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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
予約する
営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
ポン・デュ・ガール オフィシャルSNS
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姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします!姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします!姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします!
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・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

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ポンデュガール
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2020-11-19
写真 おはようございます!


無事に解禁ー!!

本日(日付けが変わる午前0時)に無事ボジョレーヌーボーの抜栓が
完了しまして、お客様と一緒にスタッフも
ワインのお正月のお祝いをさせていただきました!!

大阪からはるばる解禁の瞬間を楽しみにいらしてくださったT尾さん。
深夜にもかかわらず、今日の仕事への起床の不安もなんのそので参加してくださった
毎度毎度の皆様。

インスタを見て参加して下さったご近所さん。お隣りの
同業様、ありがとうございました!!


しっとり静かな解禁なるかと予想をしていましたが、
パワフルなお客様方のおかげ様で、例年より増していい盛り上がりの
解禁の夜となりました!!

ありがとうございます。

今年のヌーボーも造り手さんそれぞれに個性があり、色んな表情、
美味しかったですね♪



ですが今日も本番!!

たっぷり、まだまだたっぷり
ヌーヴォーはありますので
ご安心くださいませ!!


今日、明日、あさってと、
お時間によってお席のご案内ができますので、じゃんじゃんお電話
お待ちしております!


⭐今夜のオススメ⭐

ボジョレー・ヌーボーと合わせてブルゴーニュの郷土料理はいかがでしょう?


シンプル!ですが旨みたっぷり。ずっと食べていられる優しく滋味深いお味です。

@ジャンボンペルシェ


こをらもシンプル~!
ひたパン、つけパンしてどうぞ!

@エスカルゴのガーリックバターオーブン焼き


ホロホロトロトロでっせ!

@ブッフブルギニヨン
牛頬肉の赤ワイン煮込み


ブルゴーニュのお菓子ではない?ですが、ちょっと作り方を変えていい感じに仕上がりました!食後にぜひ!

@タルトタタン


他にもおすすめ盛り沢山で
今夜も皆様のお越しをお待ちしております!


それではまた今夜です⭐




ポンデュガールのインスタも新メニューの情報などどんどん更新していくので見てください!

https://www.instagram.com/vin_de_table_pontdugard/


新店舗のガールドボーヌのインスタも見てくださいね!
gare_de_beaune_wine


☆新店舗オープンのお知らせ☆


「ガール ド ボーヌ」

が9月1日に満を持してリニューアルオープン予定。


『いっぱい食べて、いっぱい飲む』

五感でフランスを感じるお店

営業時間

17時〜25時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

住所

104-0051

東京都中央区銀座2-14-7

銀座OMビル1F

電話番号

0362643346



FB
ガールドボーヌ

ガールドリヨン2号店
カウンターメインでフランスの自然派ワインと
フランスの郷土料理が気取らずに楽しめるワインビストロです。

飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。

ワインを飲める方のみにお願いしてます。
2020-11-18
写真 こんにちは!


更新が遅れてしまい申し訳ございませんでした!!


早速今夜の空席状況から、、


本日はオープン時間を18時からとさせていただいております。
よろしくお願いします。

2名さま、3名様ご案内可能です。
じゃんじゃんお電話お待ちしておりますよー!



そしてそして!
明日19日はボジョレーヌーヴォー解禁です!
明日といいますか、今日から明日の日付けが変わる瞬間の
午前0時に、
「解禁ー!」ポンっ!

となります。

解禁の時間と共にお店が閉店とは寂しすぎる、、


という訳でして

やります。延長営業ー!!

2時くらいまでを予定してますので
いち早くボジョレーヌーボーを楽しみたい
お客様、お待ちしてますよ⭐



今年は7生産者さん8アイテムのご用意です。


今年のボジョレーは夏の猛暑と水不足により
葡萄がバテ気味だったそうですが、
8月中旬に降った雨のおかげで一気に葡萄が潤い、
しっかり酸が残ったボジョレーらしいワインに仕
上がったそうです。

グレードヴィンテージが期待できるという造り手さんも
いるほどです。


今年はどんな味わいなのでしょうか?
美味しいことには変わりないでしょう!

