菜も春菊ごまマリネ、
紅芯大根のピクルス、
人参 オレンジラペ。。
前菜さっぱりと始めましょう。

今宵は、男臭い4人がお待ちしてますっ。
今日の写真です。
未来のモンスター ばんちゃんも
いまーす。
子連れ女ひとり、男子部室にいるようで、
ソワソワしまーす。
会いに来てねーーーー。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーー
っつ。
2017-03-08
写真 コップンカー!

おはようございます!
どうもマチ子です。

深夜のラーメンはしみますね。そして翌朝100%顔がむくみます。
でもやめられない。
そんなに飲めないのに一緒にビールを頼むのもやめられない。
深夜ラーメン率が高くても、休みの日の王将ランチもやめられない…
もはやルーティーン。困りました。


ちなみにポンデガールの店長、タイのお姉は深夜の「すきや」が
やめられないそうです。
みんながどんなに止めても、こっそり食べ続けてる模様です。
もはやすきや病じゃないかと。
どなたかとめてあげて下さい。

西山さんはいまだにアルフォートとココナッツミルクを摂取し続け、
プラギート君は、賄いになんでも大好きなケチャップをかけてしまいます。
賄いが和食だろうが中華だろうが「ケチャップかけたら美味しそう!」
が口癖。もはや作り手に対する暴挙です…

ちなみに今日の賄いは「和風きのこハンバーグ」予定
きっとケチャップをかけて、和風仕立てを台無しにしてしまうのでしょう。


そんな愉快なメンバーで今日もポンデガールはオープンします!


20時まででいいよ!の
最大5名様、ホットコールお待ちしております!
あとは後半、「どうですか?」コール、絶賛お待ちしております!!


今夜は・・・

@燻製サバのポテサラ
@春菊のゴママリネ
@焼きズッキーニ、フェタチーズ、フルーツトマトのサラダ
@美桜鶏と蕗の薹のパテ

@肉汁ブシャー自家製ソーセージ
@ポンちゃんのもつ煮込み

@山形豚肩ロースのロースト
@仔羊と野菜のピリ辛トマト煮込み・ナバラン風


こちらでいかがでしょう?!

今夜もお腹をすかせておいでやすー!!

また今夜です!


写真:し~っとり山形豚肩ロースのロースト

2017-03-07
写真 サワディカー。

おはようございます。
どうもマチ子です!

今日はいい天気ですね~!
こんないいお天気、ななんとまだお席空いております。

4名様、3名様、2名様いけます!
☎03-3564-0081
お電話お待ちしております。


@春菊と鶏胸肉のゴママリネ

@焼きズッキーニ・フェタチーズ・フルーツトマトのサラダ

@大好評!美桜鶏と蕗の薹のパテ

@生ハムを詰めたマッシュルーム、芽キャベツ、新じゃがのアヒージョ

@ピリ辛がたまりません!仔羊と野菜のピリ辛トマト煮込み

@ロゼ色に焼くわー!山形豚肩ロースのロースト


それでは今夜もお腹をすかせておいでやすー!

西山さん、プラギート君、マッチーの三人がお待ちしております。
また今夜です!

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