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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

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ポンデュガール
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2022-03-18
写真 おはよーございまっっっす!

今日は寒いですねー
昨日は天気も気温も良く、
絶好の卒園式日和で何よりでした。


久しぶりに涙ちょちょぎれましたね。
やんの目にも涙
西やんです。


急な寒さにカスレの需要が多そうな予感。
本日華キーンなのでしっかりスタンバイしてお待ちしとります。


なななんと、本日キャンセル連発。
急に決まった幹事さん。
ワイン飲みたいなーのお電話最大4名様まで受け付けてますかんね。
カウンターアリーナ席も空いておりまっす!!


桜とオードブル
リニューアルしました。
下の文章も要チェックやで!



さ、本日も元気にお待ちしております!!!



➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖

春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非


ロゼワインに合わした9種のオードブルセット(桜)
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥2000(税込み)

ロゼワイン1本セットで
¥3800(税込み)


●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。

●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。

●白ワインに合わしたオードブル(¥1700)はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります


●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。



試作で作った物を皿に乗せてみたのですが、
意外というか、けっこうボリューム感あります。
1つあれば2人でけっこうなボリューム感になりますんで、
是非仲の良い方と楽しんでもらえたら嬉しいです。


お電話お待ちしております。



。。。。。ご確認ください。。。。。。。
毎年桜の見えるお席の指定はネット予約ではお受けしておりません
お電話の対応のみになります。

●桜が見えるテラス席予約
平日
1部 17時ー19時45分まで
2部 20時以降~

土日祝
1部 16時ー18時45分まで
2部 19時以降~

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。




@自家製豚トロベーコンと春野菜のサラダ

@越後もち豚の自家製ロースハム

@蕗の薹とアーモンドのポテサラ

@春のオレンジショコラ





➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
リヨンブルー公式LINE 始まってます!
空席、旬の料理、新入荷ワイン情報盛りだくさん!!ぜひ登録よろしくお願いします^ ^
https://lin.ee/P5fqQvW
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 
①期間限定ロゼワイン用オードブル9種盛り(春食材多め) ¥2000込
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め) ¥1700込

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/



写真
ロゼワインに合わしてオードブル9種セット

2022-03-17
写真 おはようございます。ポンデュガール赤帽池ポンでございます。

お知らせお久しぶりになります。
また地震きちゃいました(涙)

天災には抗えないけど
今は正直他人事だけど自分事になることも考えておかなければいけません。

大変だと思います。
軽々しく言えるものではありませんが
生きてください。
諦めないでください。
大切な人を守る気持ちを忘れないでください。

みんなで頑張っていきましょ

さてお店は謹んで営業させていただきます。
3月後半から桜が咲くこの季節
毎年沢山のお客さんが来店されます。

今年はなんと本場ポンデュガールからフランスの方が来るとか来ないとか、、

賑やかな桜ウィークになりそうな予感ビンビンです。


➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖

春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非


ロゼワインに合わした9種のオードブルセット(桜)
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥2000(税込み)

ロゼワイン1本セットで
¥3800(税込み)


●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。

●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。

●白ワインに合わしたオードブル(¥1700)はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります


●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。
ご予約はお早めに⭐

それでは本日もよろしくお願い致します。
サリュー

2022-03-16
写真 おはよーございまっっっす!


明日は子供の卒園式なのに、
鼻の頭にお久しぶりーと
にょきっと出来物ができてしまい、がっくり萎え~の

西やんです。


お店前の桜もにょきにょき桜の鼻
もとい
花が見えてまいりましたねー。

桜シートもまだまだご予約受付中です!



さ、今年もお花見は皆さんするんでしょうか?
仲の良い友だちや、家族恋人、しっぽりとって感じでしょうかね?

そんな少人数でのお花見のお供にとー



➖➖テイクアウトオードブルを桜の期間だけリニューアルしてみました➖➖

春の食材や、見た目がほんのりピンク色っぽい
オードブルでまとめてみましたので、
是非お花見のお供や、夕食のおつまみに
この期間だけのオードブルを是非


ロゼワインに合わした9種のオードブルセット(桜)
・蕗の薹のポテトサラダ
・桜えびとブロッコリーのマリネ
・サーモンとムースのカナッペ
・越後もち豚のロゼハム
・人参オレンジのラペ
・ウッフマヨネーズトリュフ風味
・白レバームースとパンデピス
・その日のオードブル
・ハードチーズとレーズン
¥2000(税込み)

ロゼワイン1本セットで
¥3800(税込み)


