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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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ポンデュガール
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2010-03-02
写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

昨日はお休みを利用して安生さんのお知り合い
の方のビストロで素敵なディナーを頂きました。
内装がカッコイイお店で赤いシートの席はフラ
ンスのビストロを彷彿させるものがあり、料理
は蝦夷ジカのポワレなどジビエ好きの私にとって
充実した休みのディナーになる要素満載のお店
でした。

さて今日のポンデュガールは有り難く、とりあえず
満席です。
予約は19:00に集中しているので回転してくるのは
21:00~21:30頃だと思われます。
今日もお問い合わせ、御来店お待ちしております。

画像は昨日行ったお店の赤を基調としたカッコイイ
ショップカードです
2010-03-01
写真 ボンジューールールルル~~。

ゆったりとした気分の日曜日も終わって、3月に入りましたねー。
昨晩は、特にワインが飲みたいっワインを飲みにきましたっ。ってお客さんばかりで、嬉しい限りです。

そういう光景見ていると、私が、3年半前、ポンデュに入りたての頃、ポンポンポンと、どんどん空くワイン、そして選ぶ時は真剣に話を聞いて、悩んで選んで、おいしいーーって帰ってゆく方ばっかりで、どこのテーブルも賑わって、お隣のお客さんとも仲良くなっちゃうっていうこのふいんきが、入った頃から、最高だなーって、けっこう衝撃的だったんですねー。
私も、もっと、こんな風に楽しんでくれるお客さんをたくさん増やして、自分もこの輪の中で楽しみたいなーって思ってやってきましたー。

未だに、真剣なまなざしで、選んだボトルの説明を聞いてくれると、ほんと、その視線にどきどきします。
その視線に答えたいんでね、
言ってくれた通りのイメージ通りのワインをできる限り提案して飲んで欲しいなーって思うんでやっぱりねー。
私は美容院と一緒かなーとか思ってるです。男子は気にしないかもしれませんがね、えらい事になった翌日は学校行きたくないってのもわかります。それはいーとして。
私があんまり美容院に行かないのも、同様で、いつも言った通りの髪型にならないので、ほんとにお手上げでない限りは、思春期の頃から、自分で考えながら、切ったりしてる時期があって、今も、自分で切りますけどね。

でもね、なんか最近は、思い通りにならなくても、わがままに伝えたい事は伝えて切ってくれて、頻繁に来ないお客さんですがね、ほんとに、いつも楽しそうに私の言う髪形にいろいろ提案しては、やりがいがありますなんて、ニコニコで切ってくれます。
その笑顔とふいんきで、また行ってみようかなー、ってかんじで、行っちゃうわけです。

話はそれましたが、気持ちは、そんな気持ちでワインを選んでます。まーでも、1番はお友達と楽しんでみんなで飲み交わすワインを決めて欲しいんでね、そのほんの手助け程度ですが、これもあれも飲んでみたいって思ってもらえるように頑張っております。
もうすぐ、桜も咲くしねー、ロゼワインも飲みたくなるような季節。じゃんじゃん待ってますよー。

今日は21時過ぎごろから空いてきますかねー。
昨晩も空くかもしれないと言ったまま、結局駄目だっりだとか、申し訳ないです。
土曜日の夜も、3号店、ポンデュガールエクスプレスが土曜日の夜も営業しますんで、どうぞ、そちらで、スマイリーかとちゃんぺの選んでくれるワインに、なーほーくん、だいのちゃんの作る料理も食べれますんでね、どうぞ、よろしくお願いします。

そんなわけで、月曜日、意外と飲む方が多いって曜日なんですが、ぜひ、待ってますよん。

今宵も元気はつらつーなお電話、待っちゃってる場~~~~~~~~~~~~~~~~いっ。

写真は、銀座のお兄ちゃん。
締りの悪い扉を直していたら、手伝ってくれちゃいましたー。おかげで、カチッと直りましたよー。頼りになります。
いつもあっざあーーーーーーーーーーーーっす。
2010-02-28
写真 おはでございます。

すっかり晴れてきましたねー。あー、エクスプレスのカレーが食べたい。
お腹すいてきましたー。

昨日は、16時から、ずっとお客さんが来てくれていて、21時わっしょいで、みなさん、申し合わせたように来てくれてにぎやかな夜となりました~。2月最後ですねー。
早いですね、ほんと。

早く春が待ち遠しいです。春になるとなのか、毎年、決意するんです。
ゴルフスコア100目指そうとか、フランス語勉強しようとか、普段のスポーツでランニングしようとかねー、いろいろ思うわけなんですが、やれてないんですねー。もちろん、お仕事ですが。
今年は1つ実現したいと思う2月最後の晴れ間を見て、思う私です。

