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| 2022-04-07 |
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おはようございます。
ポンデュガール赤帽池ポンでございます。
桜はほぼ散っちゃいましたねー
早いなぁー。儚いなー。
ということはもう少しで
大好きな夏がやってきます。
その前にいやーな梅雨があるんですよね。
梅雨の明けた時の感じすごい好き。ジメジメから
カラッとした天気が最高。
早く来ないかなぁー
って心配しなくても
あっという間に来るさ。
だってこの間年明けたぐらいに思っていたらもう４月だもんね。
はやーーー。
どうでもいい話はこれくらいにして、
春メニューも終盤戦
食べてない方は早くーー
終わっちゃうよー。
赤帽一押しは
フキノトウとアーモンドのポテトサラダ！！
ぜし。
それでは
本日もよろしくお願い致します。
サリュー
➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖
春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非
ロゼワインに合わした９種のオードブルセット（桜）
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥２０００（税込み）
ロゼワイン１本セットで
¥３８００（税込み）
●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。
●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。
●白ワインに合わしたオードブル（¥１７００）はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります
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| 2022-04-06 |
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おはようございます！
どうもマチコです。
本日も張り切ってまいりましょうー！
今夜はお時間によってのご案内となります。
早いお時間ですとオープンの
17時から19時半までの２名様、
後半ですと21時半以降の２名様、４名様ご案内ができますので
HOTなお電話お待ちしておりまーす！
さてさて昨夜も大好評の
「ホタルイカと菜の花のマリネ・うるいとクスクスのタブレ」
今夜もばっちり御用意してます！ぜひ⭐
春メニューの中で圧倒的リピート率を誇る前菜があります。
「蕗の薹とアーモンドのポテサラ」
こちらはーやみつきになりますねぇ。
蕗の薹のほろ苦さとアーモンドの香ばしさとポテトの
ほっくり甘味のバランスが良いっ！！
まずはこちらからの一品でも
いいですし、お腹は落ち着いてるけど何かおつまみ一品、、の時にもちょうど良い。
蕗の薹がなくなる前にぜひ食べてって下さいね～！
こちらの他にも、、
@鶏の白レバーとパンデピス
@蕗の薹のポテサラ
@自家製豚トロベーコンと
春野菜のサラダ
@越後もち豚の自家製ロースハム
@エスカルゴのガーリックバターオーブン焼き
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@桜海老とくたくたブロッコリーのペペロンチーノ
@ラム肩肉の香草パン粉焼きとガルビュール
@国産豚ヒレ肉のソテーと菜の花・ヴァンブランソース
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュとブラットオレンジのソース
今夜もお腹をすかせておいでくださいませ⭐
➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖
春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非
ロゼワインに合わした９種のオードブルセット（桜）
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥２０００（税込み）
ロゼワイン１本セットで
¥３８００（税込み）
●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。
●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。
●白ワインに合わしたオードブル（¥１７００）はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります
●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。
試作で作った物を皿に乗せてみたのですが、
意外というか、けっこうボリューム感あります。
１つあれば２人でけっこうなボリューム感になりますんで、
是非仲の良い方と楽しんでもらえたら嬉しいです。
お電話お待ちしております。
写真.「ホタルイカと菜の花のマリネ。うるいとクスクスのタブレ」
ぷっくりしたホタルイカが旨みたっぷり〜！ |
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| 2022-04-05 |
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おはようございまーす！
どうもマチ子です。
久々のお天気！
ポカポカで気持ちいいですねぇ。
春はこうでなくっちゃ。
ポンデュ前の桜はすっかり葉桜になってしまいましたが、
場所によってはまだまだ綺麗に咲いている所もあり、通勤チャリで
散りゆく桜を愛でながら通勤するのが何とも気持ちいい～！
さてさて、ホタルイカの価格も落ち着いてきてきまして、
身がぷっくり美味しい頃合いとなってきました！
「ホタルイカとうるいのマリネ・菜の花とクスクスのタブレ」
が春のレギュラーメニューinです！
(苦渋の決断ではありますがサーモンマリネはしばらくお休みさせていただきます。
サーモン戦士ファンの皆々様申し訳ございません！！
永遠のお別れではありません。
またいつか必ず復活しますので、しばらくはホタルイカ選手に愛の手を。なにとぞ、、)
ホタルイカ以外にもまだまだ
春メニューオススメですよ～！
@鶏の白レバーとパンデピス
@蕗の薹のポテサラ
@自家製豚トロベーコンと
春野菜のサラダ
@越後もち豚の自家製ロースハム
@エスカルゴのガーリックバターオーブン焼き
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@桜海老とくたくたブロッコリーのペペロンチーノ
@ラム肩肉の香草パン粉焼きとガルビュール
@国産豚ヒレ肉のソテーと菜の花・ヴァンブランソース
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュとブラットオレンジのソース
今夜もお腹をすかせておいでききださいませ⭐
➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖
