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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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姉妹店も宜しくお願いします。
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わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

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ポンデュガール
“最新の「お知らせ」を見る”
2022-03-09
写真 おはよーございまっっっす!

来週は雨多しみたいですねー、
桜にとって、開花前の最後の水分補給でしょうか?
今年も見ごたえある桜期待してますかんね!!

ワインの水分補給はポンデュガールにてお待ちしてますかんね!

西やんです。


昨日は10年ぶり?今のテラス席がなかった時代からのお客様が
福岡からご来店。

当時はビニールシートで外の席と桜を楽しんでくれていたそうで、
昔の思い出話とワインで楽しんでくださってありがとうございました。


先月に17周年になりました当店も、スタッフも色々変化もありましたが、
変わらず銀座の端っこの橋のたもとで、変わらずワイン好きの方の為、
たっぷりワイン用意してお待ちしてます。


平日は17時から24時まで
土日祝日は16時から23時まで

ワイン難民の受け入れお待ちしてますんで、
元気なお電話超お待ちしてます。


本日もありがたいことにご予約が埋まってまいりました。
21時過ぎでしたらご案内できそうですんで、2軒目のご利用でサクッと
ワインでもお待ちしてます。


では、本日は
フランス人も認めたそのデカさ、巨神そねち
Mr.イタリア赤帽
アイコンタクトのサインは肩がクイッと上がるマチ子さん
朝から菓子パンをバク食い西やんで
お待ちしてます。



リヨンブルー公式LINE 始まってます!
空席、旬の料理、新入荷ワイン情報盛りだくさん!!ぜひ登録よろしくお願いします^ ^
https://lin.ee/P5fqQvW



~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/


写真
そろそろロゼワインが美味しい時期ですね

2022-03-08
写真 おはようございます!
本日、4、2、2名様ご案内、叶姉妹です!
一点寒いですね、こんな日は
カスレ行きましょう、なべちゃんです。

当店のカスレは、南フランス地方スタイル。
17周年記念でパワーアップ、進化してます。
もとは、戦時中に保存のきくものと豆を合わせて
兵士が食べていたのが始まり。
今では、日本のカレーのように色んなスタイルの
家庭の味があるようです。

地元の料理には地酒ということで、
ポンデュガールでは南フランスのワイン多めです。
ワインの試飲会に足を運ぶ事もありますが、
インポーターさんが、お店でわざわざ試飲会を
開いてくださる事もあり日々ワイン探索してます。
色んな国のワインも積極的に取り扱ってます。

今宵も、喉カラカラ、
お腹すかせてお越しくださいね。
春の食材まもなく登場です。
そろそろ色んな物が値上がるようで、
とても悩ましい。早く争いをやめてほしい。

本日も、楽しんでもらえるよう
お待ちしちゃってんかんねーーーっつ。
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~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

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2022-03-07
写真 おはよう御座います。
本日、4名様2組、特等席2名様!いけます!
喉カラカラ、お腹すかせてお越しください!
春らしい風と思えばまぁいいか、
なべちゃんです。

花粉来てますね〜。症状みるかぎり、素人目でも
6歳の娘もどうやら花粉アレルギーのようです。目を擦り、鼻がつまってます。。
まだ6年しか生きてないのに、遺伝やな〜
ごめんよ。

連日、春を感じてスパーリング、白、ロゼを
楽しむ方が増えてます!

白ワインが好きな私ですが、
一番好きなのは南仏ラングドック地方の中でも
泡の宝庫である"リムー村"で造るスパーリング。

中でもドメーヌロジェが最強に大ファン。
昔から安くて美味しい!と思って沢山のお客さんに紹介してました。
その秘密は、シャンパーニュ地方の生まれで
酵母もシャンパーニュ酵母。 
ほんと、シャンパーニュと間違えます。
なるべく無農薬に近い製法で畑も栄養たっぷりの
ふっかふか。

発掘したのもやはり、
"ワインへの情熱は誰にも負けない"で、
お馴染みのワインインポーターさんの稲葉さん。
良い生産者が多く、当店でも取り扱い多いです。

以前、ロジェのお酒が
飲みきれずに2日目にも飲んだのですが
ピチピチの泡が消えとても香りの良い白ワインへと変貌。
シャルドネ、バターの入り混じりながらも
キリッとした酸は残り素晴らしいものでした。
2日目をむしろ知ってほしいくらい。