8月まで葡萄の樹にぶら下がっていた葡萄の実が、
あっという間にワインになり瓶詰めされ、空を越えて、
明日(今夜)いただける幸せ。


毎年ながら、魂込めて造ってくださる造り手さんに
感謝しかありませんね!


昨年のフランス研修旅行で
ジャンさんとケヴィンさんの畑を実際に見させていただいたので、
より一層ありがたみを感じます!


ありがとうございます!
ありがたくいただきます!!



ヌーボー合わせのお料理ももちろんご用意してます。


ブルゴーニュ地方のお料理たち、、


@ジャンボンペルシェ
いわゆるハムとパセリのゼリー寄せです。

しっとり自家製のハムとパセリが香るシンプルなテリーヌです!


@エスカルゴのガーリックバターオーブン焼き


@ブッフブルギニヨン
牛頰肉の赤ワイン煮込み


ブルゴーニュではないですが、タルトタタンも
焼きあがりました⭐︎





お席はまだまだ余裕がございます!


それではまた今夜お会いしましょう⭐




本日のオススメ
●ラ・フランスとゴルゴンゾーラのサラダ
●雲丹とジャガイモもグラチネ
●エビの鉄板焼きブルスケッタ〜ゴイスアルギ風〜
⚫︎牛ホホの赤ワイン煮込み
●鴨ムネ肉のロースト タスマニアマスタードソース
●カラスミのペペロンチーノ
●モンブラーン


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☆新店舗オープンのお知らせ☆


「ガール ド ボーヌ」

が9月1日に満を持してリニューアルオープン予定。


『いっぱい食べて、いっぱい飲む』

五感でフランスを感じるお店

営業時間

17時〜25時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

住所

104-0051

東京都中央区銀座2-14-7

銀座OMビル1F

電話番号

0362643346



FB
ガールドボーヌ

ガールドリヨン2号店
カウンターメインでフランスの自然派ワインと
フランスの郷土料理が気取らずに楽しめるワインビストロです。

飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。

ワインを飲める方のみにお願いしてます。


新店舗
「ガールドボーヌ」もどうぞよろしくお願い致します。

それでは今晩お待ちしてます。

03-3564-0081




2020-11-18
写真 やります。延長営業ー!!
2時くらいまでを予定してますので
いち早くボジョレーヌーボーを楽しみたい
お客様、お待ちしてますよ⭐


今年は7生産者さん8アイテムのご用意です。

今年のボジョレーは夏の猛暑と水不足により
葡萄がバテ気味だったそうですが、
8月中旬に降った雨のおかげで一気に葡萄が潤い、
しっかり酸が残ったボジョレーらしいワインに仕
上がったそうです。

グレードヴィンテージが期待できるという造り手さんも
いるほどです。


今年はどんな味わいなのでしょうか?
美味しいことには変わりないでしょう!

8月まで葡萄の樹にぶら下がっていた葡萄の実が、
あっという間にワインになり瓶詰めされ、空を越えて、
明日(今夜)いただける幸せ。

毎年ながら、魂込めて造ってくださる造り手さんに
感謝しかありませんね!


昨年のフランス研修旅行で
ジャンさんとケヴィンさんの畑を実際に見させていただいたので、より一層ありがたみを感じます!


ありがとうございます!
ありがたくいただきます!!


ヌーボー合わせのお料理ももちろんご用意してますよ!


今夜は18時オープンとさせていただきます。

お席はまだまだ余裕がございます!