●これからの店内春メニュー次第で少し内容も変化しますんで、
内容は変更あるかもしれません。

●店内の混雑状況によってはお断りさせていただく場合がございます。
余裕をもってあらかじめご連絡いただけるとありがたいです。

●白ワインに合わしたオードブル(¥1700)はこの期間は販売しておりませんので
ご了承ください
赤ワインに合わしたオードブルセットはあります


●お花見に持って行ってもらいたいので、桜が咲いてる期間限定です
急に販売終了になってしまったらすいません。



試作で作った物を皿に乗せてみたのですが、
意外というか、けっこうボリューム感あります。
1つあれば2人でけっこうなボリューム感になりますんで、
是非仲の良い方と楽しんでもらえたら嬉しいです。


お電話お待ちしております。



。。。。。ご確認ください。。。。。。。
毎年桜の見えるお席の指定はネット予約ではお受けしておりません
お電話の対応のみになります。

●桜が見えるテラス席予約
平日
1部 17時ー19時45分まで
2部 20時以降~

土日祝
1部 16時ー18時45分まで
2部 19時以降~

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。




@自家製豚トロベーコンと春野菜のサラダ

@越後もち豚の自家製ロースハム

@蕗の薹とアーモンドのポテサラ

@春のオレンジショコラ


本日はありがたい事にほぼ満までお席埋まってまいりました。
スキマ時間でよければーご相談おまちしてまっす♪


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~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 
①期間限定ロゼワイン用オードブル9種盛り(春食材多め) ¥2000込
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め) ¥1700込

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/


写真
お皿で盛ってみたオードブルセット桜
実際の内容量ですよー



2022-03-15
写真 おはようございます!


どうもマチ子です。

すっかり春めいてきました~!

日中は着るものを迷ってしまうほどの暖かさ。
待ちに待った春の空気を思い切り吸い込みたいところですが、
花粉も一緒に吸い込むのは恐ろしすぎるのでやめておきます。


お店の前のソメイヨシノの蕾の穂先がうっすらピンク色に染まってきました。

日に日にふっくらしてきてます。もう少しですね。
もうしばらくお待ちくださいませ!!


そんなこんなで桜シートのご予約も徐々に埋まってまいりました。

ご予定が決まりましたら、お早めのお席キープをお薦めします!
ライトアップした桜を眺めながらの食事とワインは最高ですよ〜!
花より団子派の方も是非楽しんで下さいね♪



。。。。。ご確認ください。。。。。。。
毎年桜の見えるお席の指定はネット予約ではお受けしておりません
お電話の対応のみになります。

●桜が見えるテラス席予約
平日
1部 17時ー19時45分まで
2部 20時以降~

土日祝
1部 16時ー18時45分まで
2部 19時以降~

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



今夜も春を感じるメニュー
食べにいらして下さいませ⭐


今夜よりメニューin!

「自家製豚トロベーコンと春野菜のサラダ」

スモークした自家製ベーコンの旨みっ!うまみ~。
新玉ねぎとスナップエンドウとデコポンがベーコンを引き立てます。
このサラダはバクバク召し上がってくださいませ!

@越後もち豚の自家製ロースハム

@蕗の薹とアーモンドのポテサラ

デザートは少し姿を変えて、、
@春のオレンジショコラ


今夜はまだまだお席のご案内が可能ですので、じゃんじゃんお電話
お待ちしておりまーす!!


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~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/


写真.春サラダ今夜から登場です!

それではまた今夜です⭐


2022-03-14
写真 おはようございます!

●空席情報●➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
1.本日14(月) 4、4、2名様 ご案内OKです!
2.今週17(木)と21(祝.月)が狙い目です。
3他曜日は、お席わずかです。
4.26土、27日以外の夜桜シートは少し空きあり。
03 3564 0081 お待ちしてまーす。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
一気にマスクがむさ苦しい、なべちゃんです。
月曜日、飲んで弾みつけましょ!

今日はホワイトデー。
今朝、娘は、色んな子からお返しをもらい
嬉しそうな姿がありました。
異年齢交流目的でボーイスカウトも
臆することなく初めて会う子と様子見ながらも
馴染むことが出来てて安心しました。
その子のペースで成長はしていくんですね。
接していると小3年女子はもう女性だなー。
女の子と親の関係は、上司と部下の関係が良いと本で読みましたが。。
1人1人違う人間、本の通りには、いかんな〜。
楽しむしかないね、何事も。  

さぁて、桜の開花ですが、去年はちょうど
今日が開花日だったようで早かったんですね〜。
コロナコロナで、花見なんてしたかも
覚えてませんが、今年は楽しみたいですね。
桜の木をライトアップしますので、どうぞ
楽しんでくださいね。