私達グループにだけ卸して頂いてる
シャンパーニュ、ルフェーブルさんの造るお酒も
2日目も素晴らしいのです。
泡は弱くなるのは普通で元は白ワインですからね。
葡萄品種、地方によりサクサク飲むと良いもの
やっぱり熟成時を飲むワイン、
ほんとさまざまですが、これ良いでしょ?は
変わらず発信し共有したいと思います。

コロナ禍で頻度の減る外食。
やっぱり楽しんで帰っていただきたい。

今宵も、準備万端で待っちゃってんかんねーーーっ。
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~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

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2022-03-06
写真 おはよーございまっっっす!


昨日はご案内できなかったお客様すいませんです。

最近はやはり、華どー?

のブームか、わりと土曜日は忙しくさせていただいとります。
ありがとうございまっす♪


日曜日は比較的にゆったりの席状況ですんで、
元気なお電話まだまだマッチョリマス!


あ、今日東京マラソンか。
出走される方は頑張ってください!
自分は人生というマラソンに勤しんでおきます。

西ちゃんです。


さささ、本日も冷蔵庫がすっからけっちっちー状態の
ケツに火がつきまくっております。
チーム一丸で仕込みに奮闘しないといけないので
このへんで。

ご来店お待ちしております♪


ーーーーーーーお知らせーーーーーーー
姉妹店マチルダ銀座のお電話が故障中です。
マチルダにお問い合わせのお客様。
ポンデュガールでもマチルダ銀座のご予約承れますので、
お問い合わせお待ちしてます
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~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

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写真
2022-03-05
写真 おはよーございまっっっす!


最近買ったベランダ用の椅子に座って、
ブレンディのキャフェオーレを飲みながら、
三代目Jソールブラザーズの岩ちゃんになった気分で
日光浴にハマってます。


まあ、途中で嫁さんに洗濯物干すから邪魔扱いされて
渋々部屋に戻って行くんですけどねーって。


岩ちゃんへの道のりはまだまだ遠いです。
西ちゃんです。



さて、店前の桜の木も徐々に蕾がぷっくら膨らみ始めました。

ワインの木も、生育サイクル上だと蕾が付き始めてる頃でしょうか?

一年たって立派なワインの葡萄ができるように、
人もしっかりと、1年間しっかり育って来年には立派な実がついていると
いいですね。
なーんつって。

何の話かって、本日はマチルダにいるフクちゃんが30歳の誕生日です。
彼とは入社も近い事もあって、
彼も僕もまだ若々しい時から一緒におりました。

色々なスタッフや経験をして、しっかり良い実ができてきているかなと
感じますね。

店舗にてグラス片手に徘徊してるんで、お暇な方はぜひ。



さ、少し長くなってしまいましたが、
本日の華どー?の
ポンデュガールは16時キックオフ。
ありがたい事にお席は埋まって来てますんで、隙間時間でよろしければ

桜の花の華どー?
のご相談のお電話おまちしております。



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⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
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●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
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写真
今年もスペインより桜がいち早く届きました
2022-03-04
写真 おはよう御座います!
ポンデュガール、なべちゃんです。
今週もおつかれちゃん。
喉カラカラ、お腹ペコペコでお越しくださいませ!

金曜と書いて飲む日、紅一点まちこちゃんは、
お休みです。有り難いことに本日は満席です。 
姉妹店ガールドリヨンは珍しく空いております。
ガールドリヨンは、グループ店の中で1番
フランスの風をビンビンに感じれるビストロです。百聞は一見にしかず。03 5541 4343

さて、昨日大好物のTV番組、
有吉の世界同時中継がやってました。
しかも、昨日はミイラ特集。
以前、上野開催のミイラ展へ怖がりながらも
娘も行ったので一緒にTVに釘づけ。
ペルーのミイラ、昔の帝国など、資金が無く、
ほぼ手付かず。帝国に関しては、遺跡はあっても文字がなかったから解明出来てないという。
ほ〜と言いながら連日晩酌ワインを飲み過ぎてます。

