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| 2010-05-12 |
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おっはでございます。
スコーーーンと晴れてくれましたねー。１６日からまた暑くなるようですよー。
結局、今日は、打ちっぱなしに行けず、控えめに家で、買ったばかりの５番ウッドをブウ～～ンと、振ってきたジャン･マリーです。
さて、パティスリーなべ、始動。
昨日から、手がけていたシャーベットが完成っ。写真はそうなんです。
今回は、セロリとグレープフルーツのシャーベットです。なかなか好評です。けっこう、ゴルフくらいセンスあるんでしょうねー、相良。
Dsk先生の口からも、食べてすぐ、うまい、この味好き。いただきました。そして、昨日、売り切れたプロフィットロールのシュー生地も、調子ぶりぶりこいて焼きましたよー。
今から、明日のイチジクタルトに向けて、生地つくろうかと思ってるキニ。H科さん、明日は、試食たっぷりですよー。お腹とっといてくださいねー。
さーて、今日は、
豚バラ肉をオレンジの柑橘をきかせて、赤ワインで煮込んだメニューが新メニューですよ。白ワインでもいいですねー。柑橘同士、合うだろー、コレ。
そして、誰もが、お腹をしめたくなってくる時間帯に、カレーの香り。連鎖的にオーダーしてしまう、ロペスの焼きカレードリアも、大好評ですっ。
今日は、
１９時わっしょいです。１８時の方もいらっしゃるので、２１時前くらいから空いてくるかと思いますっ。
エクスプレスも、男くさいトリオで、元気に営業ですよー。
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーーっつ。
写真は、画像のいいデジカメアプリをゲットしたから、撮ってあげるよって言ってくれた、ロペスのアイフォン。
やっぱ、きれいだねー、ありがと。 |
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| 2010-05-11 |
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おはでございます。
ふと、まわした１１チャンネルを見ていたら、ジーンと体に染み渡って、朝から、ポロリした相良直美こと、なべおです。
最後まで、見ていたら、特効青汁が制作したものでした。
財津一郎さんの半生を少し追ったもので、やっぱり何をするにも健康あってこそ。ってわけで、青汁を飲みましょうって事なんですが、けっこう財津さんは、苦労人だったんですねー。
地主の息子として生まれ、よく学校では、その家庭環境の事で、いじめられ、芸の花が咲いたのも、遅く、最後の大事な挑戦の舞台で、
刀が折れてしまって、もう、俺は、いつまでも、家族も幸せにできないって、
よぎった瞬間、心の声、‘きびしーー‘‘助けてちょうだいっ‘って言葉が口からでてしまったところ、これがバカウケしたそうです。‘きびしーー‘は知ってましたが、そんな思いだったんですねー。当時、小学生の財津さんに言った、先生の言葉が、今日は、すごく心に残っていて。
いじめを受けていること知っていた先生は、麦踏みを一緒にしようと誘ってくれたそうです。麦を踏みながら、麦は、踏めば踏まれるほど、強くなり、踏めば踏まれるほど、しっかりとしたおいしい実をつけるんだ。って教えてくれたそうです。
わかってくれてる人、見てくれてる人がいるというのは、幼少はもちろん、年を重ねても、すごく貴重で、ありがたいものだな。と改めて思ってしまったわけです。
関係ないですが、財津さん、かなりのゴルフ馬鹿みたいです。ゴルフは、同じシーンがない。人生と同じだ。って、今だに夫婦、お友達と楽しんでるんですよ。
私も、明日、早朝ゴルフしてこようと思ってますが、もー、地元のいいおやじと、お母さん達の憩いの場になっていて、みんな顔見知りで、なんだか、楽しそうなんです、早朝の打ちっぱなし。あんな風になりたいです。
さて、お店ですっ。
今日から、ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭワイン飲むぜよーーーって事で、普段よりもっと、めちゃ安で、いいワインがたっくさん届きましたー。
もうワイン棚のワインの瓶が、早く空けて～っ、どいてどいて～、わいが先に空けてもらうんやで。。て、言ってるようで、飛び出しそうです。
そんなわけで、飲み来てねー。早いもんがちとー。
写真は、濁ってる、アりゴテ１００％白ワイン。
だいたい
臭い、ネバネバ、濁ってる。っていうのは、おいしいと思いません？私は３つとも大好きです。
日本酒の濁り酒も、たまんない、相良としては。
グラスでも提供したいなと思ってますっ。
今日は、カウンターが空いてます。
回転は、２１時ごろかと思います。今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっつ。 |
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| 2010-05-11 |
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おはでございます。