春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非
ロゼワインに合わした９種のオードブルセット（桜）
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥２０００（税込み）
ロゼワイン１本セットで
¥３８００（税込み）
●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。
●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。
●白ワインに合わしたオードブル（¥１７００）はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります
●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。
試作で作った物を皿に乗せてみたのですが、
意外というか、けっこうボリューム感あります。
１つあれば２人でけっこうなボリューム感になりますんで、
是非仲の良い方と楽しんでもらえたら嬉しいです。
お電話お待ちしております。
写真：はじめましての新人君「りょうちゃん」こと小山田君です！
と、先輩になったやっちゃん。
高年齢化が止まらないポンデュにキラキラの希望の光到来です！
常連のパトロール隊の皆様、愛の可愛がりどうぞよろしくお願いしまーすっ！！
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| 2022-04-04 |
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おはようございます！
今日も寒いです。
なかなかダウンをしまえません。
生憎の雨降りなので、お足元に気をつけていらして下さいませ。
本日はゆったりスタート。
2名様、４名様ご案内ができます。
今夜も葉桜ライトアップをして皆様のお越しをお待ちしておりまーす！
⭐️今夜のオススメ⭐️
@鶏の白レバーとパンデピス
@蕗の薹のポテサラ
@自家製豚トロベーコンと
春野菜のサラダ
@越後もち豚の自家製ロースハム
@エスカルゴのガーリックバターオーブン焼き
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@桜海老とくたくたブロッコリーのペペロンチーノ
@ラム肩肉の香草パン粉焼きとガルビュール
@国産豚ヒレ肉のソテーと菜の花・ヴァンブランソース
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュとブラットオレンジのソース
それでは今夜もポンデュガールにてお待ちしております！
➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖
春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非
ロゼワインに合わした９種のオードブルセット（桜）
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥２０００（税込み）
ロゼワイン１本セットで
¥３８００（税込み）
●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。
●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。
●白ワインに合わしたオードブル（¥１７００）はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります
●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。
試作で作った物を皿に乗せてみたのですが、
意外というか、けっこうボリューム感あります。
１つあれば２人でけっこうなボリューム感になりますんで、
是非仲の良い方と楽しんでもらえたら嬉しいです。
お電話お待ちしております。
写真.お客様からの嬉しい置き手紙。ありがとうございました！
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| 2022-04-03 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
今日も寒いですね、、。
春になったと思ったら冬のようなこの寒さ。
気温差で体調崩さないよう
気をつけていきたいものです。
さてさてこんな肌寒い陽気ではありますが、リヨンブルーには
HOTな出来事が！！
そうです。
キラっキラの新入社員君二名が入社いたしました！
青森県出身の小山田君ポンデュガールへ、
神奈川県出身の石井くんはマチルダへ、
しばらくひとまずは配属となりました。
しばらくした頃に色々な店舗でお勉強させていただく事となりますので、
リヨンブルー応援団の皆々様、あたたかい可愛がり、どうぞよろしくお願いしますー！！
本人登場はまた後日、、。
キラキラの新人君に会いに
いらして下さいませ⭐
さて、雨ですが、桜もすっかり葉桜ではありますが、
そんなの関係ねぇ
って訳でして、
今夜もライトアップさせていただきます！
お花見シートにご予約がある限り、照らし続けますよー！
今夜の空席状況ですが、早いお時間はタイトになりつつあります。
19時以降のお席でしたらご案内可能ですので、葉桜を愛でつつ
ホリデーディナーを楽しみにおいでやすー⭐
今夜も春メニューがオススメです。
@蕗の薹のポテサラ
@自家製豚トロベーコンと
春野菜のサラダ
@越後もち豚の自家製ロースハム
@桜海老とくたくたブロッコリーのペペロンチーノ
@ラム肩肉の香草パン粉焼きとガルビュール
@国産豚ヒレ肉のソテーと菜の花・ヴァンブランソース
@フロマージュクリュとブラットオレンジのソース
それでは今夜もポンデュガールにてお待ちしております⭐️
➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖
春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非
ロゼワインに合わした９種のオードブルセット（桜）
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥２０００（税込み）
ロゼワイン１本セットで
¥３８００（税込み）
●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。
●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。
●白ワインに合わしたオードブル（¥１７００）はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります
●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。
試作で作った物を皿に乗せてみたのですが、
意外というか、けっこうボリューム感あります。
１つあれば２人でけっこうなボリューム感になりますんで、
是非仲の良い方と楽しんでもらえたら嬉しいです。
