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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
予約する
営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
ポン・デュ・ガール オフィシャルSNS
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姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします!姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします!姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします!
"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

リヨンブルーアンテルナショナル
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ポンデュガール
“最新の「お知らせ」を見る”
2017-12-12
写真 おっはでっす。
朝の空気が、すがすがし〜、
なべちゃんです。

本日のお客さんラッキー‼️
今日は、市場で"丸蟹 "みっけました。
西やんが、美味しいパスタにするよーー。
限定6食や‼️今日の写真です。

この蟹、
甲羅をみるとHの文字に見えるので
"エッチがに"とも言われてます。
H、わーお。味噌など旨味が強いので、
美味しいパスタにしまっす。
ペスカトーレ、トマトクリーム。。
何がいいかな、ソースは、考え中。

本日は、有り難き満席ですが、➖➖
21時頃空いてきそうです‼️
03 3564 0081 超まってます。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★年内30日まで。
★年始2日 16時オープン‼️
★姉妹店ウォータールー2店舗 営業致します
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
そろそろ年賀状。
といっても、毎年スルー気味。
大人になってから今年、初めて、
写真選んで〜みたいな事してみました。
簡単に出来るようになりましたよねー。

昔、私は
"プリントごっこ"やってたな、
知ってます?
デザインや、色考えて。
そうそう、パシャって、版を作ってね。
1人で凝ってやっていたのは記憶にあります。
なんかそういう作業、昔から
好きだったのかな。

さぁて、バタバタしてきてますが、
昨日も、元気な飲兵衛さんで溢れ
最高にParisな空気‼️
ありがとうございまっす。

さ、今夜は何食べましょ?
自家製 山形豚のハム、
白子みのるムニエル、
リードヴォーのフリット‼️

今なら、
ずわい蟹のトマトクリームグラタンに、
今なら追い白子‼️プラス500円で
やっちゃうよ〜。

さぁ、お腹すかせてきてよね。
今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーっつ。

ナーホーチキン案内
★姉妹店★
大衆イタリアン"マチルダ"より
"Xmas ナーホーチキン" 告知です

今年もやります‼️
愛され続けて生まれ変わった
マチルダ名物‼️
★改!!ナーホーチキン

沢山の人に美味しさを知って欲しい‼️
気軽に、食べて貰いたい‼️

そんな思いがいっぱい詰まって、
宮川さんの旨すぎる鶏、
こだわりの国産塩でシンプルに。
想いギュギュッと焼き上げてます。

★Xmasチキンは是非ナーホーチキン‼️
家族みんなでガブっといっちゃって〜。

★ナーホーチキン 内容★
✴︎店内提供サイズと同じ半身での販売。
✴︎店内提供価格2462円(税込)ですが、
★テイクアウトは、な、なんとっ‼️
特別価格‼️¥ 2000(税込)‼️
ー ーフライドポテト付き〜ーー
✴︎受け取りは19時まででお願いします
✴︎ご不明な点はお電話でどうぞ‼️

♬11月1日〜12月25日までの
期間限定販売‼️となります。
要予約でっす。

★お店に申し込み用紙も、あります。

★お電話、FAXでのご注文
もちろんOK‼️
03-6280-3200 FAX同じ
2017-12-11
写真 おはでーす。
本日は、早いもの勝ち‼️
残り1席、いそげーっと。
4名様までのお席ご案内できまっす。
03 3564 0081 超待ってます。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★クリスマス23日〜30日‼️
ガンガン空いてまっす。

★年始は2日 16時からキックオフ‼️
姉妹店ウォータールーと2店舗 営業致します。
新春餃子、まちこのショートケーキ予定。
混むので、予約ちょーだいな。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
そして、給料日恋しい第2週から
来てくれるお客さんに、
スペシャルな何かを。やっぱり、
美味しい白子‼️を提供したい‼️