それではまた今夜お会いしましょう⭐





2020-11-17
写真 おはようございます。
正之です。

今日も天気良く暖かい1日になりそうですね。
こんな日は家の押入れの物を全て洗濯したい気分になります。
週末は留守番なんで晴れたらやってしまおう。

さて今年はコロナで小学生から高校生まで修学旅行も無い学校が多いのではないでしょうか?
朝テレビ観てたら日帰り旅行、ホテルの職業体験実習旅行、夜の水族館貸切見学などの修学旅行的なものが行われているようです。
その中でも神奈川の私立高校はリモートでの修学旅行?
先生が現地に行ってリモートで各名所の説明をする。
これって生徒にとっては全く面白くも楽しくも無いんじゃないですかね。
やっぱり近場でも日帰りでもみんなで行きたいですよね。
ウチの子供の小学校でも修学旅行はあったみたいです。
運動も来月やるみたいです。
少しでも前みたいな世の中に戻ってくれるのを願うばかりです。

本日のポンデュガールお席のご案内できます。

本日のオススメ
●ラ・フランスとゴルゴンゾーラのサラダ
●雲丹とジャガイモもグラチネ
●エビの鉄板焼きブルスケッタ〜ゴイスアルギ風〜
⚫︎牛ホホの赤ワイン煮込み
●鴨ムネ肉のロースト タスマニアマスタードソース
●カラスミのペペロンチーノ
●モンブラーン


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☆新店舗オープンのお知らせ☆


「ガール ド ボーヌ」

が9月1日に満を持してリニューアルオープン予定。


『いっぱい食べて、いっぱい飲む』

五感でフランスを感じるお店

営業時間

17時〜25時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

住所

104-0051

東京都中央区銀座2-14-7

銀座OMビル1F

電話番号

0362643346



FB
ガールドボーヌ

ガールドリヨン2号店
カウンターメインでフランスの自然派ワインと
フランスの郷土料理が気取らずに楽しめるワインビストロです。

飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。

ワインを飲める方のみにお願いしてます。


新店舗
「ガールドボーヌ」もどうぞよろしくお願い致します。

それでは今晩お待ちしてます。

03-3564-0081




2020-11-16
写真 おふぁよーーーーーございまっす!!

気持ちがいい秋晴れで、週始めのスタートには最高なんじゃないでしょうか!?


もういくつ寝ると、ボジョレーヌーボー解禁、もとい解キーーーんですね。

西やんです。


1年間のスケジュールの中で、お店のイベント事はあまりやらないのですが、この日だけはうちのノムリエールは気合いが違います。
毎年本気のラインナップ。
ボジョレーヌーボーの概念変わります。

11/19(木)0:00解禁!
全8種類の予定です。
なくなり次第完全終了になりますので、是非御来店お待ちしてます!

お食事もそれに合わして準備しておきますんで、是非こちらも宜しくお願い致します!


さてさて、本日の空席状況は〜
安心してください!まだまーだご案内できます。お電話御来店お待ちしてますんで是非!

本日は
姉妹店はぐぅ築地のみの営業!
是非ワインの補給はポンデュガールでお待ちしまくっております!



0335640081




本日のオススメ
●ラ・フランスとブルーチーズのサラダ
●雲丹とジャガイモもグラチネ
●エビの鉄板焼きブルスケッタ〜ゴイスアルギ風〜
●牛ホホ肉の赤ワイン煮込み〜ブッフブルギニヨン〜
●カラスミのペペロンチーノ
●本家マッチープリン!
等など、




ポンデュガールのインスタも新メニューの情報などどんどん更新していくので見てください!

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☆新店舗オープンのお知らせ☆


「ガール ド ボーヌ」

が9月1日に満を持してリニューアルオープン予定。


『いっぱい食べて、いっぱい飲む』

五感でフランスを感じるお店

営業時間

17時〜25時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

11月の残りの休みは
16.17.24.30

こちらも宜しくお願い致します!
2020-11-15
写真 おおはようございます!


どうもマチ子です。

昨夜も、気合い十分!飲む気満々!のたくさんの飲んべえさんのご来店
ありがとうございました!!


お客様の気合いに押され、ワイン棚からワインがなくなってしまうんではないかと
ヒヤヒヤしてしまいました。


ありがとうございました!!


またお待ちしております~!!


さてさて日曜日の本日、今日も15時から元気にオープンです!



まだ少しお席に余裕がございます!