春!ということで、西やん特製!
越後もち豚を使用 自家製ハムがメニューイン!
ふきのとうとアーモンドサラダも春色。
何食べようか、何飲もうか、悩みにおいでください。
まっちーのデザートがさらに進化しててやばい!
ピエールエルメで磨いた本物のパティシエが
造ると、なぜだか甘みがあるのに軽い。
いくらでも食べれるのです。
それを計算して食材を選択、バランスを
調整するようです。
是非、新作!春!オレンジショコラムース
賞味あれーーっと。
腹パンでも食べれる旨さですよ。

今宵も喉カラカラ、お腹ペコペコで来てよね。
待っちゃってんかんねーーーーっつ。
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~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
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2022-03-13
写真 おはよーございまっっっす!
花粉がきゃふんでやばしです。


マチ子さんがエヴァンゲリオンの
真希波マリみたいな眼鏡をつけて出勤してきました。
メガネ娘キャラを狙ってますね。

営業中に眼鏡をすると、パフォーマンスが60%減するので、
眼鏡はもうしません。
西やんです。


昨日の華どー?のご来店のお客様どうもありがとうございました。

本日はまだゆったりとご予約もまだまだ承れますので、
元気なお電話リンリンお待ちしております。


ではでは、
本日も冷蔵庫がすっからけちっちーが続いておりますので、
猛スピードで仕込みに勤しまないといけないのでこのへんで。

皆様のご来店お待ちしておりまっす!




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~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
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写真
マチ子先生からお届け。春のオレンジショコラムース
2022-03-12
写真 おはよーございまっっっす!

今週も桜の華どー?
からの華の土曜日お知らせ担当
西やんです。


見せ前の蕾の状態ですが、ぷっくらと膨らんできているのが
はっきりと分かる感じですね。
もうすぐ、もーちょっっとお待ちくだせし。


昨日は華金でお客さんで賑わった営業だったみたいですね♪
ありがとうございまっす!


自分はソメイヨシノでなく、近所の公園で河津桜で子供のお友達家族と
プチお花見してリフレッシュしておりました。


家に何故かロゼのスパークリングがあり、夜は寿司とロゼスパークリングの
マリアージュを楽しんでいましたが、
やはり赤身は合う気がしましたが、魚卵系は
んー、というか、やっぱりねの確認でした。

ロゼは魚介より、野菜だったりトマト系に合いそうかなーと。


さささ、お店にお寿司はあり
ませんが
ロゼにも合いそうな魚介とトマト系はあります。


マリアージュはマチ子さん&西山でお届け。

今日は鉄板2トップの曾根ち&ヤスちでボナペティ。


空席状況もタイトな感じになって参りましたので、このへんで。


お電話ご来店おまちしております♪


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~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
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2022-03-11
写真 おはよう御座います!
金、土日、お席埋まり始まりました。
お電話にてお問い合わせ宜しくお願い致します。

※土日12時〜姉妹店マチルダ営業中!!
河津桜は見頃となってますね、
泡にロゼ気分!?なべちゃんです。

今朝は、娘の園生活もわずかということで、
園のプログラムのサッカーを観戦してきました。
2歳から4年みてきたわけですが、
年長にもなると、相手チームに上手な子がいるのが分かってると、前半で勝ち逃げか勝つ為の作戦会議をして大揉め。
みんな必死なので、なかなか面白いものです。

昨晩も夕食後、モタモタしてるので
そそくさと私だけ2階へ上がると、
"後から自分で行くから来ないでいいよ"と
内線電話。
成長したな〜と思っていたら鬼の目のないうちに
アイスをペロっといってたようです。
食べ終わると何も無かったかのように
"迎えに来て〜"とまた内戦電話。なかなかです。

さて、昨日の晩酌。やっぱり白かなーと。
いつもの酒屋巡りルーティンを開始した所、
新着がワインが並んでました。
お、大好きなアルザスのボトル!と思ったら 
ドイツのバーデン地区のワインでした。
バーデンといえばピノノワール。
なかなか良いワインを産み出す産地です。

その黒葡萄のピノノワール100%で造った白ということで購入。
ほーんのりピンクで、ぴちぴちミネラリーで
辛口ピーコ。2日目はどう変化したか
今宵もパトロール予定です。
大好きメルロー主体ボルドーも昨日買いまして、なんやかんや賞を獲ったワインとありました。
本日も美味しいお酒を飲む為、
頑張りたいと思います。
全く曜日感覚がなくなりつつありますが
金曜ですね、楽しく行きましょう!!
土日は、特にお天気も良いので
お散歩〜ワイン〜姉妹店マチルダは
ありがたき12時〜やってますんで、
太陽の光を受けながら、気持ち良いでしょう。

