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| 2022-04-27 |
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【ゴールデンウィーク間近！本日狙い目な予感？？】
どうもどうも〜
おはようございます
いっしーです！
待ちに待ったゴールデンウィーク
ポンデュガールはバリバリと営業致します！
おすすめしたい！という料理ワインたちはいっぱいあるのですが
やはりイチオシは
「自家製肉汁スパイスソーセージ」
やっちゃんとこやすさんがポンデュでのデビュー作
スパイスの食欲をそそる香り
香ばしいお肉の香り
そして溢れる肉汁
これをマッシュポテトと絡めていただく…
ありがたいことにお兄さんの説明聞くと美味しそうに聞こえると言ってもらえることがあります
実際は自分が食べたい、食べたい、食べたーい！という欲求丸出し
心の涎がこぼれそうになりながら
心の底から自分も食べたいという欲求がおいしそうに聞こえているのかもしれません
そんな今日も仕込んでる料理の良い香りに負けそうになりながらのお知らせでした
ではでは本日も楽しんでってくださいな！
良い酔い夜を〜
本日
お席空きあり⭕️狙い目！
【28day 】
open 17：00〜24：00
17：00~19：00 2〜4様
遅い時間だと21：30以降お席空いてきます！
【29day】
open 16：00〜23：00
16：00〜19：00 2名様
20：00~以降2〜4名様空きあり
【30day】
open 16：00~23：00
16：00~18：45 2〜4名様
19：15~ 3〜4名様空きありです！
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【ガールドボーヌ再open！】
しばらくのお休み期間を経ての再オープン、以前のガールドボーヌのテイストとは
一味違った形でのリスタートとなります。
プティポンデュガールといったスタイルです。
ポンデュガールと同じメニューでお届け、黒トリュフ風オムレツもありますし、
カスレもありますし、ナンコツもプリンもあります。
ワインもポンデュのラインナップに近く、南仏ワイン厚めでそれ以外の地域
のワインも幅広く取り揃えています。
どうぞよろしくお願い致します！
03-6264-3346です。
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お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/
スタッフ募集中！
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です！
お問い合わせお待ちしてます♪
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| 2022-04-26 |
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おはようございます。
ポンデュガール赤帽池ポンでございます。
今日は降ったり止んだりと天気が安定しなさそうですね。
そんななか昨日晴天のなか
再スタートとなりました
ガールドボーヌ。
本日まだまだお席ご用意出来ますので
お電話ジャンジャンくださいまし
ガールドボーヌ
03-6264-3346です。
巨匠&BIGメンが首を長くして待っております。
お願いします。
さてポンデュガールはというと主力二人が抜けて
若き風が吹いております。
本日のスタメン
キッチン
最近うるさい人(笑)が移動してノリノリやっちゃん
中間
キラキラ涼ちゃん
ホールは
好奇心旺盛 いっしーと
腰も凝るのねの赤帽でお届けします。
若者に混じってキャッキャと
しながらもしめるところはビシッと
おじさん頑張ります(笑)
それでは本日もよろしくお願い致します。
サリュー。
春メニューオススメですよ～！
@鶏の白レバーとパンデピス
@蕗の薹のポテサラ
@自家製豚トロベーコンと
春野菜のサラダ
@越後もち豚の自家製ロースハム
@エスカルゴのガーリックバターオーブン焼き
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@桜海老とくたくたブロッコリーのペペロンチーノ
@ラム肩肉の香草パン粉焼きとガルビュール
@国産豚ヒレ肉のソテーと菜の花・ヴァンブランソース
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュとブラットオレンジのソース
今夜もお腹をすかせておいでききださいませ⭐
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| 2022-04-25 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
今日東京は夏日になるそうです。
どうりで暑い訳です。
ピーカン晴れの本日、お日柄も良く、長らくお休みしていた
「ガールドボーヌ」が再オープンとなります！
