| “最新の「お知らせ」を見る” |
 |
| 2010-05-26 |
 |
おはでございます。
昨日、張り切って、打ちっぱなしして、帰り道は、酔ってたんで、歩いて帰ったら、ちょっと筋肉痛な３０越え、相良こと、なべおです。
さて、連日、人気のぽっちゃり君お手製、鶏レバーパテ。
‘これ、おいしーっ‘て、喜んでた女性のお客さんに、‘これ、私が作りました‘って、言ったぽっちゃり君。
うそでしょって、よく来てくれるＳ水さんたちに言われちゃったみたいです。
今日も、大好物なだけに、にこにこで作ってましたよー。
パティスリーなべも始動。
昨日は、デザートわっしょいっだったようで、張り切ってしこしこ仕込みしてました～。今回は、生マンゴーのタルトでありんす。やりがいありますわ、ありがとうございます。
そして、
２１時頃から、お腹のシメの時間帯ですねー、ロペスの焼きカレードリアのこの香りにやられて、たて続けにオーダーされるドリアも人気です。
今回も、ラム好きにはたまんないラム肉キーマカレーぜよ。まじうまっ。
そして新メニュー。今、ロペスが、セミドライのトマトを作ってます。タコのカルパッチョとともに提供します。そして、暑くなってきたので、サバのマリネも今日から登場キニ。
今日は、２１時ごろから回転してくると思います。
ノリピの呪縛で、雨かも知れまっせんが、ポンデュのみんなは、晴れ女、晴れ男であるキニ、元気サンサンですっ。
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーっつ。
写真は、
ぽっちゃり君の鶏レバーパテぜよ。 |
|
| 2010-05-25 |
 |
おはようございます。ぽっちゃりです。
日・月と２連休いただいていましたが
生憎の雨、ノリちゃんと休みが重なるなと
思っていたので予想はしていたのですが
・・・・
天気が良ければ新車のハマーでツーリング
なんて考えてたんですけど、おとなしく新宿の
「淀橋再生市場」という昭和を感じさせる居酒屋
で飲んだくれてました。私のツボにはまるメニュー
ばかりで凄く美味しかったです。
さて本日のポンデュガールは有り難い事に満席です。
ただ17:30のオープンから20:00までのお席でしたら
４名様席が１席空いています。
御来店・御問い合わせお待ちしております。
画像は愛車ハマーです。
|
|
| 2010-05-24 |
 |
おはでございます。
晴れてきた？いや～、すごか長い雨やったと。
やっと、ノリピからの呪縛から解き放たれたのか？！
というのも、
リヨンの女白鵬、ノリピが、今日まで３連休という事で、リヨンは男だらけの息苦しい営業でしたが、明日から復活です。は～、２つの意味で、よかった～。
実は、ノリピ、自分でも言うくらい、強力な雨女なんです。
広島、福岡の方に遊びに行ってたようですが、記録的雨なんて、ニュースでやってたもんで、こりゃ、そうとうですな。
ノリピが、九州へ移動した途端、雨。東京までも降らす。そんなわけで、厄年真っ只中の、ノリピ、一緒にそろそろお払い、行きましょかー。と本気で連れて行く気になった、相良です。
さて、
何度かお客さんにリクエストされて、そろそろやりましょかーって、ことで、
‘はじめました枝豆サイドストリートイン風‘。
これね、さかのぼる事、３年？くらいでしょうかね。
ポールのカレーの仲間、広末涼子、いや最近は、檀れい、こと、りっちゃんも、住んでいたハワイにある、ローカル達が集まる人気店のパクリメニューです。
銀座のお兄ちゃんから、うまかったから、作ってみてーの一言から、始まったんですね。
なんとなく聞きながら、ナーホーさん、下町の遼君と、キッチンで、こんな感じだろ？多分。とかで、作ってみたら、大体似てるし、うまいとかで、始めたら大好評。
枝豆の時期でもないのに、ないと寂しがる人、続出しちゃったメニューです。
みんながハワイへ遊びに行ったら必ず食べにいきたいお店って事で、そこで、食べた枝豆料理なんですねー。皮をしゃぶりながら、ワイン飲み流すってスタイルです。
この、にんにくバターが、たまらなくはまるようです。
そんなわけで、今日から、提供です。ロペスも焼きカレードリアも好評で、夏野菜カレーから、ラム肉キーマ焼きカレードリアに転向ですっ。