市場に行く前に、あります〜に!と
気合いだけは、充分に向かうと。。

今日は、白子みのる いました‼️
何度も来てもらってるからと、
おまけしちゃう‼️と市場の社長!
今日の写真が、みのる、しらこ。

最初からこの値段で押すつもりだった
ような気はしながらも、
商売上手な親父さん。いいやないか。

そんなわけで、
白子のグラタンかな?ソテーかな?
福ちゃんが美味し〜く作ってくれますんで、
是非、白ワインのシャルドネ。
王道の楽しみ方してくださいね‼️

さぁて、昨日は、お誘い頂き、
姉妹店 ウォータールーにて
食事。
大人6人もいると、あれこれ飲めて
良いですね〜。
最後に、"原点のワイン"
タンプリエール、ドメーヌ グルニエが
飲めて良かった。
やっぱり、好きだな〜。
南仏らしい
果実味の中にカベルネの渋み。

最後は、ブラインドで飲もうとなり
果実味感じられ、まだピチピチとフレッシュなイメージ。
ちょっとスパイシー。
これは、完全に、南仏のワインだと思ったらまさかの
カベルネフラン ベースのロワールワイン。
2011年ヴィンテージということで、
仕入れた時とは、かなり別物の姿。
熟成して角も青さも取れてました。
まだまだ、放置ありなワインでした。

うーん、深い、面白い。また発見しちゃったな。

さぁて、
今日も気軽に飲みにお越しください‼️

今宵は、福ちゃん、マークん、
パティシエまっちー、久しぶりにスギちゃんの
4人がお待ちしちゃってんかんねーーーーっつ。


ナーホーチキン案内
★姉妹店★
大衆イタリアン"マチルダ"より
"Xmas ナーホーチキン" 告知です

今年もやります‼️
愛され続けて生まれ変わった
マチルダ名物‼️
★改!!ナーホーチキン

沢山の人に美味しさを知って欲しい‼️
気軽に、食べて貰いたい‼️

そんな思いがいっぱい詰まって、
宮川さんの旨すぎる鶏、
こだわりの国産塩でシンプルに。
想いギュギュッと焼き上げてます。

★Xmasチキンは是非ナーホーチキン‼️
家族みんなでガブっといっちゃって〜。

★ナーホーチキン 内容★
✴︎店内提供サイズと同じ半身での販売。
✴︎店内提供価格2462円(税込)ですが、
★テイクアウトは、な、なんとっ‼️
特別価格‼️¥ 2000(税込)‼️
ー ーフライドポテト付き〜ーー
✴︎受け取りは19時まででお願いします
✴︎ご不明な点はお電話でどうぞ‼️

♬11月1日〜12月25日までの
期間限定販売‼️となります。
要予約でっす。

★お店に申し込み用紙も、あります。

★お電話、FAXでのご注文
もちろんOK‼️
03-6280-3200 FAX同じ
2017-12-10
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。
寒いですがいいお天気ですね!
銀ブラ日和!
ブラっとしたいものです~

さてさてそんな日曜日、
ポンデュガールは16時からオープン!

お席はたっぷり空いております。

早い時間から飲みたい5名様、
テラス席でまったり飲みたい3名様、

ワイン棚パンパンにしてお待ちしてまーす!
03-3564-0081お電話シルブプレ♪


年末ムードがじわりじわり…
来週以降の空席状況ですが★

月~金:埋まりつつありますが、ひとまず相談
させて下さい!

土~以降まだまだご案内できます!

23~25日:クリスマスですが、たくさんお席空いてます!特にクリスマスっぽい事はしませんが、
ご要望があればバンビーノばんちゃんに何か
被り物を被ってもらおうかと思ってます。

25日~30日:まだまだたくさん空いてます!


年始はポンデュガール、ウォータールーのみ
2日から営業します!!
毎年たくさんのワイン難民のお客様で大盛りあがり!
予約をしていただいたほうが確実です!!
今のところ
「新春ぎょうざ」と「新春苺ショートケーキ」は
メニューの候補に上がっています。
お楽しみにですー!!


それでは今夜はフルメンバーで皆様をお出迎え!

また今夜でーす!!


写真:今夜登場!牛しびれ(リードボー)の
フリット!プリプリとろりん美味しいよー!