しばらくのお休み期間を経ての再オープン、以前のガールドボーヌのテイストとは
一味違った形でのリスタートとなります。
プティポンデュガールといったスタイルです。
ポンデュガールと同じメニューでお届け、黒トリュフ風オムレツもありますし、
カスレもありますし、ナンコツもプリンもあります。
ワインもポンデュのラインナップに近く、南仏ワイン厚めでそれ以外の地域
のワインも幅広く取り揃えています。
スタッフもポンデュガールメンバーでお届け。
先発隊として、しばらくの間は我らが巨匠・栗頭先生&愛すべくリアルサザエさん、
曽根氏が皆様をお待ちしております！
巨匠念願のカウンター越しの
仕上げの胡椒かけ。
やっとできますね。
憧れの長い胡椒ミルでなく
短い胡椒ミルでの仕上げとはなりますが、
是非。
リクエストお待ちしております⭐
これまでのスタイルのボーヌファンの皆様にも、変わらず
可愛がっていただけるニューガールドボーヌになれたら嬉しく思います！
どうよろしくお願いします！
そして本店ポンデュも元気に17時よりオープンです！
限定メニューございます。
トトロの森からお届け
「筍のポワレ・焦がしバター木ノ芽ソース」
今が旬～！の筍をたっぷりと
召し上がって下さいませ。
蕗の薹のポテサラ
@自家製豚トロベーコンと
春野菜のサラダ
@越後もち豚の自家製ロースハム
@エスカルゴのガーリックバターオーブン焼き
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@桜海老とくたくたブロッコリーのペペロンチーノ
@ラム肩肉の香草パン粉焼きとガルビュール
@牛カイノミのステーキフリット．マデラソース
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュとブラットオレンジのソース
今夜もオススメ盛り沢山で皆様のお越しをお待ちしております。
それではまた今夜です⭐
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| 2022-04-24 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
深夜カラオケで喉が痛いです。
お酒もカラオケもほどほどに。もういい年頃なので。
さてさて日曜日ーーー！
の本日、お席は最大４名様までご案内が可能です！
HOTなお電話お待ちしております！
さて今夜は何を召し上がりますか？
@蕗の薹のポテサラ
@自家製豚トロベーコンと
春野菜のサラダ
@越後もち豚の自家製ロースハム
@エスカルゴのガーリックバターオーブン焼き
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@桜海老とくたくたブロッコリーのペペロンチーノ
@ラム肩肉の香草パン粉焼きとガルビュール
@牛カイノミのステーキフリット．マデラソース
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュとブラットオレンジのソース
今夜もオススメ盛り沢山です！
さぁ今夜はアダルトメンバーで皆様をお出迎え。
昨夜のフレッシュヤングメンバーの爽やかさは欠けてしまいますが、、
元気に皆様のお越しをお待ちしておりますよー！
ストロング兄さんことエージーさんを筆頭に赤帽、マッチー、時々やんさん、
そして唯一のヤンガーやっちゃんで
皆様をお出迎えします！
それではまた今夜です⭐
➖今年の１月からお休みしていたガールドボーヌも今月２５日から再開です➖
以前のスタイルと変わって、今回は本店と同じ内容の営業。
ランチ、カレーはありませんのであしからず。
２名様のカウンターメインのお店ですんで、
当店と同じ
ワイン飲めない方
席の狭さが異様に気になる方
あまりに香水がキツイ方
ご遠慮ください。
詳しくはまたご連絡します。
予約はポンデュガールにて承っておりますんでこちらも是非。
写真、12時間じっくりコトコト鴨コンフィ。しっとり旨ー！ |
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| 2022-04-23 |
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おはようございまーす！
曾根輝です。
本日はフレッシュマンday♪
アダルトチームはお休みです。
イッシーが来てくれています。
イッシーが光り輝いていて、
暗い店内がもしかしたらいつもより少し明るいかもしれません。
処女作あります！シェフやっちゃん、ポーカーフェイスりょうちゃま、
曾根輝でお待ちしております。
本日の空席状況ですが、ありがとうございます。
一旦満席頂いております。
今日は天気も良いので、
時間によってお外の席ご案内できます。
よろしくお願い致します！
0335640081
➖今年の１月からお休みしていたガールドボーヌも今月２５日から再開です➖
以前のスタイルと変わって、今回は本店と同じ内容の営業。
ランチ、カレーはありませんのであしからず。
２名様のカウンターメインのお店ですんで、
当店と同じ
ワイン飲めない方
席の狭さが異様に気になる方