今日のメンバーは、
夢で、下町の遼君に、自転車でものすんごいスピードで追いかけられて、寝汗をした、スマイリーこうちゃんと、むやみに、髪を立てて柳葉きどりのスーさんと元気に営業です。

今日も、16時からのお客さんが多いので、回転は18時から、19時の間だと思いますよん。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。

写真は、いつもにんまりしている寝汗した男、ぽっちゃり君です。
このスマイリー、憎めませんねー。
2010-02-27
写真 おはでございます。
真央ちゃん、演技が終わって、笑顔が見れないのがなんか観ていてさみしくなっちゃいましたー。まだ若いですからねー、ぜひー、キム倒ししてもらいたいです。

さーて、中途半端なお天気ですが、雨ごとに暖かくなってゆくんでしょうねー。永代橋の桜も、だいぶつぼみがぷっくりして、きましたよん。
昨日は、私が作ったデザート、ひやひやもんでしたが、喜んでもらえたようで良かったですねー。
お隣りのお席の方と仲良くなって、一緒に飲み交わすなんてお客さんもいて、みなさん、笑顔で溢れていた営業でした~。

ゆったりな土日営業となりそうですが、先程も、映画観てから行きたいんですけどーーって。問い合わせがあったんですが、いいですねー。観た後、映画の余韻の中、
ワイン飲んでがっつり食べる。
今日は16時から来てくれる方もいらっしゃるので、19時頃くらいから空いてくると思います。
その時のタイミングでのお電話となりますが、ぜひ、お電話、待っちゃってるばーい。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーっつ。

写真は、フランスにある水道橋、ポンデュガールの写真です。
夏はこんな風に遊んでるんですねー。
あー春を通り越して、夏も待ち遠しいですな~~~。
2010-02-26
写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

今日も暖かい日ですがいまいち天気が
良くないですね。
フィギアスケートの真央ちゃんは銀メダル
で金メダルには1歩とどかずで惜しかった
ですし、少しテンション下がり気味ですが
こんな日こそワイン飲んで気持ちよく酔っ払い
ましょう^^

今日のポンデュガールはとりあえず満席です。
回転は21:00~21:30頃だと思われます。
お問い合わせお待ちしております。

画像は天気を払拭するようなカラフルなボトル
を載せてみました。
2010-02-25
写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

昨日、今日と暖かい日が続いていますね。
そのせいか花粉が飛んでいるのか私の
鼻レーダーが敏感に春を感じ取って
くしゃみが止まりません。
ポンデュガールの前に大きな桜の木が
あるので開花が楽しみなのですが
花粉症の私にとってはこの時期は複雑な
心境です。

本日のポンデュガールですが有り難く
満席です。
回転は21:00頃になってくると思います。
あと20:00までのお席でしたら1席4名様
のお席を御案内することができます。
春の訪れを感じながら食事にワインなんて
どうでしょうか?

画像は去年のポンデュガール前の桜です。
2010-02-24
写真 おはでございます。

只今、バンクーバーから戻ってきました~。5年前は、真央ちゃんに似てると、嫌になるくらい連発されてた、なべちゃんです。

先程も、銀座のお兄ちゃん事、Y口さんと春めく中、世間話を桜の木の下で、していたら、お隣りの天ぷらの天朝さんのご主人が、一息いれに、
ちょうど、外へ出てきて、私の顔を見るなり、
‘今日の演技はどうだった?バンクーバーから、戻ったの早いじゃん。‘って、そんな話をしてくれるくらい、仲良くさせてもらってるんです。
今日も、試飲会の帰り、お腹がすいて、のりぴ、ぽっちゃりと、天ぷら食べたいって話になって、近いうちに食べにいきたいと思います。


さて、ぽかぽかになってきたので、なんだか、食欲も増しますねー。
テラスの席も、ヒーターにあたりながらの光景から、空を見ながら風を感じながらの開放的なお席になってきますねー。
むしろ、外がいいってお客さんも増えていく時期が近ずいてきましたねー。

桜の時期ですしね。
下町の遼君が、桜の木を見て、咲いたらきれいなんだろうな~っていうのが、お店の物件を探していたときに決め手だったそうですが、たくさんの方に楽しんでもらえてほんといいな~って思います。休日の16時くらいから、ぽかぽかの中、飲み始めて~、って格別にうまいんじゃないんかな~。咲いた頃、ぜひ、お待ちしてますよん。

さーて、今日は、マークンが料理の作ります。
新作、ホタテのパイ包みサラダ、白子と牡蠣コンビのグラタン。。今日もおいしいの、作ってくれてまーす。

今日はありがたい事に、満席ですが、回転は、21時頃っでしょう。
ポンデュガ-ルエクスプレスも、気軽に来て欲しいので、予約はとってませんが、よかったらエクスプレスでもワインと、うまいうまい牛カイノミのみ、ハラミステーキとか食べれちゃうんで、どうぞ、よろしくお願いしまーす。