ホットなお電話お待ちしておりまっす⭐




NEW サラダが登場です。

「ラ・フランスとゴルゴンゾーラのサラダ」

うっとり香り高いラ・フランスの優しい甘みと、ゴルゴンゾーラの塩気、
ちょいクセありのゴルゴンゾーラがいい味出してます。


スターターにいかがでしょうか?



「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」
~ブッフブルギニヨン~

昨夜もいい香り~が店内を充満していました!ホロホロトローリを
お楽しみ下さいませ。

ブルゴーニュワインと合わせるのも素敵ですが、
来週解禁!のボジョレー・ガメイ、エキスぎゅんぎゅんのキレイめワインとも
是非合わせていただきたいっ!


来週到着予定の、樹齢100年の旨み凝縮系ルイテットさんのヌーヴォーなど
バッチリなのでは?!と期待ばかり高まります。



繰り返しとなりますが、
ボジョレー・ヌーボー解禁日
(水曜日から木曜日に変わる瞬間の日は、今年も延長営業します!)
2時くらいまででしょうか。

ワインのお正月を一緒に楽しみましょう♪



解禁後の木曜、金曜は徐々にお席が埋まってきておりますが、
まだまだご案内できますのでお電話待ちしてまーす!





それでは今夜は、、

マー君、与野のサザエさん、
赤帽、マッチーが皆様をお出迎えします!


また今夜です⭐





2020-11-14
写真 おはようございます!


どうもマチ子です。

いいお天気の土曜日、寒さも穏やかで外出したくなりますね~!


銀ぶら、映画鑑賞、ピラティス、フラ帰り。
喉が乾いて小腹がすいたら、
東銀座の端っこ、ワインの吸水所ポンデュガールへおいでやすです⭐


本日15時オープン!22時までとなります。



お席状況は徐々にタイトになりつつございます、、。

早いお時間ですと18時まででいいよ!の最大4名様。


後半ですと19時半以降の2名様、アリーナ席栗頭先生前2名様、
こちらは早い者勝ちとなっておりますので、お早めのコールを
お待ちしておりまっす!



さて今日もありがたき仕込みがパンパン、絹江にパンパン。


そして、
新メニューも登場です!



@牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

いわゆる「ブッフブルギニヨン」でございます!

ブルゴーニュ地方の郷土料理!シンプルですが味わい深く、トロトロホロホロに
煮込まれた牛ホホ肉の贅沢さと言ったら、、
ふむふむ、来週のボジョレー・ヌーボーを意識して満を持して登場ですね、
曽根さん!



ポンデュメンズ達は、今週も
TokyoFMから流れるローランドさんの言葉に鼓舞されながら、
ノリノリで仕込みに勤しんでいる様子です。



浦和のローランドこと栗頭先生を筆頭に、与野のサザエさん、
赤帽池ポン、マッチーが皆様をお出迎えします!



それではまた今夜です⭐


写真・ブッフブルギニヨンー!!
2020-11-13
写真 おはようございます!


どうもマチ子です。


やってきました!

花キーーーーーン!!


ありがたき一旦満席をいただいてます。

ですがですが!

まだまだスキマスイッチ狙えます!「どう?」コール、
じゃんじゃんお待ちしておりますよー!

早いお時間ですと20時まで。
後半ですと21時半以降が狙い目です。

よろしくお願いします⭐



さてさてあっという間に11月になり、あれよあれよと言ってる間に
来週の木曜日にはもうワインのお正月・ボジョレー・ヌーボーの解禁です!

はや~~。


只今急ピッチでメニュー表を作成中です。
おそらく前日には出来上がるでしょう!(遅)


今年のラインナップですが、、ポンデュでは初登場となる造り手さんのヌーヴォーや、
いつもご用意している造り手さんのマコンヴィラージュ白ヌーヴォー。

そして鉄板登場の造り手さんヌーヴォー。毎年ありがたく
その年の新酒をいただかなければ、新しい年を迎えることができない?!の
オンリスト常連様のヌーヴォー達。



今年のポンデュは7生産者さん、全8アイテムをご用意させてもらって、
「解禁ー!」の日を迎えたく思います。



ちなみにですが、解禁のその瞬間の日は今年も延長営業しちゃいます!!