2017-12-09
写真 おっはようございます。
昨日も金曜日らしい盛り上がり‼️
この臨場感、来た人なら分かる、
クセになるんだよな〜。
是非、体感しに飲みおいで。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★土日は、16時からオープン‼️
ね、最高でしょ〜。
2名様、4名様ご案内できまっす。
急げーっと。
※本日、ご予約時間バラけており、
16時から18時、
16時から19時までのお席など。。
提案出来ます。

※後半は21時からお席空いてきまっす。
とりあえずお電話ください。
相談させて‼️ まってます03 3564 0081
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★年末年始★
年内30日まで。
年始は2日 16時からキックオフ‼️
お待ちしておりまっす。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
昨日も、
ワイン好きの方であふれており
嬉しいかぎり。

そんな方達にもっとワインを気軽に、
美味しく、楽しく‼️もっと飲んでほしいな〜と思ってたら、
一時ハマったやつ、思いだした‼️
今日はこの小ネタ、試しにやってみて。

以前にも、紹介したんですが、
利き手で注ぐとワインの香りの開きが
変わる‼️
わざと利き手でない方で注ぐと、
あらま、香りが閉じてしまう。

また、利き手に戻し、グラスに注ぐと。。
香りが立つのです。
良い気が出るからという理由に収まりましたが、
真相は、分からず。

当時、皆んなで初めて聞いた時、
"そりゃ、嘘でしょ?!
"とりあえず、やってみっか"と。

おっとー、その場の全員が納得。
これは、かなりびっくりしますよ。
しかも、何度も確認しながら飲んでやってると簡単に、
酔っ払ってきます。 笑
是非、遊びながらどーぞ。
信じるか信じないかはあなた次第です。

さ、フランスでいう郷土料理の鍋こと
ポンデュガールの名物"カスレ"‼️を、
食べてねと言わんばかりのほどよい
寒さが続いてますね。
そういや、昔、
カスレに入っている自家製ソーセージ。

オーブンから、何か煙が凄いぞとなり
オーブンの扉を開けるとだいたい、
ソーセージから肉汁が噴水のように
ピュ〜〜〜っと噴き出てていて。
大変だー。
ちょうど、噴水したままのタイミングで
テーブルまで運べた時には歓声が上がったりしたな。
そんな臨場感が、あるのが外食、
楽しみにおいで。

ポンデュガールの厨房は、
1人しか入れないスペースという事もあり、
仕込み命で、一生懸命作っております。
少々待つ事もあるかもしれませんが、
オープンからあるメニュー‼️
やげんなつこつアーリオオーリオを含む
前菜、自信もって作っておりますり
つまみながら、ワイン選んで
お待ち頂けたらと思います。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーっつ。


気が早いですが‼️➖➖➖➖➖➖➖➖
★2018年 年始の営業ご案内です★
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
リヨングループでは近隣の皆さんの
ワイン給水所として年始2日より、
営業いたします。

下記、2店舗共に
16:00〜23:00で営業致します。

1.世界のお惣菜とテーブルワイン
ポンデュガール
http://www.pontdugard.jp/

2.美味しい料理のあるパブを目指す
ウォータールー
http://www.waterloo.ne.jp/

家でおせちとお雑煮が済んだらぜひ
裏銀座のワインの給水所に
お立ち寄りください。

近隣で開いている飲食店が無いため
毎年、非常に混み合います。

思い立ったらお電話にて
ご予約をお勧めいたします。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
それでは新年、元気な顔見せてください、
お待ちしておりまっす。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
2017-12-08
写真 おはでーすっ。
昨日も、ワイン好きの方が沢山‼️
ありがとーございまっす。

★本日は、一旦満席です。
22時頃空いてきまっすよ。
★土日は、まだまだ余裕ありますよー。
03 3564 0081
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★★年末年始のお知らせです★★
※年内30日まで。
※年始は2日 16時からオープン‼️
★当店と、姉妹店 ビストロパブ
"ウォータールー"2店舗が
2日から営業します‼️

★毎年混み合いますので、
思い立ったら、お早めにどうぞ‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
そろそろ、夜ご飯のネタが無い。。
無い知恵絞っても、結局、
子供にウケのいい揚げ物ばかり。
気持ちのゆとりがうまれ、
ちょっと調子こいてワイン飲むと頭痛。
でも、飲みたくなるので最近は、
飲んで寝るだけや、かまわず飲む‼️
にしてます、なべちゃんです。