ふと、まわした１１チャンネルを見ていたら、ジーンと体に染み渡って、朝から、ポロリした相良直美こと、なべおです。
最後まで、見ていたら、特効青汁が制作したものでした。
財津一郎さんの半生を少し追ったもので、やっぱり何をするにも健康あってこそ。ってわけで、青汁を飲みましょうって事なんですが、けっこう財津さんは、苦労人だったんですねー。
地主の息子として生まれ、よく学校では、その家庭環境の事で、いじめられ、芸の花が咲いたのも、遅く、最後の大事な挑戦の舞台で、刀が折れてしまって、もう、俺は、いつまでも、家族も幸せにできないって、
よぎった瞬間、心の声、‘きびしーー‘‘助けてちょうだいっ‘って言葉が舞台で響いたところ、これがバカウケしたそうです。‘きびしーー‘は知ってましたが、そんな思いだったんですねー。当時、小学生の財津さんに言った、先生の言葉が、今日は、すごく心に残っていて。
いじめを受けていること知っていた先生は、麦踏みを一緒にしようと誘ってくれたそうです。麦を踏みながら、麦は、踏めば踏まれるほど、強くなり、踏めば踏まれるほど、しっかりとしたおいしい実をつけるんだ。って教えてくれたそうです。
わかってくれてる人、見てくれてる人がいるというのは、幼少はもちろん、年を重ねても、すごく貴重で、ありがたいものだな。と改めて思ってしまったわけです。
関係ないですが、財津さん、かなりのゴルフ馬鹿みたいです。ゴルフは、同じシーンがない。人生と同じだ。って、今だに夫婦、お友達と楽しんでるんですよ。
私も、明日、早朝ゴルフしてこようと思ってますが、もー、地元のいいおやじと、お母さん達の憩いの場になっていて、みんな顔見知りで、なんだか、楽しそうなんです、早朝の打ちっぱなし。あんな風になりたいです。
さて、お店ですっ。
今日から、ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭワイン飲むぜよーーーって事で、普段よりもっと、めちゃ安で、いいワインがたっくさん届きましたー。
もうワイン棚のワインの瓶が、早く空けて～っ、どいてどいて～、わいが先に空けてもらうんやで。。て、言ってるようで、飛び出しそうです。
そんなわけで、飲み来てねー。早いもんがちとー。
写真は、濁ってる、アりゴテ１００％白ワイン。
ほんと、濁ってるの大好きです。日本酒の濁り酒も、大好物なんですよ、相良としては。
グラスでも提供したいなと思ってますっ。
今日は、カウンターが空いてます。
回転は、２１時ごろかと思います。今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっつ。 |
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| 2010-05-10 |
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おはでございます。
スコアが上がって、調子こいて、ウッドを探しに、ゴルフパートナーで、店員さんと話も弾んで、油売ってた、ジャン・マリーです。
さて、
連休も終わって、なんとなく、仕方なくお仕事再開なのかな～、みなさん。
今日は、ガールドリヨンの女白鵬、ノリぴが、またまたパティスリー活動。
今回は、エクレアをつくちゃうと。って、昨晩宣言していたので、予告通り、うまそうに、焼けてますっ。ぜひ、タルトも、ノリピお手製ですからねー、食べてみてくんしゃいっ。
って思ってたら、ノリピが、作ったエクレア、デリバリーしてくれたよーー。
いいねー、おいしかったよーー。
ノリピと、私が作りたくて始めたパティスリー活動。最終目標は、おいしいしっとりカヌレです。
もう。。挑戦しようかと、ぼやいたら、Dsk先生、苦笑いなので、もう少し、楽しく遠回りして、いろいろ、発見、学んでから、これはうまいでしょって、気を使ってじゃなく、誰もが言うようなものにしたいと考えてるキニ。
少し、季節も暑くなってきたので、ガリガリ君が食べたくなる季節という事で、シャーベット作ってみようと思います。ぜひ、サクッとお酒の後にさっぱりお腹シメてって下さいねー。
さて、口だけダイエッターぽっちゃり君が連休の為、料理のオーダーは入りすぎて、いつも元気なのに無口になるロペスと、膝に爆弾をかかえてる？Dsｋ先生トリオで、元気に営業ですっ。
今日は、１８時からの方が多いので、２１時前くらいから、回転してゆくと思いますっ。
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーっつ。
写真は、
かわいいですよねー、この自然体で、楽しそうでしょ？
鏡に筆で、文字書いてます。あーフランス行きたい。 |
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| 2010-05-09 |
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おはでございますっ。
先日の鉄砲洲祭りの模様が，ベイネットチャンネル？１１チャンで、リピート放送されていて、Ｎおさんなど、けっこうみんな映ってるなーなーんて、思って、家をでたらーー、
よくやりましたーーー、相良直美も、予定通り、ばっちり映っちゃったみたいです。そんな話を教えてくれた、常連のＳまたにさん。
