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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
予約する
営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

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ポンデュガール
”過去の「おしらせ!」を見る”
2019.12.10
写真 おはようございます。
今週は、寒さ緩むようです、
なべちゃんです。

本日、ラッキー→→→→→→→→→→→→
特等席カウンターアリーナ席2名様OK‼️
★今週木曜、土日は、わずか空きあり。
とりあえずお電話くださいませっ。
03 3564 0081
→→→→→→→→→→→→→→→→→→→

2月で丸15年。
フランス人のように普段着で飲むワイン文化を日本にとの想いからスタートし、
ワイン好きに、もっと気軽に何度でも
来て欲しいそんな想いでやってきました。

ワインが、飲みたい大好きだという方
これから知りたいという方、
今宵も銀座のはじっこで、お待ちしてます。

➖年内30日まで営業‼️➖➖➖➖➖
1.ポンデュガール&ガールドリヨン
30日まで無休‼️

2.ウォータールー 15日曜だけお休み
3.マチルダ 14土 22日 25水お休み

★平日17時〜/土日16時〜★
★年明け2日より営業予定です。
お電話、WEB予約お待ちしてます‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

日曜不定休のガールドリヨンも、
年内は、もう無休となりました。
日曜 ゆっくりパリの空気の中で飲みたかったのという方是非是非‼️
そうそう、毎週月曜 BS日テレさんの
"断ちごはん"という芸人和牛さんとダンチュウさんの番組。

先日、ガールドリヨンでロケ&お食事〜
となりました。料理愛しすぎるえいちゃんが、たーんと、うつるのか?!
お暇ならみてよね。

さて、ポンデュガール。
今年は、クリスマスが平日ということで、
いつもは、パラパラとしたご予約が、
既に半分くらい。
毎年、洒落た事はいたしません!

ですが、フランスの普段着な空気で、
飲みたいという方、
是非是非お待ちしてます。

クリスマスイヴは、年々、お熱いお2人がかしこまって〜というのは減少傾向。
むしろ、仲良しご夫婦、女子会などの雰囲気の方が強いですかね。
ま、ご機嫌な飲兵衛さんが多いので、
楽しく飲みにお越しください。

ぽんちゃん名物‼️
カスレは、もちろん
自家製スモークソーセージ、
洋風モツ煮込み。
これまたワインが合うんダナ。

エスカルゴも始めたよん。
チーズにもこだわりあるしね。
食後酒でシメる。
なんて、カッコ良すぎます。

デザートは、元パティシエ"まっちー"より
栗バスクチーズケーキ‼️う、うまそー。
不動のセンター "まっちープリン"もあるよ。

むむ、小室哲哉 誰?という世代の違い。
そんなヤングなイッシーも居ます。
勉強熱心なイッシーセレクトワインも
聞いてみてね。

今宵は、西やん、まーくん、まちこに、
イッシーがお待ちしちゃってんかんねーーーっつ。


仲間募集中❗️
2019.12.09
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!



おはようございます!


どうもマチ子です。

今日も寒いですね。
そろそろ足裏ホッカイロの出番でしょうか。


こう寒いと、やはりグラタンや煮込み系のお料理が恋しくなります。


今回のグラタンは
「蟹とカニ味噌」で登場です!

蟹のほぐし身たっぷりのトマトクリームにほうれん草とペンネ、上からベシャメルをまとった中にカニ味噌がこんにちは!

う~んいい香り♪

レッツハフハフ!


まったり系のグラタンに合うー1本を冷やしてお待ちしておりますよ!


今夜はウォータールーから
つぶらなお目目の助っ人がポンデュにシフトインしてます。

ルーのキッチン内での機敏な動きがヲタ芸を越えた!と
みんながザワついております。
会いにきてちょいいじり、
よろしくお願いします!


今夜はまだ少しお席に余裕がございます!
じゃんじゃんお電話お待ちしてます!


Mr.テポドン、(まー君)を筆頭に、ジャンボ、山ちゃん、
マッチーが皆様をお出迎え!


それではまた今夜です♪



☆お知らせ☆

姉妹店ガールドリヨンは30日まで日曜日も休まず
営業します!
ガールドリヨンもよろしくお願いします!!


こちらからご予約できます!
2019.12.08
写真

令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!

おはようございます。
イッシーです。

昨日はワイン好きの方で大盛り上がり。
忘年会が多く濃い濃い系のワインをガブガブと、また面白いワイン発掘して来なければ!
そして疲れた体には寿司が僕の一番のエネルギー材、
昨日は仕事終わりにサクッと連れてってもらいやした。

最近富山出身の方がポンデュに来てくれて、ブリのことをめっさうまそうに話すからそれを思い出し昨日は我慢できず頬張ってきました!
些細なことで幸せがたくさんです。

今日もどんな出会いがあるのか楽しみです。
そんなかんなで今日も一日頑張りましょー
ポンデュで活力つけて明日の仕事も頑張りやしょう!