なんて、平和すぎる悩みなんだ。
そんな事より、生きてる間に戦争が、
起きるかと思うとゾッとしてます。
さ、今宵も、飲みましょ。

今年もあと、3週間ちょっとかー。
Xmasも、まもなくですね。

気が早いですが、
年始は2日から2店舗‼️
当店ポンデュガールとウォータールー
が16時から営業しまっすよ‼️

お正月2日あたりは、
だいたいお餅に、 残りのおせちに、
味も、目も飽きてくる頃。
外に出たいが、開いているいるのは
駅ビルかどっかのチェーン店の食事。

そんなあなた、銀ぶら帰り、是非‼️
毎年、有難い事に、混み合います。
あけましておめでとうを言いに
来てくれる方、お待ちしてますよー。

今日は、たまたま常連さんが、
多い日ですね。
12年選手という方もいらっしゃるのが
嬉しいかぎり。

初めて来てくれる方も、
お隣り同士仲良くなったりね、
皆んなリラックスして、いい顔して
ワイン楽しんでくれる方多いです。

決して広いテーブルではないけど、
全テーブルが、ワイン1本立てて楽しそうに食事を
している皆さんを見ていると、最高だな〜。
カウンターの中で洗い物洗ったり、
ビール注ぎながら、ここは、Parisだなと、いつも思ってました。

ワインでのお客さんとのやりとり、お客さん同士のお喋りが
BGMとなり、とってもハマる空気です、是非おいで。
今日も、沢山の一期一会楽しんで。
今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーっつ。

ナーホーチキン案内
★姉妹店★
大衆イタリアン"マチルダ"より
"Xmas ナーホーチキン" 告知です

今年もやります‼️
愛され続けて生まれ変わった
マチルダ名物‼️
★改!!ナーホーチキン

沢山の人に美味しさを知って欲しい‼️
気軽に、食べて貰いたい‼️

そんな思いがいっぱい詰まって、
宮川さんの旨すぎる鶏、
こだわりの国産塩でシンプルに。
想いギュギュッと焼き上げてます。

★Xmasチキンは是非ナーホーチキン‼️
家族みんなでガブっといっちゃって〜。

★ナーホーチキン 内容★
✴︎店内提供サイズと同じ半身での販売。
✴︎店内提供価格2462円(税込)ですが、
★テイクアウトは、な、なんとっ‼️
特別価格‼️¥ 2000(税込)‼️
ー ーフライドポテト付き〜ーー
✴︎受け取りは19時まででお願いします
✴︎ご不明な点はお電話でどうぞ‼️

♬11月1日〜12月25日までの
期間限定販売‼️となります。
要予約でっす。

★お店に申し込み用紙も、あります。

★お電話、FAXでのご注文
もちろんOK‼️
03-6280-3200 FAX同じ
2017-12-07
写真 おはでございますっ。
昨日も
ワイン お酒好きな方で大賑わい‼️
ありがとうございます。
この飲兵衛さんたちの特有の空気、
たまらん良いですよ。感じにきて。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日、チャンス‼️
カウンター特等席冷‼️
2名様だけ空いてまっす、急いで〜。
土日は16時からオープン‼️
まだ空席ありまっす。

★★★年末年始★★★➖➖➖➖➖
★年内は30日まで‼️
★年始は2日 16時からキックオフ‼️
03 3564 0081 超まってまっす。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本格的な冬へ。
冬は、ビールで乾杯の方もいますが、
シャンパン、スパークリングでスタート
そして、赤ワインという方多い気がします。
私は、白好きなんで、一杯は必ず飲みたい派ですが、
冬は、とりあえず1本目の冷静なうちはゆっくり楽しみたいなと。

先日、ワインのインポーターさん
稲葉さんが、ワインを持ち歩きながら
店舗をまわってくれてました。

そんな時は、だいたいいつも、
ワインのブラインドにして楽しみます。

ブラインドとは、
先入観を無くす為、ボトルの形もヒントになる
ので一切何も見ないようにして。

グラスに注いでもらい、
色合い、粘着、香り。。などから
ぐるぐると考えを巡らせます。
これまた、
毎回、気ずき、驚き、発見があります。

先日は、結局全くワイン当たらず〜
でしたが、
ローヌワインの深さを知りました。

熟成感が色あい、香りにも出ていましたが、
10数年前のワインだとは。
でも、飲んでいくうちに、
また寝かせたら面白い、そして
美味しくなる予感をさせるワインでした。
もちろん、若い出来立てのワインも
葡萄が弾けていて好き。
今ノリに乗ってる飲み頃竹内涼真みたいな、
うん、それもいいよね、旨い。