あまりに香水がキツイ方
ご遠慮ください。
詳しくはまたご連絡します。
予約はポンデュガールにて承っておりますんでこちらも是非。
写真：フレッシュマンと兄貴 |
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| 2022-04-22 |
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おはようございます❕
久々の快晴～！！
気持ちがいいですね！
さすがに裏起毛パーカーでの
出勤は暑過ぎました。
あぁ麦茶が美味しい。
そんなことより花金です⭐
今夜はオープンから19時半までの早いお時間の４名様、後半ですと21時以降の２名様、
ご案内が可能でございます。
HOTなお電話じゃんじゃん
お待ちしておりますよ～！
兄貴になったやっちゃん特製
「自家製肉汁スパイスソーセージ」
今夜ももちろんご用意ございます！
牛スジと一瞬に練り込んでますのでジューシーな肉汁がたっぷり！
カットすると色々なスパイスの香りがふわ～と充満します。
是非ともご賞味くださいませ！
そしてもう一品。
「仏産鴨モモ肉のコンフィと菜の花」
大ぶりな鴨モモ肉を低温の脂でゆっくりゆっくり火を入れることなんと12時間！！
いやーお時間かかってます。
美味しい訳です。
パリっと焼いた皮目をほぐすと、それはそれはしっとりしたお肉が、、。
パリパリとしっとりの食感が
楽し美味しいひと皿。
こちらも是非！！
その他にも、、
@蕗の薹のポテサラ
@自家製豚トロベーコンと
春野菜のサラダ
@越後もち豚の自家製ロースハム
@エスカルゴのガーリックバターオーブン焼き
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@桜海老とくたくたブロッコリーのペペロンチーノ
@ラム肩肉の香草パン粉焼きとガルビュール
@牛カイノミのステーキフリット．マデラソース
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュとブラットオレンジのソース
オススメ盛り沢山で皆さまのお越しを心よりお待ちしておりますー！
花金のメンツは凸凹ストロングナイト。
ストロング兄さんことエージーさん。タッグを組むのは
ベリーソフトガイ涼ちゃん。
赤帽、マッチーが脇を固めます。
それではまた今夜です⭐
➖今年の１月からお休みしていたガールドボーヌも今月２５日から再開です➖
以前のスタイルと変わって、今回は本店と同じ内容の営業。
ランチ、カレーはありませんのであしからず。
２名様のカウンターメインのお店ですんで、
当店と同じ
ワイン飲めない方
席の狭さが異様に気になる方
あまりに香水がキツイ方
ご遠慮ください。
詳しくはまたご連絡します。
予約はポンデュガールにて承っておりますんでこちらも是非。
写真.じっくりコトコト12時間コンフィの鴨コンフィ
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| 2022-04-21 |
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おはよう御座います！！！！
お久しぶりのやっちゃんです！
いやぁー、等々後輩ができました、兄貴肌をみせるときっ！
がんばっていきまっすっ。
最近ダーツにハマりいつも投げてをります、
皆さんのブルに突き刺さる様な料理を作っていきたいと思います！
な、な、なんと！
やっちゃん 特性スパイシーソーセージがあります！！
是非、是非お召し上がりください！
さぁ、そんなこんなで、
本日の空席状況ですが、
早いお時間、遅いお時間共に空きあります！
ジャンジャン、お電話おまちしております！
本日のスタメンは
皆んなの巨匠西山さん
プリンマスターマチコさん
ダーツの達人赤帽ポンさん
そして
赤帽さんの弟子やっちゃんで
お待ちしております。
ついに！
来週、２５日から
姉妹店ガールドボーヌが営業再開いたします！
ポンデュガールと同じくメニューでの営業となります！
店内の雰囲気がポンデュガールとは少し違って新鮮かもしれませんね？
是非予約お待ちしております。
ポンデュガール
0335640081
ガールドボーヌ
0362643346
お待ちしております。 |
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| 2022-04-20 |
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おはよーございまっっっす！
最近コンビニのおにぎりを食べると気持ち悪くなってだめですね。
地元の駅前におにぎり専門店があって、
そこのおにぎりを食べだしてから、一切食べれなくなってしまいました。
年々そういう物の味を知りだすと、体には良いのかもしれませんが、
気軽に食べられる物が減っていくなーと。
最近のヴィーガンや、ベジタリアンブームなんかも
流行る気持ちも分からなくもないですね。
なるべく体に負担が無いものをー
と思いながらサーターアンダギー黒糖味を頬張りながら書いてます。
朝から腹ペコのやんです。