そのエネルギー材として新メニュー!
「蟹味噌のトマトクリームグラタン」
曽根さんが仕込んでますね
いい香りしてきた〜
たまらんやつやん

ではではまさゆきさん、まちこさん、そねさん、僕でお待ちしておりまーす。

今宵も酔い夜を〜


☆お知らせ☆

姉妹店「マチルダ」
パワーアップして再始動!

以前のマチルダメニューはありませんが、シンプルで
素材を活かしたメニューをご用意しております。

マチルダもどうぞよろしくお願いします!

こちらからもご予約できます。
2019.12.07
写真

令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!

おはようございます。
イッシーです!

お待たせお待たせお待たせ!
ドメーヌオヤマダから
4本おいでになりました!

なにやら怪しげなエチケット
まちこさんいわくひっそりとしてたオヤマダファンがいるそうで、私もウキウキとしております!

そんなこんなで雨の中でもポンデュガール は元気に営業中!

ありがたいことに7時以降は満席いただいております!

カスレ15周年バージョン
大好評で嬉しい限りです。
ローヌワインと一緒に、最高の夜をどうぞ!


ではでは西山さん、まちこさん、そねさん、僕でお待ちしておりまーす。

今宵も酔い夜を〜


☆お知らせ☆

姉妹店「マチルダ」
パワーアップして再始動!

以前のマチルダメニューはありませんが、シンプルで
素材を活かしたメニューをご用意しております。

マチルダもどうぞよろしくお願いします!

こちらからでもご予約できます!
2019.12.06
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!


おはようございます!

どうもマチ子です。

やってきました花金!!

早速今夜の空席状況から、、


早い者勝ちです。
2名様テーブルご案内できます!!
4名様ですと後半のお時間
22j時頃にご案内できるかと思います!

じゃんじゃんお電話お待ちしております!

☆選べる冷菜盛り合わせ
・厳選オリーブ
・人参とオレンジのラペ
・やげんナンコツのアーリオオーリオ
・赤キャベツのピクルス
・フレンチみそQ
お好きに盛って、まずはこちらを食べながら次のお料理をお待ちくださいませ!

☆サーモンマリネと柿・クリームチーズのサラダ
サーモンと柿の相性っていいんですね!柿にあえてあるフェンネルシードが爽やかです。


☆骨付き鶏モモ肉のコンフィ・ポルチーニクリームソース

ポルチーニクリームソースの香りが店内に充満し、う~ん
たまりません!

☆南仏郷土料理「カスレ」
15周年特別バージョンに移行しております!もうお試しいただけましたでしょうか?
こだわりポイントが随所にちりばめられています!
必食ですよ~♪


今夜もお腹をすかせておいでやすです!

ジャンボ、ちょび髭マー君、
微笑み、マッチーの四人が皆様をお出迎え!

それではまた今夜です♪


写真・ルフェーブルさんの日本未入荷のプレステージュ。
クリスマス、年末、年始、特別な日に大切な人と飲みたい一本。






仲間を募集中!
2019.12.05
写真
おはようございます。
12月かーい。はやっ、なべちゃんです。
12月も無休‼️
平日17時オープン/土日16時オープン

おかげさまで2月で、まるまる15年。
16年目へと突入致します。
食べログの過熱〜ワインが身近な飲み物
となり始め一気にワインブーム。
色んな時期ありましたが、ポンちゃんでは、
初心者の方からベテランまで
幅広く来てくださいます。
ポンちゃんで飲んでワイン興味持ちましたが、1番嬉しいです。

変わらずポンデュガールでは、
毎晩、ご機嫌なワイン好き達が、
コルクをポンポン開けては、食事に悩み、
ワインのセレクトを楽しみ、会話も
楽しんでくれてる方ばかり。
今宵は、どんな方と逢えるでしょう。

冬といえば、ポンちゃんといえば"カスレ"
15年前もやってました 笑
もとは、戦争時に保存もきく食材ばかりで
作るのもあり、スタミナ食だったと言われてます。今では、フランスの家庭ごとに味がある。日本でいうカレーですな。

ポンちゃんでは、
桶みたいなどでかい陶器からスタートし、
自家製ソーセージから肉汁が噴射して
オーブンが火事になりそうだったりと
思い出深いベテランメニューです。

カスレといえば豆。
豆といえば納豆派の私ですが、あまり好きではなかったです。
こんなに豆が肉、出汁の旨味を吸うと
うまいんだと感動しました。

今年の冬は、
ラム肉でメルゲーズ。
(カスレ専用自家製ソーセージ)を
作りました。
鶏もも肉も、鴨もも肉のコンフィへ変更。
コンフィとは、ゆっくり低温の油で
火を通すんです。
昔の保存法から出来た料理。
最後にカリッと焼きあげれば
これは一品のビストロ料理。
そして、豚足が、またいい仕事してます。
肉汁、肉の旨味を吸わせた豆が最高です。
ぜひ、食べてみよう、飲んでみようを
やってみて。後悔はさせまへん。

今宵は、まっちー休みの為、男祭り。
今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。

仲間募集中❗️
2019.12.04
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!



おはようございます!