お電話お待ちしております。
写真.新人君ー！ではなく、こちらは三年前フレッシュ君だったイッシー。
今やマチルダのキッチンをバリバリこなしています。すごいね〜！
ポンデュのフレッシュ君登場はまた後日、、。
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| 2022-04-02 |
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おはようございます。
ポンデュガール赤帽池ポンでございます。
4月入りました。
昨日のお知らせにもありました通り本日から新入社員が初出勤
小山田 涼君です。
まぁーなんとも
眩しいーーーーー。
目がキラキラしていて
真知子さんもうっとりでございます。
慣れてきたらお知らせにも登場すると思いますので
よろしくお願い致します。
そして先輩になった
やっちゃん。
教えることの難しさ、大変さ
わかってもらえると思います。
またそこで自分自身も成長しますからね。
良い関係になれることを
おじさんは願っております。
新卒の会社員の方も
最初は研修やら何やらで
忙しいから
フレッシュマンがお店に来れるのは来月くらいかなー
楽しみに待ってますよー。
ダンディー上司に連れてきてもらうのもありだね。
さぁ本日16時オーブン
楽しんでいきますよー。
それでは本日もよろしくお願い致します。
サリュー
写真 新入社員（笑）
➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖
春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非
ロゼワインに合わした９種のオードブルセット（桜）
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥２０００（税込み）
ロゼワイン１本セットで
¥３８００（税込み）
●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。
●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。
●白ワインに合わしたオードブル（¥１７００）はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります
●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。
毎年桜の見えるお席の指定はネット予約ではお受けしておりません
お電話の対応のみになります。
●桜が見えるテラス席予約
平日
１部 １７時ー１９時４５分まで
２部 ２０時以降～
土日祝
１部 １６時ー１８時４５分まで
２部 １９時以降～
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
リヨンブルー公式LINE 始まってます！
空席、旬の料理、新入荷ワイン情報盛りだくさん！！ぜひ登録よろしくお願いします^ ^
https://lin.ee/P5fqQvW
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
～～テイクアウトメニュー～⚫️全て税込価格⚫️
⭕️前菜9種
①期間限定ロゼワイン用オードブル9種盛り(春食材多め) ¥2000込
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め) ¥1700込
③名物！！南フランス郷土料理 カスレ￥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
（ポテトフライ付き）
⑤黒トリュフオムレツ￥950
⭕️デザート
①濃厚マッチープリン￥700
②本日のデザート¥700
⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット（2名様分）
●マッチープリン
※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。
おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/
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| 2022-04-01 |
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おはよーございまっっっす！
本日から新年度
街を歩くフレッシュマンが初々しいですね。
自分も初めて就職した所では、調理場なのに
何故か１年間はスーツを着て出勤しよう！
と謎の自分ルールを課していたもんです。
西やんです。
さ、そんなフレッシュマンも明日からポンデュ、マチルダに
登場予定。
常連さま皆様、可愛がりよろしくお願い致します。
本日のご予約状況ですが、
桜華金。ありがたいことにお席も埋まってまいりました。
オープン１７時から１９時まで
後半戦は２１時半からでしたらご案内できそうです。
店内から見える桜は昨日で散り散りになってきたおりますが、
桜より団子のお客様お待ちしております。
では本日も元気に１７時より
皆様のご来店お待ちしております♪
➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖
春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非
ロゼワインに合わした９種のオードブルセット（桜）
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥２０００（税込み）
ロゼワイン１本セットで
¥３８００（税込み）
●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。
●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。
●白ワインに合わしたオードブル（¥１７００）はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります
●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。
試作で作った物を皿に乗せてみたのですが、
意外というか、けっこうボリューム感あります。
１つあれば２人でけっこうなボリューム感になりますんで、
是非仲の良い方と楽しんでもらえたら嬉しいです。
お電話お待ちしております。
。。。。。ご確認ください。。。。。。。
毎年桜の見えるお席の指定はネット予約ではお受けしておりません
お電話の対応のみになります。
●桜が見えるテラス席予約
平日
１部 １７時ー１９時４５分まで
２部 ２０時以降～
土日祝
１部 １６時ー１８時４５分まで
２部 １９時以降～
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
リヨンブルー公式LINE 始まってます！
空席、旬の料理、新入荷ワイン情報盛りだくさん！！ぜひ登録よろしくお願いします^ ^
https://lin.ee/P5fqQvW