さ、そんな腹ペコさんの皆さん。
本日の空席状況ですが、お席まだまだご案内できます。
最大４名様。
急に決まった幹事さん。
歓迎会にしっぽりワインの味を伝授しにいらしてくださいな。
そんな本日は
健康マニアのエージさん
２代目カフェオレマニアのやっちゃんに
作るのはデザートですが、珍味好きのマチコさんに、
なるべく糖分控えめ西山で
お待ちしております。
➖今年の１月からお休みしていたガールドボーヌも今月２５日から再開です➖
以前のスタイルと変わって、今回は本店と同じ内容の営業。
ランチ、カレーはありませんのであしからず。
２名様のカウンターメインのお店ですんで、
当店と同じ
ワイン飲めない方
席の狭さが異様に気になる方
あまりに香水がキツイ方
ご遠慮ください。
詳しくはまたご連絡します。
予約はポンデュガールにて承っておりますんでこちらも是非。
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| 2022-04-19 |
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おはよーございまっす！
曾根輝です！
久しぶりに気持ちよく晴れましたね！
風も爽やかでちょうど良い気候〜。
只今、今月25日から再開の姉妹店ガールドボーヌのお掃除も、
はかどりそうです。と、宣伝してしまいましたが、
来週の月曜日、4月25日から長らく休業していたガールドボーヌが再開の致します。
今回は本店ポンデュガールと同じお食事メニュー、
ワインのラインナップ、スタッフでやらさせていただきます。
なので、本店入れない時もポンデュガールを楽しんでいただけます！
最初は近頃包丁の握り方を忘れてしまった、巨匠西山さんが、
腕を振るいますのでこちらもよろしくお願い致します。
4月25日までは電話をかけてもスタッフいない場合がございますので、
ご予約の際はポンデュガールの方までお電話お待ちしております。
●ポンデュガール0335640081
●ガールドボーヌ0362643346
さてさて、ポンデュガールのシェフやっちゃんがなにやら新作を〜
仕込んでおります。
近々メニューinかな♪
先日、BIGBOSS赤帽監督にとあるビストロに連れてってもらい、
いろいろなインスピレーションをもらったようで、
「ビストロっていいな〜」と言っておりました。新作楽しみやー！
お楽しみに！
本日は赤帽監督、たまに巨匠、シェフやっちゃん、
フレッシュ涼ちゃま、曾根輝でお待ちしております！
本日のご予約状況ですが、
ご案内できます！！！
お電話お待ちしておりますー！ |
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| 2022-04-18 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
今週もどうぞよろしくお願いします！
今日は曇り空、パラパラと小雨が降ったりやんだり。
夜には上がるといいんですが、、。
今夜はお時間によってのご案内となります。
早いお時間から21時前までの
アリーナ席。後半ですと21時半以降のご案内となります。
それでもいいよ～！のお客様、HOTなお電話お待ちしております。
さてさて、今日はポンデュガールのフレッシャー。
なにわ男子にいても違和感がなさそうだともっぱらの評判の新人りょうちゃんの
初まかない担当の日でして。
初まかない作りの通告をされてから今日まで、何を作ろうか、どう作ればいいかを
悩みに悩んでいた様子でした。
そして決まったメニューが
青森は大和田のご当地グルメ、バラ焼きを作ってくれるそうです。
楽しみだな～。
緊張の初まかないの報告はまた後日、、。
さて、今夜は何たべましょう？
@鶏の白レバーとパンデピス
@蕗の薹のポテサラ
@自家製豚トロベーコンと
春野菜のサラダ
@越後もち豚の自家製ロースハム
@エスカルゴのガーリックバターオーブン焼き
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@桜海老とくたくたブロッコリーのペペロンチーノ
@ラム肩肉の香草パン粉焼きとガルビュール
@国産豚ヒレ肉のソテーと菜の花・ヴァンブランソース
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュとブラットオレンジのソース
今夜も昨夜と同じメンツ、
兄貴肌やっちゃん、苺ミルクボーイりょうちゃん、
時々リアルサザエさん、ポン、マチで皆様のお越しをお待ちしております！
それではまた今夜です⭐
➖今年の１月からお休みしていたガールドボーヌも今月２５日から再開です➖
以前のスタイルと変わって、今回は本店と同じ内容の営業。
ランチ、カレーはありませんのであしからず。
２名様のカウンターメインのお店ですんで、
当店と同じ
ワイン飲めない方
席の狭さが異様に気になる方
あまりに香水がキツイ方
ご遠慮ください。
詳しくはまたご連絡します。
予約はポンデュガールにて承っておりますんでこちらも是非。
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