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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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ポンデュガール
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2010-05-21
写真 おはでございます。

あつーーーっつ。洗濯日和だってことで、布団干しまくりマクリスティーな、ジャン・マリーこと、なべちゃんです。
今日は、ポンデュからのリクエスト、本格スペシャル麻婆豆腐を下町の遼君が賄いで作ってくれるとの事で、お腹すかせて、もりもり、仕込み中ぜよ。

今日は、てくてく、ロペスが築地へ行ってきてくれましたー。
うにょ~んて動く、ムーヴィングたこ。尾長鯛、変わった葉野菜。青果市場は、ほんといろんな野菜がありますねー。
こないだなんて、‘こまっちゃう菜‘ですよ。ぽっちゃり君が、買ってきた、小松菜となにかのかけあわせのお野菜みたいです。
でも、ネーミングのおかげで、その野菜で作ったぽっちゃり君の前菜は、連発してましたねー。どんなもの?って興味がわいて、食べてみたくなるし、なんだか楽しいですよねー。

さーて、
こないだ、灼熱のキッチンで、鼻の下に、はなくそみたいのが、油がはねてできちゃった、ロペスの新作メニュー、連発キニ。。
砂肝コンフィとキノコのさっぱりサラダ。レモンをきかせて、さっぱりと食べれるようにと。柑橘系のさっぱり白ワインで飲みながしー、お腹のシメに、第5弾、夏野菜カレー。
野菜たっぷり食べてもらおうって事で、こんな暑い日は、カレー食べたくなりますよねー。ポールのカレーも、甘みの後も辛みがたまんなく、おいしいんですよー。
スタミナつけに、どちらも、食べに来てみて下さいねー。

もう金曜日ですねー。給料日まで、指折り数えだした人も多いんじゃないですかー?そんなときは、ねー。飲みきてくださいな。
ポンデュも、リヨンも、エクスプレスも、無休で、安くておいしい、何より楽しいを目指してます。そんな元気をつけに、楽しみに飲みにきませんか?
エクスプレスは、予約とってないので、気軽に襲撃しに行ってみてくださいねー。

今日は、回転は、21時半ごろでしょうか?
今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーーっ。

写真は、
近所の飲んだくれお花屋さんの名物、レインボーローズです。すごきれいでしょ?この七色。
お花買うなら、東京フラワーさんへ、ぜひ~。
2010-05-20
写真 DSK先生とコラボで作った、生いちじくのタルトです。

作ったカスタードクリーム、てんこ盛り。
うまいよー、ポンフェボン。熟れたら、生マンゴータルトの予定ぜよ。
2010-05-20
写真 おはでございます。
ゴルフ馬鹿1代、ゴルフというと、かなりの早起きできちゃう、相良直美こと、なべおです。

ほんと、ハマってます。思い描く所へ、ボールを落とすってのが、出来ちゃう時のあの嬉しさと、できなくて、悔しくなるあの思いが、交互にきては、たまに、スーパーショットとかでちゃうと、これまた勘違いして、またあの嬉しい思いを感じたくて、また、打ちっぱなしへ、てくてく行ってしまうんですねー。
いろんな人と行けて、たくさんの人と交流と楽しみを分かち合えるし、親父とも行けるし、年を重ねても、楽しめるし、やっぱ、最高でしょ。
そんなわけで、ガソリン満タンです。

さて、お店ですが、
張り切って、ピストの自転車買ったのに早くも、ひざの痛みが襲ってしまった、おじさんDSK先生がお休みの為、
灼熱の中頑張ってるロペスが、今日も、腕をふるいます。
腰痛とかで、腰さえも曲がらなくなってしまった、なんだかなにかとついてない、ぽっちゃり君トリオで、今日も元気に営業です。

新メニュー、
豚バラ肉とレンズ豆の煮込みです。ここ5年以上、何万本作り、豚腸に詰め続けているのか?
その自家製ソーセージも1本つけて、提供してます。ジューシーで、うまいよー。
シンプルで、大変な仕込みのひとつですが、おいし~って、言ってもらえるので、嬉しいですねー。

今日は、19時から満席になりますが、21時ごろには、回転してゆくと思います。
雨ですがねー、明日の元気をつけに、飲みにきませんか?
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーっつ。