たまにはね、
こうやって、永〜く変化を楽しめるのもワインの魅力。
また、開けるタイミングとかでね、
変わってくるし。

こないだの満月で味わい、変わったり。
色々あるのです。
お気軽に、ワイン楽しみおいで。

さ、ポンデュガールの原点
ドメーヌ グルニエのワインも
残り2.3本で本当に飲めなくなります。
今日の写真が、グルニエのワインよ。

オープンから12年、ずっと一緒だったのに、
居なくなると思うとほんと、寂しい。
是非、ワイン好きのもとへ。。

今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーっつ。

ナーホーチキン案内
★姉妹店★
大衆イタリアン"マチルダ"より
"Xmas ナーホーチキン" 告知です

今年もやります‼️
愛され続けて生まれ変わった
マチルダ名物‼️
★改!!ナーホーチキン

沢山の人に美味しさを知って欲しい‼️
気軽に、食べて貰いたい‼️

そんな思いがいっぱい詰まって、
宮川さんの旨すぎる鶏、
こだわりの国産塩でシンプルに。
想いギュギュッと焼き上げてます。

★Xmasチキンは是非ナーホーチキン‼️
家族みんなでガブっといっちゃって〜。

★ナーホーチキン 内容★
✴︎店内提供サイズと同じ半身での販売。
✴︎店内提供価格2462円(税込)ですが、
★テイクアウトは、な、なんとっ‼️
特別価格‼️¥ 2000(税込)‼️
ー ーフライドポテト付き〜ーー
✴︎受け取りは19時まででお願いします
✴︎ご不明な点はお電話でどうぞ‼️

♬11月1日〜12月25日までの
期間限定販売‼️となります。
要予約でっす。

★お店に申し込み用紙も、あります。

★お電話、FAXでのご注文
もちろんOK‼️
03-6280-3200 FAX同じ
2017-12-06
写真 おはようございます!

どうもマチ子です!
早いものでもう12月。

夏から冬にかけてがあっという間すぎて、
あれ?秋あったっけ?とそんな感覚です。

大慌てで年末っぽい事をしてみようかと。
なんちゃって大掃除(家の)や、散髪、
最後に散髪した時まだ冬物のコートを着て
いたので半年以上ぶりの散髪になります。

ちなみにポンデュの料理番・福ちゃんは2ヶ月に
一度は散髪するそうで、意識高ーい!と
感心しつつ、
明日の休みは髪切って、終わらない断捨離して、
新しい年を迎える準備をしていきたいと思います。


ポンデュガールも徐々に大掃除をしていきます!
今年一年の汚れをさっぱりお掃除!


そして年内は12月30日まで営業しております!

年始は2日からの営業となります!
今回は「新春!!」メニュー登場ありか?!
どうぞお楽しみにですー♪



さてさて今夜の空席状況ですが…
早いお時間19時半までの2名様ご案内できます!

後半は21時頃「空いてる?」コール
じゃんじゃんお待ちしております!


・しっとり山形豚のカチョエ山椒
・鶏せせりとネギ玉子アヒージョ
・ズワイガニのかに味噌びんびんトマトクリームグラタン
・梅山豚のバスク風グリル
・ポルチーニと栗のフェットチーネ
・食後にはガトーショコラ


お腹をすかせていらっしゃいませ!!

今夜は栗頭先生ことでっかちゃん、
まーくん、シャイボーイばんの、マッチーが
皆様をお出迎え!

お待ちしておりまーす!!


写真:梅山豚のバスク風グリル!の付け合わせ製作中!


2017-12-05
写真 おはでーす。
今日は小春日和とか?なべちゃんです。

★本日は、カウンター特等席2名様‼️
ギリギリOK‼️急いで〜。
22時以降は、6名様OK‼️
はしご酒部隊、隊長、隊員‼️
後半戦、お待ちしてまっす。
03 3564 0081
ーーーーーーーーーーーーーーー
今週は、明日から予約はタイト気味‼️
土曜日も、時間帯がバラけてますんで、
とりあえずお電話くださいねっ‼️
ーーーーーーーーーーーーーーーー
クリスマス近辺。。
今年は、
うまく土日にハマった感じですね。

