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| 2021-09-17 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
ゆっくりめの夏休みをいただきまして、リフレッシュ！
超リフレッシュ！！
させていただきました。
休みの間は、柄にもなく神社巡りをして
日頃の邪念を取り払ってみたり(?)
ムッシュのお宅でご馳走をいただいてお腹いっぱい胸いっぱい
になってみたり、
テイスティングの練習をしてるつもりがただの飲みになってしまったり、
楽しませていただきました。
ありがとうございます。
連休明けの今日は張り切って
秋の新作？スイーツを制作中！
いつもいきなり作り始めるので栗頭先生が困惑顔。
すいませんね、、。
さてさて気を取り直して！
花金！しかも連休前！
＝最高！！
今夜は少し長い24時までの営業となります。
お席は早い者勝ちです！
お時間によって２名様、４名様ご案内可能でございます。
じゃんじゃんお電話お待ちしております⭐
今夜のオススメは、、
越喜来漁港よりプリっプリの
ムール貝、シンプルに白ワイン蒸しでご用意です。
旨みたっーぷり。
たまりまへん。
@巨峰と自家製リコッタチーズのサラダ
@鶏の白レバームース
@砂肝のソテーとお野菜のサラダ
@タコとアボカドのわさびマリネ
@ラムのラビオリ・ジュダニョー
@エスカルゴのブルギニヨンバターオーブン焼き
@豚ヒレ肉のフリカッセポルチーニソース
@鴨のコンフィとトリュフ風味ドフィノワ
@牛カイノミのステーキフリット
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@ペンネアラビアータ
只今急ピッチで制作中！
@ピスタチオと栗のロールケーキとベリーのソース
お腹をすかせておいでやすです！
それではまた今夜です⭐
～～～テイクアウトメニュー～～～
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。
☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
（白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます）
￥1700
☆名物！！南フランス郷土料理 カスレ
￥2700
☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ （ポテトフライ付き）
￥1600
☆黒トリュフオムレツ
￥850
☆濃厚マッチープリン
￥700
☆本日のデザート
¥700
☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット（2名様分）
●マッチープリン
￥6000
ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/
#ポンデュガール#pontdugard#東京#銀座#新富町#築地#東銀座#ワイン#ワイン飲めます#お酒飲めます#vinnature#biowine#自然派ワイン#ビストロ#肉#居酒屋#フレンチ#イタリアン#赤ワイン#白ワイン#ロゼワイン#テイクアウト#銀座のワインの給水場#テイクアウト#カスレ#銀座グルメ
写真：ばえなくてすいません。
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| 2021-09-16 |
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おはよーーございまっっす！！
天気もなんとかもちそうで、外で飲むワインも美味しいだろうですが、
少し暖かい格好でいらして下さいね。
Tシャツ出勤で昨日は激しく後悔しました。
西やんです。
さて、台風間近の木曜日。
本日の空席状況ですが
20時までのご案内で2名様
後半だと最短で21時ごろからのご案内になってしまいそうです。
元気なお電話ジャンジャンお待ちしておりますよ♪
03-3564-0081
少し肌寒くなってきましたが、ワインのコンディションもよく、
食事も進みそうです。
巨峰とアーモンドのサラダ
この時期が旬の岩手越喜来ムール貝
豚ヒレ肉のポルチーニ茸フリカッセ
お代わりまだ？とお客さんからのお便り。
ラムのラビオリ
ワインの説明もだんだんと上手になってきた
ビックボーイがマリアージュをお届けします。
もともと狭い店内です。スタッフ一同できる限りの予防対策はさせて頂いておりますが、至らない点も多く、まだご迷惑をかける部分も多いかもしれませんが、よろしくお願い致します。
本日もスタッフ一同、元気にお待ちしております♪
～～～テイクアウトメニュー～～～
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。
☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
（白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます）
￥1700
☆名物！！南フランス郷土料理 カスレ
￥2700
☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ （ポテトフライ付き）
￥1600
☆黒トリュフオムレツ
￥850
☆濃厚マッチープリン
￥700
☆本日のデザート
¥700
☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット（2名様分）
●マッチープリン
￥6000
ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
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#ポンデュガール#pontdugard#東京#銀座#新富町#築地#東銀座#ワイン#ワイン飲めます#お酒飲めます#vinnature#biowine#自然派ワイン#ビストロ#肉#居酒屋#フレンチ#イタリアン#赤ワイン#白ワイン#ロゼワイン#テイクアウト#銀座のワインの給水場#テイクアウト#カスレ#銀座グルメ
写真
昨日のワインで、おっ！と感じたテンプラニーリョ
ポルチーニ茸に合いそうです。グラスワインで出してます。
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| 2021-09-15 |