そいて、昨晩は、むかしっから来てくれているロペス並に声が大きい、Ｔぼたさんが、このお知らせを見てくれて、散々飲んだ後、デザートのお腹を残してくれて、マンゴータルトに始まり、全種類楽しんでくれましたねー。ほんと、また作る原動力になります。いつもありがとうございます。また飲みにきてくださいねー。
さて、今日は、キャンセルがでて、カウンターが空いてます。
今日は、１９時からばかりなので、回転は、２１時半ごろでしょうかね？週初め、元気もらいにきませんか？
明日は待ちに待った給料日かな？最後の４０００円、握り締めて飲みきませんかーー？
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーっつ。
写真は、
お店で、鉢で育ててる、インゲンです。
チビインゲンがでてきたよ。
|
|
| 2010-05-23 |
 |
おはでございます。
雨ですねー。昨日は、このお知らせのファンってお客さんや、素敵になりましたねーとかきれいな顔ですねーなんて、言われちゃった夜で、そりゃ、調子こきますよ。
そりゃ、昨日も、もっと、ワインもすすむ君な相良、なべおです。
うれしいですねー、ほんと。ポンデュに来てから、まもなく４年ですが、ホウレイ線とともに、仲間もお友達も、大切なものが増えて、楽しさもたくさんです。
ありがとうございます。
さて、パティスリー、なべ。
やっと、マンゴーからの、触っていいわよのサインが、送られてきましたー。いい匂いぷ～んとさせてました。
なわけで、昨日、写真のとおり、生マンゴータルトできあがりましたー。１日経った方がおいしいしねー。
そして、ぽっちゃり君も、大好物な鶏レバーパテも、昨日、好評でしたー。マンゴーと、サワークリームで提供。
これ、好きすぎて、ぽっちゃり君は、家に買って帰ったほどです。
さてさて今宵のポンちゃんはありがたいことにトリ満いただいております！！
早い時間に回転してくると思いますので、１９時辺りが狙い目かと☆
それではみなさんの元気なお電話待ってま～す。 |
|
| 2010-05-22 |
 |
おはようございます！ m(_ _)m
どうやら夏です まさかとは思いましたが夏です
昨日買った自転車のテールランプを昨日盗まれたｄｓｋです
「点灯で３０時間 点滅で５０時間か～」なんつって買って、点滅１５分で盗まれたｄｓｋです
最近体を動かすことの素晴らしさに改めて気づいたんです 運動するとなぜでしょう 頭の中もすっきりしますね
これは体を維持しようとする動物の本能なのでしょうか？ 遺伝子が「原チャリばっか乗ってんなよ？」 て言ってる気がします
お腹も空くし なにか行動しなきゃって気になります 不思議です
てわけで体力の低下に逆らっていくことを決めた私にテールランプを返してください
さてポンデュガール本日もとり満頂いておりますが すべて２名様のご予約ですので早い回転だと思われます
８時頃 お電話ください きっと空いてまーす でわ！
写真 本日の賄い ぽっちゃりカルボナーラ |
|
| 2010-05-21 |
 |
おはでございます。
あつーーーっつ。洗濯日和だってことで、布団干しまくりマクリスティーな、ジャン･マリーこと、なべちゃんです。
今日は、ポンデュからのリクエスト、本格スペシャル麻婆豆腐を下町の遼君が賄いで作ってくれるとの事で、お腹すかせて、もりもり、仕込み中ぜよ。
今日は、てくてく、ロペスが築地へ行ってきてくれましたー。
うにょ～んて動く、ムーヴィングたこ。尾長鯛、変わった葉野菜。青果市場は、ほんといろんな野菜がありますねー。
こないだなんて、‘こまっちゃう菜‘ですよ。ぽっちゃり君が、買ってきた、小松菜となにかのかけあわせのお野菜みたいです。
でも、ネーミングのおかげで、その野菜で作ったぽっちゃり君の前菜は、連発してましたねー。どんなもの？って興味がわいて、食べてみたくなるし、なんだか楽しいですよねー。
さーて、
こないだ、灼熱のキッチンで、鼻の下に、はなくそみたいのが、油がはねてできちゃった、ロペスの新作メニュー、連発キニ。。