昨日飲んだのは
チリ産 白 "ファレルニア"という造り手。
元はイタリア人。チリの土地に惚れ込み雪の降る場所から猛暑のエリアと、チリの細長い国を生かしてバラけた土地で葡萄を生産してます。
イタリア人である事から、チリの土地で作るサンジョベーゼもあるのですが、
イタリア産の葡萄とは違い面白いですよ。
チリは、本当にお手頃で美味しいワインの宝庫ですね。

やはり、その国の文化、料理とお酒を知り、
提案出来るともっと楽しいものだなと。

日本も、旅行したら必ず地酒と地元の料理がありそれを楽しむのが乙ですよね。

昨日のチリワインは、安価を選んだので
特にハーブや酸味のあるニュアンスの
余韻は長くはないけど、安価で楽しめるワイン。
チリではセビーチェと呼ばれる
魚のマリネのような酸味とハーブをきかせた料理が日常で食べられているので、必然的に
そんな料理に昨日のワインはピッタリ!

そして、チリコンカーンも日常食ですね。
ピリ辛、甘辛、スパイス系と味わいもバラエティに富む。
チリ産の赤もスパイシー系と果実味があるのは
昔からの国民食が関係してるのかな。
そんな想像とそれに似通った料理とワインが
提供できたら今、現地に遊びに行けない分、
ポンデュガールに来て色んな国をトリップした気分になったとか、明日から元気にまた頑張ろうって帰ってもらいたいと思います。

うちは、
その日常を楽しむテーブルワイン屋です。
ワインは嗜好品。それぞれの人が求める
安価〜高価までワインは自由で良いと思います。
その日その仲間と楽しく飲める事が幸せですよね。
そんな日時間のお手伝いを
更に楽しめるよう、本日もしたいと思います。
今宵も、色々仕込みに大忙しでスタンバイしてます。
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーっ。

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⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

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2022-03-03
写真 おはよう御座います、ポンデュガール、
なべちゃんです。 

桜開花情報がかなり変わり16日説、
やっぱり平年並み説、もう〜どっちやねん!
というのも、桜に合わせ、七五三予定。
が、予想に振り回され、日程に悩んでます。
ポンデュガール恒例の夜桜お花見シート、
26日以外はゆったり発進です。

永代橋たもとの桜便りが今年も、
まっちーから届きました。
例年、この桜が咲くと1か月後ソメイヨシノが咲くという事で目安にしてます。
まだ3日!今年は開花少し早そうですね。
一雨ごとに暖かくなる感じ、待ち遠しい。

ポンデュガールといえば、
名物!南仏郷土料理"カスレ"愛されてますが、
ラム肩肉の香草パン粉焼き
-ガルビュール-(南西地方スープ)に合わせ、
南西ワインも良いね。
その土地とその土地のワインがグ〜なのです!

さ、今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーっつ。
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⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

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2022-03-02
写真 おはよーございまっっっす!


今年は早く桜咲くんじゃない?
もう咲いても不思議ではないくらいの陽気。

2月1日から桜の開花まで、
毎日の最高気温を足していって、
600℃を超えたら桜が開花するそうです。

ほんまかいな。

このペースで行くと最短で18日くらい?
見頃は23日くらいでしょうかねー。

そろそろマチ子さんからの永代橋からの桜ニュースと、
店前の蕾状況の写真が配信されると思います。

もはや毎年の恒例事項ですね。


そろそろケツメイシ聞こっと
西やんです


昨日も沢山のワインラヴァーの皆様ありがとうございました。
本日もたつぷりご用意してお待ちしております。

そんな本日はありがたいことにお席埋まりつつあります。
カウンターリングサイドはご用意できそうですんで、
元気なお電話リンリンシャンシャンお待ちしております。



。。。。。ご確認ください。。。。。。。
毎年桜の見えるお席の指定はネット予約ではお受けしておりません
お電話の対応のみになります。

●桜が見えるテラス席予約
平日
1部 17時ー19時45分まで
2部 20時以降~

土日祝
1部 16時ー18時45分まで
2部 19時以降~

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


写真
昨日頂いたワインより

MAKE WINE
NOT WAR

戦争はやめよう ワインを作ろう。
感動しました!
2022-03-01
写真 おはようございます!
久しぶりにポンデュガールのスタンバイで
やってきました、なべちゃんです。

久しぶりすぎて頭がついていってません。。
当店ポンデュガールも、おかげさまで17歳。
うちの娘も今年ランドセルという、月日が流れてます。
何十年もここで過ごし、ここで出逢ってから人生が変わったので、
本当に感謝しかありません。

まだ40年程しか生きてませんが、
誰と出逢うかだなとつくづく思います。
昔は、衝立なんてないしね。
隣同士仲良くなったり、そこから飲み友達に発展なんてよくありました。
本日も、良き縁、皆さんと繋がれるように
楽しんでもらいたい!!
しっかり準備してお待ちしてますからね。

そろそろ桜かな?!ということで、
今年の開花は26日 満開4月2日あたりか?!