今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーっつ。

写真は、2008年のヴィンテージから顔が変わった、フランスのエステザルク葡萄栽培組合のワインです。
この絵、かわいい。葡萄を摘んでる光景ですね。
フランスのどこで作っているのかというと、場所はVin De Pays Du Gardヴァンドペイデュガール。なので、‘世界遺産のポンデュガール‘と同じガール県です。
それを聞いて、また愛着がわいちゃいます。
2010-02-23
写真 おはでございます。

あーーお天気いいですねー。ロペスがいっそう声でかく、にっこにこで、おはようーの声から始まりました~。
春来ちゃってんかんねーーーーーーっつ。思わずパシャったのが今日の写真でありんす~。

通勤でビュンビュン、ちゃりんこ飛ばして永代橋を渡るんですが、渡りきった橋のたもとの桜が咲いちょりーーす。笑顔になりますねー。
季節を感じるのっていいですねー。匂いで、思い出す事もありますが、桜っていうと、去年もお花見パーティーしたり、そーいえば、アスリートのYこちゃんに憧れて、私も、ランニングしよーっと思って、3日も続かず終わったのもこの頃だったな~。永代橋で、たくさんのサラリーマン方が楽しく飲んでましたねー。
桜の酢漬けを使って、メニュー考えて、失敗したりねー、桜が待ち遠しいですね。

さて、今日は、好評?につき、りんごのテリーヌ、増産しました~。
昨日は、メニューで‘ラム肉のロースト‘のリクエストの声が多いので、復活させたんですが、飛ぶように皆さんオーダーしてくれて、好きな方って多いんだな~って。
リクエストは、なるべく反映させて、よりパワーアップで提供できたらね、最高なんで、言ってくださいまし。

そんなわけで、待ちに待ってるお給料日、目前。
そんな、かつかつの最後のお小遣い。3号店、ポンデュガールエクスプレスでも、安くおいしく楽しい時間を過ごせますよーん。
もちろん、ポンデュもリヨンも、飲みに笑いにきてくださいねー。

今日も20時からのお客さんがいらっしゃるんで、20時までのお席、空いちゃってます。
とっととお仕事、やっつけちゃった方、ぜひ~~。

回転は、21時すぎでしょーかねー。

今宵も元気なお電話、待っちゃってるば~~~~~~~~~~~~~いっ。
2010-02-22
写真 おはでございまーーーす。

お休みのゴルフが、あーー待ち遠しい月曜日でありんす~。

今日は、デザート2種類作ってみましたん。

1つは、写真のものですねー。
私の思うデザートは、シメにも、アルコールを感じて、すーーっきりか、もったりとブランデーがきいたチョコ系なのとか、こないだのバジルのシャーベットもやってみたいとこですが、
とりあえず、食べてみたい、やってみたいと惹かれたものにしよ~って事で、さっそく本をパラパラ。。

‘太ったギャルソン、いやスペインのデザートなんで、多分ひげゴリゴリのホリの深いお兄さんが、なみなみとシャンパンを注いでくれたデザートっ‘って事で、まずこれに決定。
確かにクリームソーダ?ってかんじなのも、本の通りでござります。さきほど、試食したんで、少し一気に飲んだりすると、ポッとします。
スーさんも、ロペスにも、さっぱりして、おーいしーって事なんで、もう今日から、提供します。ワイングラスで提供しますんで、最後は、グッと飲めちゃいますよん。

2つ目は、りんごのテリーヌ、モザイク仕立て。りんごのおにぎり風です。オーブンで、焼いたりんごをココットにぎっしり詰めて、半ドーム型で提供します。
こちらには、ラム酒をたっぷりりんごに染み込ませております。こちらも、今日オヒロメデス~。

さーて、今日は、なぜだか、20時からのお客さんばかりっ。
というー事は、オープンから、20時までのお席でよければ、ガンガン空いてます。ちゃちゃっと仕事なんか終わらせ飲みにきませんかーー?

時間に関係なく、カウンターに、テラス席も空いて、ガラガラでございます。

あー待ってますよー。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーーっつ。
2010-02-21
写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

最近、休みの日まで我慢し思う存分飲み明かす
快感を忘れてしまうぐらい酒浸りの日々だったので
仕事で飲むお酒以外お酒を断ってます。
今日は日曜日!!皆さんも休みをポンデュガールで
満喫してはいかがでしょうか!!

さて今日のポンデュガールは有難く満席です。
19:30~20:00が回転してくる時間帯になってくると
思います。
皆様のお問い合わせ・御来店、お待ちしています。

画像はブルゴーニュのピノ・ノアールです。
ピノの色は見てるだけで幸せになれますね^^

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