写真は、
昨日飲んだ、日光のワイン。。。でも、裏をみたらーあーあー、製造は山梨県だったりするーー。あると思います。
2010-05-19
写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

最近、通勤自転車がジープからハマーに
かわり都会の自転車ライフを満喫してます。
初代は体重の負荷に耐えかね半年経たずに
後輪が外れましたが二代目は頑張ってくれ
そうです。
というか痩せようと本気で考えさせられ
ました。

さて今日のポンデュ・ガールはカウンターの
2名様席が空いております。
今日のポンデュメンバーは紅一点ナベちゃんが
お休みなので男祭りです。
むさ苦しいですが是非御来店ください。

画像は今日届いたらラファージュさんの娘・息子
の為に造ったワインです。
2010-05-18
写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

今日は腰の古傷が疼き動きがぎこちない
ですが休み明けという事で気合を入れ営業
に励みます!!
さて今日のポンデュ・ガールは有り難い事に
満席でございます。いつものように回転は
21:00頃になってくると思います。

画像は今日入ってきた新しいワイン達です。

2010-05-17
写真 おはでございます。

連休前に気合入れて、いなくても、相良の残り香を残そうと、パティスリーなべ、始動。
意外に、大好評だったセロリのシャーベット、プロフィットロール、昨日だけで、作った生いちじくのタルトが、ギャグで完売予定~なーんて言ってたら、全部売り切れて、
俄然、やる気に火がついて、今日は、ルンルンで、八百屋さんでへ向かいましたー。

いちじくがなかったので、いい機会だから、違う素材でって思って、おいしそうなマンゴーにしーよおーって買ったものの、切り込みを入れたら、まだ、未熟って事で、
ウレるまで、時間かかるみたいです。
あー、今日作りたかった~。そんなわけで、キルフェボンより愛情が勝ってる生フルーツタルトは、2,3日後になりますが、前回よりもおいしく作りたいと思いますー。

そして、連休明けのロペス、灼熱のキッチンに立ち向かうべく、髪を刈り込んできましたー。正面からだと、ねえムーミン、後ろからは、ねえさんっ、カツオくんです。
カツオっていうと、カツオ君のモノマネしてくれますよー。

人気メニュー、砂肝とキノコのエスカルゴバター焼き、ラム肉好きにはたまんないロペスのラム焼きカレードリアも、大好評です。
週明けですが、明日の活力つけに、飲みにきませんか?

あと、4名様のお席が用意できます。

回転は、20時ごろでしょうっ。
男だらけのエクスプレスも、元気に営業です。
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーーーーっつ。

写真は、気合いを感じますね、ロペス。
2010-05-16
写真 おはでございます。

最近は、相良直美から、またアメリ時代に戻りたいなーって思っている、相良です。

さーて、昨日失敗に終わった、いちじくタルト、写真のとおり、おいしくできちゃたっかんねーーーーーーーーっつ。
今回は、Dsk先生の提案により、カスタードの上に、生のフルーツをのせたタルトにしましたー。
カスタードクリームってのは、火にかけた鍋がものすんごく早く変化してゆくもんで、騒ぎながら、一生懸命教えてもらいました。
目に入れても、痛くなくはないですが、ぜひ~、第2弾も作ってゆくので、みっけたら、食べてねー。

みんなからも、おいしいいただいたところで、
今日は、ゆったりな休日ですねー。
お給料日も、来週だし。。そんな日は、安くおいしい楽しい、ワインを飲みにきませんか?

今日は、18時からのお客さんしかいらっしゃらないので、早い時間オープンから、思う存分、ぽっちゃり君ともお話できたりしますよ。

カウンター、特等席テラス席も、まだ空いてまーす。

回転は、20時半くらいでしょうかねー。
飲んでまた、月曜日から、がんばりましょーう。

今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーっつ。
2010-05-15
写真 おはでございます

やっぱり、ウッドを打つのは難しいものと感じてしまった、相良直美です。

昨日は、打ちっぱなしの後、
大阪に帰るH科さんと、薬膳バイキングランチ。下町の遼くんが作ったおいしい手羽先のから揚げ。
エロ石さんと、底抜けに明るいポールの広末涼子こと、りっちゃんと、大阪の串揚げを喰らい、
最後、やっぱりラーメンでしょって事で、銀座のお兄ちゃんのおいしそうな料理実況を聞いて、おもわずタクシーとばしてむかった中華・福島屋さん。