砂肝コンフィとキノコのさっぱりサラダ。レモンをきかせて、さっぱりと食べれるようにと。柑橘系のさっぱり白ワインで飲みながしー、お腹のシメに、第５弾、夏野菜カレー。
野菜たっぷり食べてもらおうって事で、こんな暑い日は、カレー食べたくなりますよねー。ポールのカレーも、甘みの後も辛みがたまんなく、おいしいんですよー。
スタミナつけに、どちらも、食べに来てみて下さいねー。
もう金曜日ですねー。給料日まで、指折り数えだした人も多いんじゃないですかー？そんなときは、ねー。飲みきてくださいな。
ポンデュも、リヨンも、エクスプレスも、無休で、安くておいしい、何より楽しいを目指してます。そんな元気をつけに、楽しみに飲みにきませんか？
エクスプレスは、予約とってないので、気軽に襲撃しに行ってみてくださいねー。
今日は、回転は、２１時半ごろでしょうか？
今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーーっ。
写真は、
近所の飲んだくれお花屋さんの名物、レインボーローズです。すごきれいでしょ？この七色。
お花買うなら、東京フラワーさんへ、ぜひ～。 |
|
| 2010-05-20 |
 |
ＤＳＫ先生とコラボで作った、生いちじくのタルトです。
作ったカスタードクリーム、てんこ盛り。
うまいよー、ポンフェボン。熟れたら、生マンゴータルトの予定ぜよ。 |
|
| 2010-05-20 |
 |
おはでございます。
ゴルフ馬鹿１代、ゴルフというと、かなりの早起きできちゃう、相良直美こと、なべおです。
ほんと、ハマってます。思い描く所へ、ボールを落とすってのが、出来ちゃう時のあの嬉しさと、できなくて、悔しくなるあの思いが、交互にきては、たまに、スーパーショットとかでちゃうと、これまた勘違いして、またあの嬉しい思いを感じたくて、また、打ちっぱなしへ、てくてく行ってしまうんですねー。
いろんな人と行けて、たくさんの人と交流と楽しみを分かち合えるし、親父とも行けるし、年を重ねても、楽しめるし、やっぱ、最高でしょ。
そんなわけで、ガソリン満タンです。
さて、お店ですが、
張り切って、ピストの自転車買ったのに早くも、ひざの痛みが襲ってしまった、おじさんＤＳＫ先生がお休みの為、
灼熱の中頑張ってるロペスが、今日も、腕をふるいます。
腰痛とかで、腰さえも曲がらなくなってしまった、なんだかなにかとついてない、ぽっちゃり君トリオで、今日も元気に営業です。
新メニュー、
豚バラ肉とレンズ豆の煮込みです。ここ５年以上、何万本作り、豚腸に詰め続けているのか？
その自家製ソーセージも１本つけて、提供してます。ジューシーで、うまいよー。
シンプルで、大変な仕込みのひとつですが、おいし～って、言ってもらえるので、嬉しいですねー。
今日は、１９時から満席になりますが、２１時ごろには、回転してゆくと思います。
雨ですがねー、明日の元気をつけに、飲みにきませんか？
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーっつ。
写真は、
昨日飲んだ、日光のワイン。。。でも、裏をみたらーあーあー、製造は山梨県だったりするーー。あると思います。 |
|
| 2010-05-19 |
 |
おはようございます。ぽっちゃりです。
最近、通勤自転車がジープからハマーに
かわり都会の自転車ライフを満喫してます。
初代は体重の負荷に耐えかね半年経たずに
後輪が外れましたが二代目は頑張ってくれ
そうです。
というか痩せようと本気で考えさせられ
ました。
さて今日のポンデュ・ガールはカウンターの
２名様席が空いております。
今日のポンデュメンバーは紅一点ナベちゃんが
お休みなので男祭りです。
むさ苦しいですが是非御来店ください。
画像は今日届いたらラファージュさんの娘・息子
の為に造ったワインです。 |
|
| 2010-05-18 |
 |
おはようございます。ぽっちゃりです。
今日は腰の古傷が疼き動きがぎこちない
ですが休み明けという事で気合を入れ営業
に励みます！！
さて今日のポンデュ・ガールは有り難い事に
満席でございます。いつものように回転は
21:00頃になってくると思います。
画像は今日入ってきた新しいワイン達です。
|
|
|
|