18日(水)から19日(金)に日付が変わる瞬間ですね。
02:00位までを予定してますのでぜひ♪


本チャン19日(金)ですが、お席状況がタイトになりつつあります。
お早めのお電話お待ちしております!


なにはともあれ今年も楽しみです!!



さて、それでは今夜もフルメンバーで皆様のお越しをお待ちしております!!

本日のオススメ
●巨峰と自家製リコッタチーズのサラダ
●雲丹とジャガイモもグラチネ
●エビの鉄板焼きブルスケッタ〜ゴイスアルギ風〜
⚫︎蝦夷鹿の黒胡椒煮込み
●鴨ムネ肉のロースト タスマニアマスタードソース
●カラスミのペペロンチーノ
●モンブラーン



また今夜です⭐


写真.去年訪問させていただいたジャンフォワヤールさんやケヴィンさんの
ヌーヴォーも楽しみですっ!!




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17時〜25時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

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電話番号

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ガールドボーヌ

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カウンターメインでフランスの自然派ワインと
フランスの郷土料理が気取らずに楽しめるワインビストロです。

飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。

ワインを飲める方のみにお願いしてます。


新店舗
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それでは今晩お待ちしてます。

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2020-11-12
写真 おはようございます。
ポンデュガール赤帽池ポンでございます。

あと1ヶ月半で今年も終わりー
早いなぁー。
やることやって進むだけ。

やればできる‼️

何でもやらなきゃ何もはじまらないからなぁー

続けることが苦手な人の克服方法は
続けることだそうです。

ローランドさんが言っていました。
例えると…

マラソンをはじめて1キロぐらいならすぐにやめれるけど
40キロぐらい走っちゃったら辛くてもあと2キロ頑張りますよね。
やめるのもったいないですよね。

これ聞いたとき
おぉーー
と思いました。

ゆっくりでもいいから続けることが大事。
そうすればいつかゴールできる。

やればできる‼️

という小話でした。

お店のこと書かなきゃね

パテが変わってます‼️
ブータンノワールから田舎パテになりました。

シンプルだけど旨味ギュンギュン。
ワインがすすみます。

煮込みもそろそろ変わりますよー
蝦夷鹿ラストですよー
今日途中で変わるかもしれません。

そんな木曜日
真知子さんはお休みで
男祭り営業です。

総監督西やん
今月ポンデュイン多めマー君
夜中に爆食いのそねち
昨日はお家でコックオヴァンの赤帽が皆さんをお出迎え!!

本日もよろしくお願いいたします

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営業時間

17時〜25時

基本月曜休み、たまに火曜

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飲み物はワインとビールしか置かない
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それでは今晩お待ちしてます。

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2020-11-11
写真 おはようございます。
正之です。

今週も毎日天気は良さそうです。
ただ朝晩の気温が下がってきて寒くなってきたので風邪には注意してくださいね。

さて先週の今頃は歯が痛くて困ってた時だった。
歯医者さんもこの日の朝電話したんですが予約いっぱいでダメだとか。
まぁー痛み止め飲めば大丈夫だろうと思ってたんですがこの日は全く効かない。
しかし次の日は少し良くなり歯医者さんに行った日は全く痛くなくなったのです。
先生も歯の中まではわかりません。レントゲン撮ってもこれと言って悪い所無し。
噛み合わせ調整して終わり。
あの痛みはなんだったんだろう?

本日のポンデュガールお席のご案内できます。

本日のオススメ
●巨峰と自家製リコッタチーズのサラダ
●雲丹とジャガイモもグラチネ
●エビの鉄板焼きブルスケッタ〜ゴイスアルギ風〜
⚫︎蝦夷鹿の黒胡椒煮込み
●鴨ムネ肉のロースト タスマニアマスタードソース
●カラスミのペペロンチーノ
●モンブラーン

今日は栗頭先生、赤帽はお休み。
まっちゃん、曽根ちゃん、正之で皆さんのご来店お待ちしてます。

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17時〜25時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

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