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おはよーーございまっっす！！
早くも涼しくなってきましたね。
気候もバッチリワインシーズン到来ですかね？
名物のカスレも抜群に美味しいシーズンで、
赤ワインが欲しくなりますよ！
食べた事ない方は是非！
個人的な問題としては、来月に子供の運動会が開催予定。
お父さん徒競走で全力疾走できる身体を作り込む事に不安を感じております。
錆び付いたこの身体で行けるのか！？
西やんです。
さて、本日の空席状況ですが、残り僅かになってます。
元気なお電話ジャンジャンお待ちしておりますよ♪
03-3564-0081
もともと狭い店内です。スタッフ一同できる限りの予防対策はさせて頂いておりますが、至らない点も多く、まだご迷惑をかける部分も多いかもしれませんが、よろしくお願い致します。
本日もスタッフ一同、元気にお待ちしております♪
～～～テイクアウトメニュー～～～
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。
☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
（白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます）
￥1700
☆名物！！南フランス郷土料理 カスレ
￥2700
☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ （ポテトフライ付き）
￥1600
☆黒トリュフオムレツ
￥850
☆濃厚マッチープリン
￥700
☆本日のデザート
¥700
☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフオムレツ
●バケット（2名様分）
●マッチープリン
￥6000
ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
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#ポンデュガール#pontdugard#東京#銀座#新富町#築地#東銀座#ワイン#ワイン飲めます#お酒飲めます#vinnature#biowine#自然派ワイン#ビストロ#肉#居酒屋#フレンチ#イタリアン#赤ワイン#白ワイン#ロゼワイン#テイクアウト#銀座のワインの給水場#テイクアウト#カスレ#銀座グルメ
写真
秋の始まりに巨峰と自家製リコッタチーズのサラダ |
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| 2021-09-14 |
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ジャンボ！
曾根輝です。
ケニアでは朝も昼も夜も挨拶はジャンボ。
便利な言葉ですね〜。
空は優れないですが、気持ちいい気候になってきましたー。
こんな日はー、
ワインとカスレ♪
ワインとカスレ♪
一年中ポンデュガールは言い続けておりますが、
ローヌの赤ワインとぐつぐつカスレ。寒くはないけど、
涼しいくらいのこのなんとも言えない空気も相まって。。。
グーでーす！
良い季節になってきました。
ぜひカスレ食べにきてください。
食べ方分からない方も、ほぐし隊が食べやすくほぐしますのでご安心を！
さてさて、本日もありがたいことに一旦満席いただいております。
17:00〜早い時間、
20:15〜遅い時間、空いておりますので、
お電話お待ちしております！
0335640081
～～～テイクアウトメニュー～～～
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。
☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
（白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます）
￥1700
☆名物！！南フランス郷土料理 カスレ
￥2700
☆豚バラ肉のバルサミコ煮込み
¥1500
☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ （ポテトフライ付き）
￥1600
☆黒トリュフオムレツ
￥850
☆濃厚マッチープリン
￥700
☆本日のデザート
¥700
☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフのオムレツ
●バケット（2名様分）
●マッチープリン
￥6000
ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
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TEL03-3564-0081
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写真：カスレ |
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| 2021-09-13 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
今週もよろしくお願いします！
では張り切ってまいりましょう！！
早速今夜の空席状況から、、
２名様、４名様ご案内可能でございます！
17時オープン23時までとなります。
HOTなお電話お待ちしております⭐
秋の新メニューが好評です。
「豚ヒレのフリカッセ・ポルチーニソース」
しっとり焼き上げた豚ヒレ肉の柔らかいこと。
濃厚で香り高いなポルチーニクリームをたっぷり絡めてお口に
頬張れば、幸せな一時～！
はぁー美味しい。
ちょっと気温が下がってきたこの時期に食べるポルチーニクリームは
たまりませんねぇ。
幸せな一時をどうぞです！
昨夜は完売御礼と相成りました
「ラムの焼売・羊骨のソース」改め、
「ラムのラビオリ風・ジュダニョーソース」
只今からおくるみ開始です。
点心池田、気合い入れておくるみします。
その他にもオススメ盛り沢山でございます！
@鶏の白レバームース
@砂肝のソテーとお野菜のサラダ
@タコとアボカドのわさびマリネ
@ラムのラビオリ・ジュダニョー
@エスカルゴのブルギニヨンバターオーブン焼き
@鮎のコンフィと大葉のソース
@鴨のコンフィとトリュフ風味ドフィノワ