わざわざお店に電話をくれて、録画もしてくれるとの事です。ほんと、うれしいです。
今回は最後の歌舞伎の祭りを観に来れなかった、はんぱなく銀座好きなおかあちゃんにも、見せてあげたいと思います。ありがとうございますっ。
きずけば、母の日ですねー。
今年は、というか、近年は、プレゼントは直接本人に聞いてしまうことにしてます。
楽しみは減るんですけどね、女性っていうか、けっこうシビアなんで、何でもいいのよって言ってるときほど、けっこう明確に欲しいものが決まってるときなんですよね、うちの、おかあちゃんは。そんなわけで、遠慮せず、欲しいものを買えたような気がしますねー。
年に１度ですが、こういう日、やっぱり、あるといいですね。てっことは、今日は、家族でって方もいるのかなー。
さて、
ちょっと歩いただけで、ヒザが痛んで、急激におじいちゃんになっちゃう、Ｄｓｋ先生。まこっちゃの影響を受けて、運動不足解消、自転車通勤の為、かっちょいいピスト買っちゃったかんねーー。昨日は、見せびらかしにお店にきてましたよ。今日は、ゼーハー言いながら、無事にお店に着いたんんですが、もう、１日目で、しんどいらしく、またバイク通勤にするとか言っちゃってます。がんばれっ。フレっフレーっ。
さーて、かっちょいい自転車人口が増える中、連休を前に心ここのあらずなぽっちゃり君と、疲労が隠せないDsk先生トリオで、元気に営業です。
今日は、特等席、テラス席が空いてます。
回転は、１９時すぎくらいからでしょうか？
今宵も、元気あふれるお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーっつ。
写真は、
フランスのビストロ。
こういうふいんき、最高でしょ？ |
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| 2010-05-08 |
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おっはでございます。
またまた絶好のお天気日和。まだ連休だよーって方もいるんですかね？
最近、めきめき、ゴルフの腕が上がってきちゃって、調子こいてる、相良直美です。
今日は、新ロペスのサラダ。
ルっコラたっぷりマッシュルームをあわせて、アーモンドもふりかけちゃうよー。
カジキのムニエルーあさりとはまぐりソースーも、いいですねー。
もう白ワインっ。ロゼワインっ。が飲みたくなるメニューが続々ゼヨー。
さて、今日は、１６時からの方もたくさんいらっしゃいます。
回転は、１９時ごろからだと思います。
今日も、新婚･チャ-リーのいるエクスプレス、久々のテニスで、じんわり股が痛いノリぴがいるリヨンも、元気に営業です。
明日は、お席がリヨンもポンデュも、ガッラガラでありんす～。さみしいよーーー。
遊びすぎて、給料日もまだ先。。そんな時こそさー、、安くうまく楽しいリヨン、ポンデュへ、ワイン飲みにきませんかーーー？
ｌ今宵も、明日も、あなたの元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーっつ。
写真は、痩せないぽっちゃり君が、こないだ作った雲白豚。ウンパイロウ。
この、きゅうり。最初は、腕をみがく意味で、中華包丁で、きゅうりを切って頑張ってたんですが、しばらく格闘したのち、やっぱり、ピーラーでやった方が早いって事で、すぐに切り替えてしまったこうちゃんでした。みんなで、お店のテラス席で食べて、おいしさ倍増ですキニ。 |
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| 2010-05-06 |
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おはでございます。
終わっちゃったねー、連休。遊びほうけて、なんだか、いまいち、気合いの入らない午後3時。帰りてぇな～な～んて、思っちゃってんじゃないんですか？
相変わらずのお天気、どこか思いっきり、遊び行っておいしいご飯においしいお酒をググッといって、クいっと眠って、次の日、爽快に起きて、もりもりお仕事～したい、相良直美です。
今年は、みなさん、日本にいたんでしょうかねー？たくさん、ワイン飲みにきてくれた方が去年より多かったように思いますねー。
おかげさまで、いい疲れです、スタッフ、みんな。
そんな中、うちのぽっちゃり君、パンクの後は、後輪がはずれた逆切れ自転車に別れを告げて、新車の自転車を結局買ったんですが、買って、乗って、初日、トラブルです。
買ったばかりなのに、トップギアが１段、はいらないとか。。っていうか～、逆切れ自転車と、また同じ販売店で購入しちゃったみたいで、アフターケアもひどいらしいようです。が、
懲りずにそこで、買うぽっちゃり君。。相当なＭです。
そんなわけで、元気に今日も連休明け、スタートですっ。
昨日は予想以上に作ったデザート、クレームダンジュがでて、嬉しかったキニー。
今日も張り切って、シュー生地焼いてます。フルーツを添えて、プロフィットロール、提供しますっ。
今日は、２１時ごろからの回転だと思います。
特等席のテラス席１席も空いちゃってます。今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーっつ。
写真は、
カイバルさんのカレー。こんな陽気は、カレーでしょーーーーっつ。