正月明け一発目には、また3連休。
大型になるのか?高いし、混むし、
それでも疲れるから連休やめてほしい。

クリスマスは、例年、直前まで
ご予約ゆったりしております。

クリスマスくらい、夜景やら、
ライブ、演奏会、銀座の真ん中で〜過ごしたい的な。
イベントも、多いだろうな。

そんなわけで、見慣れた景色だけど、
グッと落ち着く場所でというあなた、
わざわざ人混み、いいかなという方、
是非、お待ちしておりますよー。

今年も、
彼女なしの代表格
姉妹店 "大衆イタリアン マチルダ"の、
なーほーさんは、寂しさを紛らわしながら、
"Xmasなーほーチキン"を焼き続ける為、
お店に立っております。。

ナーホー君、熟女に大モテではありますが、
熟女よりは、お若い素敵な女性も、
大募集中です‼️
ナーホーチキンは、もちろん、
絶品ボロネーゼもね。喰ってってほしい
今日の写真がナーホーチキンや‼️

あ、姉妹店 "ビストロガールドリヨン"にも
一匹狼が2人。

今日も、男くさ〜く、営業してます。
えいちゃんの、シンプルで、
滋養味ある料理とワインへの情熱の塊
グッチのコラボ。
そちらにも、Parisのビストロ空気と共に、
パトロールいらしてくださいね。

そして、最新の鬼嫁話を聞きたければ、
姉妹店 ビストロパブ
ウォータールーへ。
カニ男こと、昭和のばんちゃんが
鬼話してくれます。
ここウォータールーは、
ワイン以外も、お酒が1番充実。
立派なセラーからは、
実はお宝ワイン ザクザク隠れております。
ワイン番
ぐっさん、かとちゃんに聞いてね。

フイッシュ&チップスに肉。
あれこれ迷いに来てね。
そして、奥のスペースでは、
16名様前後で貸し切りパーティーも
唯一出来る店舗です。
と色々カラーがあります。

ワインとフランス、イタリア、
イギリス ロンドン。。
是非、プチトリップにおいで。

12月なにかと忙しいですね。
たまには、ご褒美にシャンパン。
当グループでしか飲めない
とっておきのクリストフルフェーヴルの
本物のシャンパンもあります。

ホッとしに、そして元気になって、
頑張っていってもらいたいです。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーっ。


ナーホーチキン案内
★姉妹店★
大衆イタリアン"マチルダ"より
"Xmas ナーホーチキン" 告知です

今年もやります‼️
愛され続けて生まれ変わった
マチルダ名物‼️
★改!!ナーホーチキン

沢山の人に美味しさを知って欲しい‼️
気軽に、食べて貰いたい‼️

そんな思いがいっぱい詰まって、
宮川さんの旨すぎる鶏、
こだわりの国産塩でシンプルに。
想いギュギュッと焼き上げてます。

★Xmasチキンは是非ナーホーチキン‼️
家族みんなでガブっといっちゃって〜。

★ナーホーチキン 内容★
✴︎店内提供サイズと同じ半身での販売。
✴︎店内提供価格2462円(税込)ですが、
★テイクアウトは、な、なんとっ‼️
特別価格‼️¥ 2000(税込)‼️
ー ーフライドポテト付き〜ーー
✴︎受け取りは19時まででお願いします
✴︎ご不明な点はお電話でどうぞ‼️

♬11月1日〜12月25日までの
期間限定販売‼️となります。
要予約でっす。

★お店に申し込み用紙も、あります。

★お電話、FAXでのご注文
もちろんOK‼️
03-6280-3200 FAX同じ
2017-12-04
写真 おはようございます。
本日は、スーパームーン最高潮‼️
たまには空見上げてごらん。
ハッとするくらい、綺麗だから。
そして、美味しいワイン、飲みましょ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
★本日は、ラッキー少し余裕あり‼️
最大4名様、ご案内できます。
月曜日だからこそ、飲みたいあなた、
お待ちしちゃってまっすよ。

★★★今週空席★★★
★火曜日 4名様いけます。
★水曜日 カウンター、20時まで4名様
★木曜日 2名様 2組
★金曜日 カウンター、
20時30分まで2名様
★土日は、まだ余裕あり