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～～テイクアウトメニュー～⚫️全て税込価格⚫️
⭕️前菜9種
①期間限定ロゼワイン用オードブル9種盛り(春食材多め) ¥2000込
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め) ¥1700込
③名物！！南フランス郷土料理 カスレ￥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
（ポテトフライ付き）
⑤黒トリュフオムレツ￥950
⭕️デザート
①濃厚マッチープリン￥700
②本日のデザート¥700
⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット（2名様分）
●マッチープリン
※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。
おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/
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| 2022-03-31 |
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おはよーございまっっっす！
西やんです。
暖かくて良い天気ですが〜
夜から雨降るみたいですねー
雨と一緒に桜も終了でしょうか。
昨日も桜が風でひらひらと。
外のテーブルが桜でビッシリになってましたね。
今年は天気にあまり恵まれないですけど、
それもまた風情なもんです。
桜の終わりの雨が終わったら
明日より4月も始まります。
明日より久しぶりの新入社員も入社しますんで、
乞うご期待。
常連さんの皆さんの可愛がりお待ちしております。
さ、そんな3月最終日。
ありがたい事に本日満席頂いております。
19時半まででしたら最大で4名様までご案内出来そうですんで、
お時間都合つけば、恋愛相談以外のお電話お待ちしております。
さ、本日も元気にお待ちしております♪
➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖
春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非
ロゼワインに合わした９種のオードブルセット（桜）
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥２０００（税込み）
ロゼワイン１本セットで
¥３８００（税込み）
●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。
●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。
●白ワインに合わしたオードブル（¥１７００）はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります
●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。
試作で作った物を皿に乗せてみたのですが、
意外というか、けっこうボリューム感あります。
１つあれば２人でけっこうなボリューム感になりますんで、
是非仲の良い方と楽しんでもらえたら嬉しいです。
お電話お待ちしております。
。。。。。ご確認ください。。。。。。。
毎年桜の見えるお席の指定はネット予約ではお受けしておりません
お電話の対応のみになります。
●桜が見えるテラス席予約
平日
１部 １７時ー１９時４５分まで
２部 ２０時以降～
土日祝
１部 １６時ー１８時４５分まで
２部 １９時以降～
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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リヨンブルー公式LINE 始まってます！
空席、旬の料理、新入荷ワイン情報盛りだくさん！！ぜひ登録よろしくお願いします^ ^
https://lin.ee/P5fqQvW
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
～～テイクアウトメニュー～⚫️全て税込価格⚫️
⭕️前菜9種
①期間限定ロゼワイン用オードブル9種盛り(春食材多め) ¥2000込
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め) ¥1700込
③名物！！南フランス郷土料理 カスレ￥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
（ポテトフライ付き）
⑤黒トリュフオムレツ￥950
⭕️デザート
①濃厚マッチープリン￥700
②本日のデザート¥700
⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット（2名様分）
●マッチープリン
※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。
おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/
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| 2022-03-30 |
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おはようございます。
ポンデュガール赤帽池ポンでございます。
桜満開と思っていたら
今日は風が強くかなり散っております。(涙)
桜吹雪とはこの事か。
儚いですね。
花粉もビンビン体調管理には気を付けましょうね。
春はほろ苦料理が多いです。
その中でも
フキノトウとアーモンドのポテトサラダは絶品ですよ。
ほろ苦フキノトウにジャガイモのホクホク感は残しつつ
そこにアーモンドの食感が組合わさります。
まさにコクのデパートやぁー
ちなみにコクとは、、
良く使う言葉ですが
豆知識としてご紹介。
基本味の
甘味、苦味、塩味、酸味、旨味の5味が単独ではなく
複数複合したものがコクがあると言うものだそうです。
言うてしまえばほとんどの料理はコクがあるんですよねー(笑)
あとはコクのバランスですねー
お後がよろしいようで。
本日もありがとうございます。満席いただいております。
今週が見納めになるのか？
二軒目どうする？でお待ちしております。
それでは
サリュー
➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖
春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非
ロゼワインに合わした９種のオードブルセット（桜）
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥２０００（税込み）
ロゼワイン１本セットで
¥３８００（税込み）
●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。