ポールのカレーも営業してますよん。
夜は、ハリネズミになっちゃった山ちゃんもいますからねー。 |
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| 2010-05-05 |
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おはでございます。
連休最後となってしまいましたねー。でも、今年は、お天気がほほ笑みを超えて、あつーーーっっかったねー。そりゃ、昼間っから、飲んじゃうよねー。
連休は、おかげさまで、忙しくさせてもらって、祭りもあって、早かったけど、充実してたんで、いい意味で長かったなーって感じてる、ジャン･マリー・ナベです。
さて、パティスリー？なべ、またまた始動です。
まー私、飽きっぽいんでね、いろいろ、作りたいんです。あれもこれもって、迷いますよねー。
って事で、お店着いてすぐ、昨日作ったクレームダンジュの様子も見たところ、なかなかおいしくできてましたー。
昨日中に提供しかったんですがね、Ｍやざわさん、プロフィットロールのリクエストありがとうございましたっ。桜の木の下の席は最高のロケーションでしたねー。
いつも、楽しく飲んで、食べて、ありがとうございますっ。
そんなわけで、写真が出来上がりのものです。上のソースは、オレンジと、カンパリ白ワインのソースです。プロフィットロールはアレンジして、パワーアッぷぷ～で、次回作るぜよ。
さて、
今日は、17時からのご予約ばかりなので、早い時間は、暇してそうです。
19時までの時間制限のお席が用意できます。特等席のテラス席が、1席空いてますっ。
回転は、19時頃からだと思いますっ。
エクスプレスも、リヨンも、16時からの営業だよー。
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーっつ。 |
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| 2010-05-04 |
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おはでございます。
今日は、出勤前にお世話になった、鉄砲洲神社へ、お礼参りに行ってきましたー。いつでも、ここでは、大吉しかひいた事しかないんですが、今日は、やまとなでしこで、おみくじはせず、帰ってきました。昨日のお祭りは、鉄砲洲神社、１１７０年経ったというお祝いのお祭りで、御社神輿がでたんですよ。黒塗りのどデカイ重い、神輿です。
来年の本祭りも、御社神輿がでるかわからないといことで、私は、昨日で、2度、担ぐ事ができました。かっちょいいです。
昨晩も、神輿を担いでいた方が、飲みに来てくれて、私もわっしょいしたんですって言ったら、日枝神社の神輿が6月にあるから来いよって。
こういう交流が、お店はほんと楽しいもんです。
毎月、何千人と会うんですが、ほんと、映画のような出来事もあったり、最高ですねー。
そして、パティスリーなべ。
今日は、ノリちゃんマンを真似て、クレームダンジュを作ろうと思ってます。
もうすぐ、さくらんぼや、抹茶が旬という事で、盛り込んでいけたらいいなって考えてるキニ。
さーて、ちょっと、足が重たい、おじさん、ちょいおばさんトリオで、楽しく元気にオープンだよー。
お席は、2名席、19時半、20時までのお席など、早い時間帯からのご利用だったら、ぜひーーーーっつ。もちろん、桜の木の下も、空いちゃってますよん。
回転は、19時ごろからでしょーう。残りのお休み、大好きなみんなと飲んで、笑いにきません？
待ってるぜよーーーーーっつ。
エクスプレスも、リヨンも、16時から、わっしょいですっ。
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーっつ。 |
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| 2010-05-03 |
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わっしょいー。おはでございますっ。
わっしょいって、和を背負うって事からきてるんですって。
銀座は、お神輿最高潮でしたっ。2年ぶりのお神輿担ぎ、快感ですっ。この肩の痛み、Ｍです。
楽しいみんなと担いでは、歩いて、声だして、笑って、京樽かっこんで、おかげさまで楽しかったですー。
写真は、最後の歌舞伎座を前に、ものすんごいかっこよかったな～。
ポンデュガールのお店の前を神輿が通るって事で、ど真ん中いいとこで、担がせていただきました。
ほんとに、ありがとうございます。
来年が、本祭りなので、もっと、いっぱいのお神輿が出ますよー。もちろん、水かけ祭りも来年は、派手にやりますよー。
たくさんの人々と、一つの事をするってのが、いいですねー。粋だしねー。
銀座最高。銀座東ー、最高です。
お世話になりました。めちゃくちゃ楽しかったですっ。
さて、お店ですが、
回転は、19時前くらいからでしょう。
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。 |
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