当店は、16時オープン!
土曜日は、時間帯によりOK
日曜日は、お早めに!まだ空きありまーす。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーっつ。

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~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/
2022-03-10
写真 おはよう御座います。
花粉が絶好調ですね、なべちゃんです。

春めいてきまして、最新の桜開花は18日と
なってきました!
当店の夜桜シート、今年もテーマは譲り合い。
2時間の時間制限となりますが、
沢山の方と楽しみたいと思っております。

当店といえば、名物は南仏郷土料理"カスレ"
それに合わせ、南フランスのワインも多くラインナップ。
17年前、店に慣れ始めた頃、棚の奥のほーうに、
置いてあったワイン。
ローヌって美味しいな〜と感動し更にワインにハマっていた頃。
大事な2003年ヴィンテージのエドモンビュルルの"ジコンダス"を売ってしまってました。

2004年にお父さんが他界し、お父さんが手がけた最後、今では幻のワインです。
そうとも知らず。。
そういう大事なこと、書いておいてよ!て
話なんですが、まさか入りたての私がそんなに売れるとも思ってなかったのかもしれません。
ワインに限らず、造り手のストーリーがあるものです。
作り手、土地、水捌け、太陽。。
作り手の情熱がワインに出ます。
満月の力を利用し、畑仕事の日程を考えたり、
小さい蔵元はとくに試行錯誤してます。
特にワインは、世代交代が多く、
良い土地が放置され、若い方が頑張っているそうです。
なんでもそうですが、苗木から考えると
ワインになるのは何十年後。すぐには出来ない。
古木100年ともなると、葡萄のワインは収量も少ないのでとても貴重で、やはり、味わいはやはり深い!
人と同じで、歳を重ねて味が出るのと一緒です。

エドモンビュルルの蔵ですが、
亡き父の後、次男三男で頑張り、
別で既に独立してた長男が戻り3本の矢で
美味しいワインを作ってます。

そんな沢山のストーリーを教えてくれた
稲葉の岩瀬さんに会いたくなりました。
そんなお話含め、ワインを楽しく飲んでもらえたらと思います。
今宵も、喉カラカラお腹ぺこぺこで
お越しくださいませ!
お電話待っちゃってんかんねーーっつ。

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⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/
2022-03-10
写真 おはよう御座います。
花粉が絶好調ですね、なべちゃんです。

春めいてきまして、最新の桜開花は18日と
なってきました!
当店の夜桜シート、今年もテーマは譲り合い。
2時間の時間制限となりますが、
沢山の方と楽しみたいと思っております。

当店といえば、名物は南仏郷土料理"カスレ"
それに合わせ、南フランスのワインも多くラインナップ。
17年前、店に慣れ始めた頃、棚の奥のほーうに、
置いてあったワイン。
ローヌって美味しいな〜と感動し更にワインにハマっていた頃。
大事な2003年ヴィンテージのエドモンビュルルの"ジコンダス"を売ってしまってました。

2004年にお父さんが他界し、お父さんが手がけた最後、今では幻のワインです。
そうとも知らず。。
そういう大事なこと、書いておいてよ!て
話なんですが、まさか入りたての私がそんなに売れるとも思ってなかったのかもしれません。
ワインに限らず、造り手のストーリーがあるものです。
作り手、土地、水捌け、太陽。。
作り手の情熱がワインに出ます。
満月の力を利用し、畑仕事の日程を考えたり、
小さい蔵元はとくに試行錯誤してます。
特にワインは、世代交代が多く、
良い土地が放置され、若い方が頑張っているそうです。
なんでもそうですが、苗木から考えると
ワインになるのは何十年後。すぐには出来ない。
古木100年ともなると、葡萄のワインは収量も少ないのでとても貴重で、やはり、味わいはやはり深い!
人と同じで、歳を重ねて味が出るのと一緒です。

エドモンビュルルの蔵ですが、
亡き父の後、次男三男で頑張り、
別で既に独立してた長男が戻り3本の矢で
美味しいワインを作ってます。

そんな沢山のストーリーを教えてくれた
稲葉の岩瀬さんに会いたくなりました。
そんなお話含め、ワインを楽しく飲んでもらえたらと思います。
今宵も、喉カラカラお腹ぺこぺこで
お越しくださいませ!
お電話待っちゃってんかんねーーっつ。

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~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/

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