チャーミーグリーンのCMででてきそうな、仲良いご夫婦で、お母さんのご飯を食べてるかのようなおいしさです。
帰りがけの、ありがとうございましたって言うご主人は、すごく一生懸命で、心があって、最近の人たちが欠け始めてるものをしっかり持ってましたねー。
夜遅くまで、みんなの胃袋満たして、2人でよく頑張ってるなーって、尊敬しちゃいました。
ご近所の方は、是非、食べに行ってみてくださいねー。

さて、
今日は、ルンルンで生地をのばしてー、いちじくのタルト、完成予定でしたが、失敗。
明日、何度でも、挑戦しますよー。

さて、今日は、回転は、19時ごろかなー。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーっつ。

写真は、争奪戦の餃子.
2010-05-14
写真 おはようございます! dskです m(_ _)m

昨日今日と気持ちいい日が続いてますね1年中この気温ならいいのに。

こんな気候の中、昨日は下町の遼君(薄い方)といつもお世話になりっぱなしの「影のオーナー」さんに半年振りのゴルフへ連れて行ってもらいました

朝ゴルフ場への道のり 天気も良く空気が乾燥していているせいか富士山や伊豆まではっきりと見え 埼玉か栃木の方角に大きな山があることも知りました 下町の遼君(ない方)によると「じゃあ栃木山ぢゃね?」とのことナルホド。 昨日は千葉の自然に癒されつつそんなところもゴルフの楽しさなんだと思いました
僕がゴルフを好きになったのはそんな部分が大きいんです テレビの中のゴルフと違い、自分達以外に誰もいない静まり返った緑の中
ウグイスの鳴き声と風の音、遠くから聞こえる甲高いドライバーの打音と僕の「ファーー!」以外は何も聞こえません  たまに東京から離れるととっても癒されますね~

さて本日ポンデュガールは19時にて満席となりますが このご予約時間なら後半がさびしくなりそうです 二軒目としてのご利用 夜中のワインを飲みにぜひ!

写真  夕食のデザートはスフレグラッセいただきました
2010-05-13
写真 おはでございます。
ゴルフ日和だよーー。
明日のお休みが待ちどおしい、相良なべおです。

今日から、こうちゃんが、連休終えて、カムバックです。
休み最後の晩、こうちゃん来るだろうって、みんなで話していたら、寂しがりやなのか、ぶってるのか、だいぶ酔っ払って、やっぱり現れました~。
みんなから、予想通りだねって、言われちゃったこうちゃんです。ガラスのハート、どなたか、ホットにしてくれませんか?

さて、今日は、ロペスが、築地へ行ってくれました。
いつも以上の声量で、鼓膜がやぶれそうです。そして、いつも以上に、眼がランランで、新作焼きカレードリアを、しこしこ作ってます。
今回は、ラム肉100%のキーマカレーですっ。ほんと、おいしいですよー。まだまだ引出しがありそうなんでね、これからも、乞うご期待ですよん。
昨晩も、連鎖反応現象で、完売劇場ですキニ。夏に向けて、カレーも、キッチンの中の温度も、熱くなってきますよー。
ほんと、サウナ状態で、毎日、頑張って、元気に声だして、楽しく明るく料理を作ってます。そんなロペス、DSK先生にも、声かけてくださいね。
こうちゃんは、痩せるかな?

さて、
砂肝とキノコのエスカルゴバターも、新メニューです。このバターがまた、うまいんですよねー。パンにひたして、すわせて、ねー。
味もいいんですが、私は、エスカルゴを入れて焼く6つ穴がくぼんでる器が好きです。フランスへ行って来た時、買ってきたものですが、その時を思い出すんでねー、好きです。

さて、今日は、
回転は、21時前くらいからでしょうか?

写真は、3号店の昼の顔。
ポールのカレーの暖簾です。

なななんと。。
フジテレビさんの取材を受けまして、ナーホーくん、全国デビューだよー。さわやか天然です。残念ながら、うちの、広末涼子は映らず~。
みんなが期待したレポーターさんも、男性でしたー。いや、夜の取材は、女性かも。そんな淡~~い期待を持って、元気に仕込みだよー。
正午前の、11時40分くらいから、フジテレビ、お暇なら見てよね。テレビの前か、ワンセグで。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーっつ。

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