どうもマチ子です。

師走感満載の昨今、風邪やインフルエンザに気をつけて
気合いを入れていきたいものですね!!


では早速本日の空席状況から☆


早いお時間20時までの2名様、テーブル席とアリーナ席
ご用意できます!

後半ですと20時半以降の4名様、ご案内可能です!


12月のお客様のワインを飲ませろー!!感に圧倒されつつ、ワイン棚がスカスカにならないよう、微笑み王子と一緒に必死に補充しているところです。
どうぞお手柔らかにお願いします、、。



さてさて今夜もお腹をすかせておいでやす~!

オススメ料理ももりだくさん!!


栗頭先生、ジャンボ、微笑み、マッチーの四人が皆様をお出迎え!


それではまた今夜です♪


☆お知らせ☆

姉妹店「マチルダ」
パワーアップして再始動!

以前のマチルダメニューはありませんが、シンプルで
素材を活かしたメニューをご用意しております。

マチルダもどうぞよろしくお願いします!


こちらからもご予約できます!
2019.12.03
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!



おはようございます!


どうもマチ子です。
今日はそこまで寒くなく過ごしやすい1日になりそう、、。



☆早速本日の空席状況から☆


アリーナ席カウンターが空いてます!
若干スタッフとの距離が近くて小さなカウンター席ではありますが、お料理が仕上がる様子が見れたり、臨場感なんかはこのカウンター席でしか味わえないかなと思います。

お好きなは人なすごく好きなアリーナ席はいかがでしょ?


4名様もご案内できます!こちらも早い者勝ちでございます。
じゃんじゃんお電話お待ちしておりまーす!



今夜もオススメ盛りだくさん!

@サーモンと柿のマリネ・クリームチーズのサラダ

@アッシパルマンティエ
トロトロの牛スジラグーとマッシュポテトのグラタンです。熱々!


@海老のアメリケーヌクリームパスタ
お腹がいっぱいでも不思議と食べられちゃいます。

@カスレ15周年バージョン
ありがたき、美味しいのお声をたくさんいただいてます。



今夜もお腹をすかせておいでやす!


栗頭先生、マー君、微笑み、マッチーがお出迎えします!

また今夜です☆



写真.パリっ子のソウルフード。まずはこちらから?!「ウフマヨ」




☆お知らせ☆

姉妹店「マチルダ」
パワーアップして再始動!

以前のマチルダメニューはありませんが、シンプルで
素材を活かしたメニューをご用意しております。

マチルダもどうぞよろしくお願いします!


2019.12.02
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!


おはようございます!


どしゃ降りの雨でございます。
雨にも負けず、 月曜ですが、12月になりましたし飲みに繰り出しませんか?!


昨夜は満を持して登場の
「カスレ15周年Ver,」
旋風が吹き荒れた夜でした。

早速チェックしにいらしていただいたお客様ありがとうございました!!


若鶏のコンフィもよかったですが、やはり鴨のコンフィで作るカスレは格別ですね。

自家製ソーセージもラム肉を使ったメルゲイツにチェンジ。
白いんげん豆の煮込みには今まで通り豚足やガチョウ脂が旨みとして溶け込んでいます。
正直言って手間暇かかってます!

旨いよ~!ぽんちゃん'sカスレの進化が止まりません。

来年2月に迎える15周年、
15周年に相応しいスペシャルカスレをぜひご賞味くださいませ!


今夜はアリーナ席・カウンターがまだ空いております!

早いお時間ですと20時までの4名様、後半のお時間ですと21時過ぎ頃でしょうか。

お電話お待ちしております!


微笑み君はお休みです。

栗頭先生口内炎が痛い、と
ちょび髭マー君、ジャンボ、
マッチーの四人が皆様をお出迎えします。


お足元に気をつけていらしてくださいね☆

また今夜です♪


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姉妹店「マチルダ」
パワーアップして再始動!

以前のマチルダメニューはありませんが、シンプルで
素材を活かしたメニューをご用意しております。

マチルダもどうぞよろしくお願いします!

2019.12.01
写真

令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!

おはようございまーす!
ついに12月突入今年残り1ヶ月
…早すぎない?
どうもですイッシーです。

昨日友達から雪降ってきたーって連絡もう地域によってはガッツリ降ってきてるらしいです。
正月には久々に親に会いに行こうと思ってます。
父が作る大好物の麻婆豆腐、わざわざ送ってくれる時もあるのですがやっぱ出来立ては格別なんですよね〜いや〜楽しみです。

ポンデュガール
12月突入したということで予告はぼちぼちしてましたが
「カスレ」バージョンアップ
致します!
鴨コンフィ
ラムソーセージどどーんと入って旨味増加!
ローヌワインと一緒に!
美味しいのはわかってるので食べにきちゃってください!


本日は西山さん、まちこさん、そねさん、僕でお待ちしておりまーす。

今宵も酔い夜を〜


☆お知らせ☆

姉妹店「マチルダ」
パワーアップして再始動!

以前のマチルダメニューはありませんが、シンプルで
素材を活かしたメニューをご用意しております。

マチルダもどうぞよろしくお願いします!
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