@牛カイノミのステーキフリット
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@ペンネアラビアータ
それでは今夜もポンデュガールにて皆様のお越しをお待ちしております⭐
～～～テイクアウトメニュー～～～
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。
☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
（白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます）
￥1700
☆名物！！南フランス郷土料理 カスレ
￥2700
☆豚バラ肉のバルサミコ煮込み
¥1500
☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ （ポテトフライ付き）
￥1600
☆黒トリュフオムレツ
￥850
☆濃厚マッチープリン
￥700
☆本日のデザート
¥700
☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフのオムレツ
●バケット（2名様分）
●マッチープリン
￥6000
ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
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写真:豚ヒレのフリカッセ・ポルチーニソース |
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| 2021-09-12 |
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おはようございます。
赤帽池ポンでございます。
サンデーーーー
昨日は香りませんでしたが
今日自転車通勤中キンモクセイの香りが
ふわりといたしました。
秋が来たなぁーと実感する一時です。
食欲の秋とはよく言ったものですが赤帽にとっては食欲の春夏秋冬です。(笑)
食べることが大好きです。
もちろん飲むことも大好きです。
飲食一筋でやってまいりました。辛いことの方が多い職業だと思いますが楽しさも知っています。
どの職業もそうですが
追求に終わりがないのが飲食だと思ってます。
なので飽きません。
飽きて考えるのを止めてしまったらそこで成長は止まってしまいます。
TVショーも映えばかりの料理紹介。
形あるものいつかは壊れるじゃないですけど
廃れるのは明らか。
本物をしっかりと丁寧に作り
ぶれずに続けることが大切だと思います。
おっと長くなってしまった。
お店のこと書かなきゃね。
新メニュー
豚ヒレのフリカッセ ポルチーニソース
好評いただいております。
やはり強い。
ポルチーニ！！
秋の味覚全開だーー。
コックリ白ワインといかがでしょうか？
昨日出すぎちゃって今日は残りわずかですのでお急ぎくださーーい
それでは本日もよろしくお願いします
すみません料理写真忙しくて撮れず、、、、、
なんとなくエッフェル塔をのせておきます。
～～～テイクアウトメニュー～～～
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。
☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
（白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます）
￥1700
☆名物！！南フランス郷土料理 カスレ
￥2700
☆豚バラ肉のバルサミコ煮込み
¥1500
☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ （ポテトフライ付き）
￥1600
☆黒トリュフオムレツ
￥850
☆濃厚マッチープリン
￥700
☆本日のデザート
¥700
☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフのオムレツ
●バケット（2名様分）
●マッチープリン
￥6000
ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/ |
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| 2021-09-11 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
最近マッサージに行くよりも
はまってしまっている鍼をまた打ってもらいました。
ズーンと響く感じが最初は苦手でしたが、慣れてくると
やみつきになります。
夜はいつもぐっすり寝てますが、さらにぐっすり眠れる気もします。
もっと早くチャレンジすれば
よかったと思う次第です。
さてさて、鍼の話しなどより
今夜のポンデュガールの空席状況です！
ありがたき満席御礼。
ありがとうございます！！
ですがですが、
後半のお時間19時以降でしたらご案内できるかと思います！
「空いてる？」のコール
じゃんじゃんお待ちしております⭐
新メニューが登場
『豚ヒレのフリカッセ・ポルチーニソース』
柔らか豚ヒレ肉の上にポルチーニクリームソースがたっぷり！
秋がやって来る？来た？んですね～としみじみする一皿です。
まったり白をバッチリご用意しておきます！
フリカッセ以外にも、、
@桃と生ハムと自家製リコッタチーズ
@鶏の白レバームース
@鴨のシークワーサーマリネ
@砂肝のソテーとお野菜のサラダ
@タコとアボカドのわさびマリネ
@ラムの焼売-羊骨のソース-
@エスカルゴのブルギニヨンバターオーブン焼き
@鮎のコンフィと大葉のソース
@鴨のコンフィとトリュフ風味ドフィノワ
@牛カイノミのステーキフリット
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@ペンネアラビアータ
オススメ盛り沢山で今夜もお待ちしております！！
写真：ルフェーブルが到着するまでこちらのシャンパンはいかがでしょうか？
ルフェーブルと同じくピノムニエとピノノワールのブレンドです⭐️
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| 2021-09-10 |
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おはようございます。