03 3564 0081

★年内30日まで‼️
★年始は2日から‼️お待ちしてまーす。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日は、2人の人から道を聞かれたり、
電車の事聞かれたり。
話かけやすい顔かしら。
昔は、よく知り合いの誰か、親戚に似てる人がいるんですなど、遠い話をよくされてたなー。
さて、初の娘を預けての1人で電車。
こんなになんでも、身軽。なんてラクなんだー。
だから、ベビーカーで抱っこの人見ると、何かお手伝いをしたくなり。
ちょうど、良い人出来るタイミングが今日はあり、なんか勝手に清々しくなってます。
でもなんか居ないと寂しかったりする。
わがままな生き物や。

さてら本日のポンデュガール。
またまた、ワインの試飲会があり
美味しいワイン、スタッフみつけに行って参ります。
本日は、ゆったり警報‼️
ゆったり飲みきて、おいでおいで。

今日は、何からいこうか。
自家山形豚のハムもあるよ。
不動の4番‼️
自家製ソーセージで肉汁飛ばし、
黒トリュフのオムレツの香り最高やん。
あったまる‼️
ずわい蟹のトマトクリームグラタンも
あるよー。
そして、メインは、超迷う‼️
ヌーボーに、合わせて作った
コックオーヴァン (鶏の赤ワイン煮)。
大好評、ロングラン中‼️

名物‼️南仏郷土料理 カスレも
美味しく生まれ変わってるしな。
そして、私も大好き‼️
茨城 塚原牧場 梅山豚
肩ロースグリル バスク風。
くーーっ、うまそ。写真は、梅山豚ベビーちゃんと
塚原さん。

牛カイノミステーキも、歯ごたえ、
甘み、たまりませんぞー。

やっぱり炭水化物いれないと
落ち着かない‼️
ポルチーニ茸と栗のフェットチーネあるしー。平麺がクリームに、絡まりまくってます。
どうする?ずっと白ワインもいいな。
さ、いっぱい悩みにおいで。
今宵も元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーっつ。
 
2017-12-03
写真 おはでございますっ。
本日16時からオープンだよ。
まだまだ空きありまっす。
03 3564 0081 超まってます。

昨日は、スタッフ大親睦会が
深夜に行われました〜。

日馬富士行為ないようにと。
カラオケまでいきまして、
良い時間となりました。
少しへビーですが、若いスタッフ、
元気に今日も3店舗 営業しております。

本日は、当店ポンデュガール、
大衆イタリアン マチルダ、
ビストロパブ ウォータールー、
がお待ちしてまっす。

そして、今日のお客さん、ラッキーだよー。
あのParisの肉屋の中の肉屋の王、
ユーゴディノワイエの名店
日本では、恵比寿にお店があり、
ユーゴディノワイエでも、扱っている
茨城の梅山豚 (めいしゃんとん)。

当店でもお付き合いさせていただいてまして、
本日ちょうど、梅山豚います。
しかも、肩ロースが入荷‼️
今日の写真が、梅山豚や、うまそでしょ。

生産者 塚原さんが当店に来てくれると嬉しそうに頼む、塚原さん自身も、
大好きな部位。肩ロース。
梅山豚の脂と、旨味が強く大好きなんだとおっしゃってました。

そして、ユーゴディノワイエでは、
梅山豚のリエットが超人気だそうです。
そう、リエットとは、豚の脂の甘みを楽しむもの。
梅山豚は、脂も旨い豚さんです。
リエットは、豚バラを野菜と煮込んで
ペースト状し、脂の甘みを楽しみながら
パンにつけて、ほうばりながら
何を食べようか、次何のワインにしよう、考える。前菜にもってこいの料理。
当グループでも、日によりますが、
究極の梅山豚リエット作ってます。
そん時は、是非食べてちょーだい‼️

まず本日は、
梅山豚 肩ロースのロースト。
おいし〜く、焼き上げますので、
是非、食べてって。今回は、バスク風で
ソース作ってます。
昨日絶賛されたパプリカを焼いて旨みを
出したピペラードソース‼️
パプリカの甘み、豚の甘み、
ドイツのワインの自然の甘み、
あー、最高‼️お腹すいてきた〜。
すかせて、来てよね。

少しずつの入荷です、是非、
厚みのある白ワインと‼️堪能して。

ドイツ人の農夫たちは、
豚には、ちょっと古酒のドイツワインと楽しむようです。
そんな粋な合わせ方も、いいね‼️

今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーっつ。

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