●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。
●白ワインに合わしたオードブル（¥１７００）はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります
●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。
。。。。。ご確認ください。。。。。。。
毎年桜の見えるお席の指定はネット予約ではお受けしておりません
お電話の対応のみになります。
●桜が見えるテラス席予約
平日
１部 １７時ー１９時４５分まで
２部 ２０時以降～
土日祝
１部 １６時ー１８時４５分まで
２部 １９時以降～
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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リヨンブルー公式LINE 始まってます！
空席、旬の料理、新入荷ワイン情報盛りだくさん！！ぜひ登録よろしくお願いします^ ^
https://lin.ee/P5fqQvW
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⭕️前菜9種
①期間限定ロゼワイン用オードブル9種盛り(春食材多め) ¥2000込
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め) ¥1700込
③名物！！南フランス郷土料理 カスレ￥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
（ポテトフライ付き）
⑤黒トリュフオムレツ￥950
⭕️デザート
①濃厚マッチープリン￥700
②本日のデザート¥700
⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット（2名様分）
●マッチープリン
※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。
おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/
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| 2022-03-29 |
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おはよーございまっっっす！
とりあえず寒い。
もう春のはずなのに、温暖化はどこへ？
西やんです。
ちょろっとお休み頂いて、なぜかおもむろに海に行きたいなと、
特にノープランで木更津へ。
この間社員研修でも散々行った、全く感慨深くもなんともない
海ほたるで、子供がはしゃいでいました。
特にこれといって面白い話が浮かぶわけでもないのですが、
あまり千葉を散策したことがなかったので、
次回連休があったら素泊まりでどこか安い所泊まって、
やっちゃんの実家のごはん屋さんで伊勢エビ食って、
潮干狩りでもして帰ろかなと思います。
さ、そんなこんなでとりあえず、マンボー解禁した反動か
人の動きが多くなってますね。
連日桜フィーバーの影響もあってか？
ありがたいことに忙しくさせていただいております。
本日は寒いんで、お外の席での案内は難しいですが、
１７時➖２０時までの２名様でしたら桜見えるテラスシートはまだご案内できそうです。
店内もスカ満状態ですんで、隙間時間でのご案内、
先の予約のお問い合わせなど、
恋愛相談以外のお電話リンリンお待ちしております♪
では、本日はマチ子さんがお花見休暇。
メンズデイの一日で皆様お待ちしております。
➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖
春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非
ロゼワインに合わした９種のオードブルセット（桜）
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥２０００（税込み）
ロゼワイン１本セットで
¥３８００（税込み）
●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。
●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。
●白ワインに合わしたオードブル（¥１７００）はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります
●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。
試作で作った物を皿に乗せてみたのですが、
意外というか、けっこうボリューム感あります。
１つあれば２人でけっこうなボリューム感になりますんで、
是非仲の良い方と楽しんでもらえたら嬉しいです。
お電話お待ちしております。
。。。。。ご確認ください。。。。。。。
毎年桜の見えるお席の指定はネット予約ではお受けしておりません
お電話の対応のみになります。
●桜が見えるテラス席予約
平日
１部 １７時ー１９時４５分まで
２部 ２０時以降～
土日祝
１部 １６時ー１８時４５分まで
２部 １９時以降～
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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リヨンブルー公式LINE 始まってます！
空席、旬の料理、新入荷ワイン情報盛りだくさん！！ぜひ登録よろしくお願いします^ ^
https://lin.ee/P5fqQvW
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～～テイクアウトメニュー～⚫️全て税込価格⚫️
⭕️前菜9種
①期間限定ロゼワイン用オードブル9種盛り(春食材多め) ¥2000込
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め) ¥1700込
③名物！！南フランス郷土料理 カスレ￥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
（ポテトフライ付き）
⑤黒トリュフオムレツ￥950
⭕️デザート
①濃厚マッチープリン￥700
②本日のデザート¥700
⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット（2名様分）
●マッチープリン
※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。
おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/
写真
本日
20時まででしたら2名様1番桜見える席ご案内できまっす！
お早めにどうぞ
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