ポンデュガール赤帽池ポンでございます。
今日は長袖だとちょっと暑いかなーー
まぁこのくらいがちょうどいいですかね。
暑ければ脱げばいいだけだから。
今日我が家に午前着でついに念願のワインセラーが到着いたしました。
これでワイン寝かせられるぞー。
奮発して買っちゃおうかな。
これで良い温度で赤ワインが飲めるー
楽しいワインライフが待ってるぜ。
赤帽話はこれぐらいにして
本日金曜日は
24時までやっております。
お仕事遅い方に来てもらいたくいつもより１時間長く営業しております。
かけ込み入店大歓迎。
お食事ラストオーダーは
お肉とパスタが22時半まで
23時が最後のラストオーダーです。
お電話リンリンお待ちしてますねー。
ってリンリンなる電話っていつの電話だよ(笑)
今だとトゥルルルーかな？
言いにくいからリンリンでいっか(笑)
それでは本日もよろしくお願いします。
～～～テイクアウトメニュー～～～
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。
☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
（白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます）
￥1700
☆名物！！南フランス郷土料理 カスレ
￥2700
☆豚バラ肉のバルサミコ煮込み
¥1500
☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ （ポテトフライ付き）
￥1600
☆黒トリュフオムレツ
￥850
☆濃厚マッチープリン
￥700
☆本日のデザート
¥700
☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフのオムレツ
●バケット（2名様分）
●マッチープリン
￥6000
ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
TEL03-3564-0081
URL
Http://www.pontdugard.jp/
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| 2021-09-09 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
生憎の雨降り木曜日ではありますが、本日も張り切って
まいりましょう！！
真夏から一気に秋になってしまい、残暑という残暑もなく
肌寒い日が続いていますが
風邪などひかないようにしたいものです。
皆様ご自愛くださいませ。
こんな日は、、
ポンデュ名物熱々の『カスレ』で体の中から温まりましょうー！
夏でも冬でも晴れの日も雨の日も、嬉しいことにご好評いただいている
『カスレ』。
熱々のグツグツ、鴨のコンフィとラム肩の塩漬け、
ソーセージをほぐして白いんげん豆の煮込みと混ぜ合わせた時に広がるあの香り～！
食欲全開になる合図です。
今夜は何組さんがLet's ハフハフするのでしょうか。
カスレと合わせる南仏ワインも色々ありまっせ～！！
お任せくださいませ♪
カスレ以外にもオススメ色々、、
@桃と生ハムと自家製リコッタチーズ
@鶏の白レバームース
@鴨のシークワーサーマリネ
@砂肝のソテーとお野菜のサラダ
@タコとアボカドのわさびマリネ
@ラムの焼売-羊骨のソース-
@エスカルゴのブルギニヨンバターオーブン焼き
@鮎のコンフィと大葉のソース
@鴨のコンフィとトリュフ風味ドフィノワ
@牛カイノミのステーキフリット
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@ペンネアラビアータ
今夜は２名様、４名様、ご案内可能です。
HOTなお電話お待ちしております⭐
それではまた今夜です♪
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| 2021-09-08 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
本日も17時より元気にオープンです！
お席の状況は早い者勝ち２名様テーブルと、お時間によってでしたら最大４名様までご案内ができます。
HOTなお電話お待ちしております⭐
家にも小さなセラーが欲しい欲しいと思いながら過ごすこと数ヵ月、やっとポチりとしました。
ひと昔前は数十万円はする
であろう手の届かない存在でしたが、今では２、３回飲みに行くのを我慢すれば手に入る嬉しい価格。
企業様努力に感謝です。
ありがたや～。
迷いに迷って18本入るものにしました。
ほほ、届くのが楽しみです。
さてさて！
今夜もオススメ盛り沢山で
皆様のお越しをお待ちしております！
@桃と生ハムと自家製リコッタチーズ
@鶏の白レバームース
@鴨のシークワーサーマリネ
@砂肝のソテーとお野菜のサラダ
@タコとアボカドのわさびマリネ
@ラムの焼売-羊骨のソース-
@エスカルゴのブルギニヨンバターオーブン焼き
@鮎のコンフィと大葉のソース
@鴨のコンフィとトリュフ風味ドフィノワ
本日の一押し！
@山形県産Lボーン付き豚のグリル
@仁淀川山椒とチーズのシンプルパスタ
@ペンネアラビアータ
それでは今夜もポンデュガールにてお待ちしております⭐️
テイクアウトもよろしくお願い致します。
～～～テイクアウトメニュー～～～
※税込金額になります。
※ご予約でお願いしています。
☆白ワインor赤ワインに合わしたオードブル9種セット
（白セットは魚介系、赤セットは肉系のオードブル多めに入ってます）
￥1700
☆名物！！南フランス郷土料理 カスレ
￥2700
☆豚バラ肉のバルサミコ煮込み
¥1500
☆ハンガリー産 鴨モモ肉のコンフィ （ポテトフライ付き）
￥1600
☆黒トリュフオムレツ
￥850
☆濃厚マッチープリン
￥700
☆本日のデザート
¥700
☆ポンデュガールのフルディナーセット
●オードブル9種盛り合わせ
●名物 南フランス郷土料理「カスレ」
●黒トリュフのオムレツ
●バケット（2名様分）
●マッチープリン
￥6000
ご注文をいただいてからご用意します。
あらかじめお電話でご注文をいただけますと
お渡しまでがスムーズです。
お陰で創業16年目
104-0061
東京都中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
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