早くも嗅ぎつけたお客様で26日はパンパン手前ですが、それ以降はまだまだです。
是非、仲良く皆んなで飲み、楽しみましょう!

●桜が見えるテラス席予約
平日 /土日祝
17時ー19時45分まで 16時ー18時45分まで


そして南フランスでは、耐久試飲レースなる
ワインフェスが2週間もかけて始まってるようです。ノーマスクで普通に過ごし始めてる
決断の早い他国。日本も、もっと芯のあるリーダー出て来てくれ。

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さ、今宵も元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーっつ。

~~テイクアウトメニュー~⚫️全て税込価格⚫️

⭕️前菜9種 ¥1700込
①白ワイン用オードブル9種盛り(魚介多め)
②赤ワイン用オードブル9種盛り(肉系多め)

③名物!!南フランス郷土料理 カスレ¥2700
④ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ ¥1600
(ポテトフライ付き)
⑤黒トリュフオムレツ¥950

⭕️デザート
①濃厚マッチープリン¥700
②本日のデザート¥700

⭕️ポンデュガール ディナーセット¥6000込
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ●バケット(2名様分)
●マッチープリン

※ご注文をいただいてからご用意します。
お電話いただけますとお渡しまでスムーズです。

おかげさまで創業17年
104-0061 中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081 http://www.pontdugard.jp/
2022-02-28
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。

早いもので2月も最終日。
明日から3月。一気に陽気も暖かくなり春はもう目の前!
待っておりましたー!


桜の開花予報と共に一気に
テラス席のご予約も増えてきています。

開花予想&飲んべえ仲間さんとのご予定が決まりましたら、
早めのご予約をおすすめしてますのでよろしくお願い致します⭐


➖➖➖今年も桜シートのご予約がちらほら入って参りました➖➖➖

少人数でのお花見を今年も全力サポートしたいと思っております。

なるべく多くの方に楽しんでいただきたいので、
お花見シーズンのお席のご予約はお電話のみの対応になるのと、

お時間も昨年と一緒で
時間制限の
2部制になりますのでご了承ください。


●桜が見えるテラス席予約
平日
17時ー19時45分まで
土日祝日
16時ー18時45分まで

譲り合いの精神でお願いいたします。
少人数でのお花見会おまちしておりまっす!


➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖




話しは変わり個人的な話しになりますが、先日リフレッシュ休暇をいただきまして
千葉県いすみ市にあるやっちゃんのご実家のいけす料理屋さんにお邪魔してきました!

新鮮なぷりぷり伊勢海老刺や魚介料理の数々、とてもとても美味しかったです~!
ごちそう様でした。


という訳でリフレッシュ完了!今週もどうぞよろしくお願い致します!




今夜は何を食べましょう?


ワイン好きの為のポテトサラダ

@焼き霜真鯛と金柑のサラダ

@サーモンとアボカドの山葵マリネ

@ずわい蟹と蟹味噌・レンコンのグラタン

@トリッパのトマト煮込みとクスクス

@仏産・鴨胸肉のロースト
牛蒡風味のポワブラードソース

@ラム肩肉の香草パン粉焼きと
南西スープ「ガルビュール」

@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ

@スパゲティゴルゴンゾーラ



今夜もオススメ盛り沢山で
皆様のお越しをお待ちしております⭐


それではまた今夜です⭐



~~~テイクアウトメニュー~~~
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。


☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
(白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます)
¥1700


☆名物!!南フランス郷土料理 カスレ
¥2700



☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ (ポテトフライ付き)
¥1600

☆黒トリュフオムレツ
¥950

☆濃厚マッチープリン
¥700

☆本日のデザート
¥700

☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット(2名様分)
●マッチープリン
¥6000



ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
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